Prehrana za zlom kosti

Pravilna prehrana igra pomembno vlogo pri zdravljenju velikega števila bolezni, zlomi kosti pa niso izjema. Za hitro tvorbo kostnega kalusa na mestu primerjave fragmentov kosti in trdne fuzije kosti je potrebna uravnotežena prehrana, izdelki morajo vsebovati zadostno količino mineralov, predvsem kalcija, magnezija, cinka in fosforja. Poleg tega mora telo prejemati vitamine C, D, K, B6, B12 in B9 (folno kislino).

Elementi v sledovih in vitamini

Za zlom kosti mora telo najprej potrebovati izdelke, ki vsebujejo kalcij, ki je glavna sestavina kostnega tkiva. Največjo količino najdemo v mlečnih izdelkih (mleko, skuta, kisla smetana, sir itd.), Jajca, ribe (sardine, krapi, trske, lososi) in različni morski sadeži (kozice, raki, inčuni, školjke itd.). Tudi v tej mikroelementi so bogate stročnice, oreški, semena, sezam pa je rekorder v vsebnosti kalcija med rastlinskimi proizvodi. V majhni količini kalcija je prisotna v mesnih izdelkih, žitaricah, žitnem kruhu in otrobi. Med zelenjavo je največji delež tega elementa v sledovih solata, zelje, čebula, koper, peteršilj in bazilika, količina kalcija v njih pa je celo večja kot v mleku. Suho sadje (suhe marelice, rozine) so koristne, v majhnih količinah je kalcij v svežih jagod in sadja.

Vendar pa ni ves kalcij, ki vstopa v telo s hrano, popolnoma absorbiran. Da bi se dobro absorbirala, je nastal močan kalus in obnovljena je bila celovitost kosti, potreben je bil vitamin D in magnezij. Vitamin D bistveno poveča biološko uporabnost kalcija, večino pa najdemo v ribjem olju, maščobnih morskih ribah in ribjih stranskih proizvodih (morski jezik in jetra trske). Zato je riba v primeru zlomov kosti nepogrešljiv proizvod v pacientovi prehrani, saj hkrati vsebuje tako kalcij kot tudi vitamin D. Veliko manjša količina tega vitamina je prisotna v rumenjaku in mlečnih izdelkih. Prav tako ne pozabite, da se vitamin D sintetizira v koži pod vplivom ultravijoličnih žarkov.

Učinek vitamina D se poveča zaradi cinka, zato se izboljša tudi absorpcija kalcija. Koncentracija tega elementa v sledovih v živalskih proizvodih je bistveno višja kot v rastlinskih živilih. In spet, nemogoče je, da ne omenjamo morskih sadežev in rib, v katerih je vsebnost cinka precej visoka. Poleg tega ga najdemo v kvasovkah, rži, rižu in pšeničnih otrobih, žitaricah, kakavu, gobah.

Magnezij skupaj s kalcijem sodeluje pri presnovi mineralov in ni nič manj potreben za tvorbo kostnega tkiva. Magnezij najdemo v kakavu, oreščkih, soji, zrnih, žitaricah, stročnicah, sveži zelenjavi in ​​zelenicah, sirih. Poleg tega je ta element v sledovih prisoten v ribah in morskih sadežih, kar še enkrat potrjuje njihovo korist pri zdravljenju zlomov kosti.

Fosfor skupaj s kalcijem in magnezijem je bistvenega pomena za nastanek kalusa v zlomih. Pomanjkljivost v telesu je redka, saj ta element v sledovih v dostopni obliki vsebuje veliko živalskih in rastlinskih proizvodov. Kljub temu je treba opozoriti, da ga najdemo v največji količini v otrobi, pšeničnih klicah, kvasu, semenih, oreščkih, ribah in morskih sadežih, jajcih in zelenjavi.

Vitamine iz skupine B (B6, B9 in B12) je treba zaužiti tudi v zadostnih količinah v človeško telo, če je motena celovitost kosti, ker so potrebne za tvorbo kolagenskega okostja kosti. Vitamin B6 najdemo v govedini, goveji jetri, ledvicah in srcu, zajčjem in piščančjem mesu, oreški, česnu, nekoliko nižji v zrnih, zelenjavi in ​​zelenicah.

Folna kislina (vitamin B9), nasprotno, najdemo v največjih količinah v proizvodih rastlinskega izvora. Voditelji v vsebini tega vitamina puščajo špinačo, peteršilj, brokoli, por, zelje. Koristne so tudi vse zelenjave (zlasti pesa, korenje, buče), sadje in oreški. Manjše količine folne kisline najdemo v ribah in morskih sadežih, živalskih jetra, jajcih in mlečnih izdelkih.

Za oblikovanje močnega kostnega tkiva je potreben tudi vitamin B12, ki ga naše telo lahko pridobiva predvsem iz živalske hrane (govedina, ribe, mlečni izdelki in jajca), malo tega vitamina najdemo tudi v rastlinskih živilih (kvas, soja, solata, morske alge). ).

Za tvorbo kalusa je potrebna tudi askorbinska kislina, saj sodeluje pri sintezi kolagena, ki je potreben za tvorbo visoko kakovostnega kostnega tkiva in absorpcijo kalcija. Ta vitamin najdemo v velikih količinah v zelenjavi, sadju, jagodičjih, kot tudi sveže iztisnjene sokove iz njih.

Vitamin K pospešuje odlaganje kalcija v kostnem tkivu in povečuje učinek vitamina D. Sintetizira ga običajna črevesna mikroflora in vstopa v telo s hrano. Vitamin K najdemo v zelenicah, zelju, mlečnih izdelkih, govedini in drobovini.

Splošni prehranski nasveti za zlom kosti

Za zlom kosti je potrebna uravnotežena prehrana, ki vsebuje ne samo živila, bogata z elementi v sledovih in vitamine, potrebne za tvorbo kostnega tkiva, temveč tudi zadostno količino beljakovin.

Absorpcija kalcija iz hrane se zmanjša z dieto z nizko vsebnostjo beljakovin. Vendar se mesni izdelki, ki so glavni vir živalskih beljakovin, ne smejo zlorabljati, saj vsebujejo snovi, ki upočasnjujejo absorpcijo kalcija. In spet med izdelki je treba opozoriti natančno ribe, ki vsebuje dovolj ne samo snovi, potrebne za oblikovanje kalusa, ampak tudi lahko prebavljive beljakovine. Zato morajo biti različne vrste rib in morskih sadežev osnova prehrane za zlom kosti.

Maščobe upočasnijo absorpcijo kalcija in drugih snovi, ki so potrebne za celjenje zlomov, tako da ne smete jesti mastne hrane.

Za zlom kosti morajo biti pijače, ki vsebujejo kofein (kava, čaj, čokolada in gazirane pijače, ki vsebujejo kofein), omejene ali popolnoma odpravljene, saj ta snov pomaga izplakniti kalcij iz telesa. Poleg tega morate zmanjšati število sladkarij, ker se ta element v sledovih izgubi tudi, ko se zaužijejo.

Treba je omeniti nevarnosti alkohola: uporaba alkoholnih pijač lahko znatno upočasni okrevanje kostnega tkiva.

Ne treskajte!

zdravljenje sklepov in hrbtenice

• Bolezni
  • Arozroz
  • Artritis
  • Ankilozirajoči spondilitis
  • Bursitis
  • Displazija
  • Išias
  • Myositis
  • Osteomijelitis
  • Osteoporoza
  • Zlom
  • Ravne noge
  • Protin
  • Radiculitis
  • Revmatizem
  • Peta nagib
  • Skolioza
• Spoji
  • Koleno
  • Ramena
  • Hip
  • Noga
  • Roke
  • Drugi spoji
• Spine
  • Spine
  • Osteohondroza
  • Cervikalna
  • Torakalni oddelek
  • Lumbalna hrbtenica
  • Kila
• Zdravljenje
  • Vaja
  • Operacije
  • Od bolečine
• Drugo
  • Mišice
  • Paketi

Izdelki z zlomi za hitro celjenje kosti

Prehrana za zlom kosti

Škarlup mleto v prah v hrano.

Prehrana za zlom: priporočen seznam

Sezamovo seme - 1/2 skodelice (ali 6 žlic s potiskom)

1. Živila z visoko vsebnostjo maščob zavirajo absorpcijo kalcija. Zato je treba te izdelke porabiti čim manj.Dnevni odmerek mumie 0,15-0,2 g. razredčimo v pol kozarca tople vode, dobro premešamo in popijemo. Po 10 dneh premora za 5 dni. Potem ponovite tečaj. V primeru zloma velikih kosti so potrebna 3 tretmaja Tablete mumije se prodajajo v lekarni.
2. NIKA Fizična aktivnost izboljšuje fizično stanje: fizično aktivni ljudje imajo več energije in se ne utrudijo tako hitro kot manj aktivni ljudje. Z drugimi besedami, telesna dejavnost pomaga, da se počutite bolje in da iz življenja dobite več.
3. Vitamin D3 poveča absorpcijo kalcija v črevesju. Uporaba kalcija in vitamina D3 preprečuje nastajanje obščitničnega hormona (PTH), ki je spodbujevalec povečane resorpcije kosti (izpiranje kalcija iz kosti), fizioterapija pa je predpisana za hitrejši zaključek procesa fuzije kosti. Fizioterapija se mora začeti 2.–5. Dne po poškodbi. Za anestezijo se uporablja izločanje edema, resorpcija krvavitev in pospeševanje kostne regeneracije: UHF-terapija, ki zagotavlja anestetični učinek, zmanjšuje otekanje tkiva, nizkofrekvenčno magnetno terapijo, interferenčne tokove.
4. Ali je mogoče nekako pospešiti proces kosti? Da, na to se lahko vpliva. Spodaj je nekaj koristnih priporočil: čaj, kava;
5. Za pridobitev fosforja mnogi verjamejo, da prehrana za zlom kosti ni potrebna za spremembo - navsezadnje se zdi, da tak ukrep na prvi pogled ni povezan z glavnim problemom. Vendar pa je prehrana z zlomi, ki pomaga osebi obogatiti telo s pomembnimi elementi in spodbujati hitro zdravljenje problematičnega območja.
6. Datumi - 4 kose (okus bolj ali manj) Vendar se kalcij hitreje prikazuje s povečano porabo kave in peteršilja. Ni naključje, da bolnikom s hudo osteoporozo ni priporočljivo jesti peteršilja.
7. Sergey Ko sem imel zlomljeno roko, sem moral jesti veliko skute (ki jo sovražim, v kateri pa je kalcij) in porabiti manj soli v hrani (zaradi tega so mi kosti krhke), tudi pili vitamine.

Če povzamemo, lahko rečemo, da je povečanje kosti kompleksen proces, na katerega vpliva veliko dejavnikov. Naš nasvet pa vam bo pomagal, da se vaše kosti hitreje povežejo, v obdobju okrevanja po zlomu pa potrebujete cel kup vitaminov in elementov v sledovih.

Prehrana za zlom kosti: prepovedan seznam

Dolgo se je kostno tkivo obravnavalo kot zelo pasivna snov, ki ni mogla proizvajati električnih potencialov. In šele sredi našega stoletja so raziskovalci ugotovili, da električni procesi potekajo tako v kosteh kot v drugih organih. Sprememba narave električnih signalov je bila opažena tudi pri uvedbi kovinskih vijakov v kost, kar običajno določa kovinske konstrukcije, ki se uporabljajo za zdravljenje zlomov.

• Upoštevajte vsa navodila zdravnika. Če bi rekel, da bo mesec dni nosil sadro, ne bi smel misliti, da ga bo v dveh tednih mogoče popolnoma odstraniti.
• Sladkarije;
• : Jetrni kaviar, ovsena kaša in ajdovi drobljenci, goveja jetra, siri, fižol, jajca rumenjaka, orehi.
• Da bi ustvarili pravilno prehrano za zlom kosti, je pomembno razumeti, kateri elementi so potrebni za naše kosti. Ta seznam vključuje naslednje elemente: mangan, cink, fosfor, kalcij, magnezij, vitamine B6, B9, B12, C, D, K. Zakaj so? Vsi ti elementi na tak ali drugačen način pomagajo absorbirati kalcij in beljakovine - gradnike, iz katerih bo telo zgradilo kostno tkivo. Na tej podlagi bi morala biti hrana za zlomi naslednja: t

Voda - 2 skodelici

Da bi kosti hitro pospešile - Dom zdravljenje na KRASGMU.NET

Glede na težave s absorpcijo kalcija, poskusite uporabiti manj živil, ki ovirajo njegovo absorpcijo, ali pa jih pojejte ločeno od izdelkov, ki oskrbujejo telo s kalcijem. Na primer, ne nalivajte otrobi s kefirjem ali mlekom, ne pijte kakava ali sode. Ne prenašajte sladkarij.

Pospešuje (in bistveno!) Procese spajanja kosti in zdravljenja (okrevanje po operacijah) - bober žleza (bober potok), mošusni jeleni jet, medvedni žolč. R. A. Bestuzhev-Ulansky se ukvarja s problemi uporabe teh sestavin v terapevtske in rekreacijske namene.

Da bi kosti hitreje zrasle, naj bo v prehrani dovolj kalcija, vitamina D in beljakovin. Vsak dan je priporočljivo popiti kozarec vsakega kislo-mlečnega napitka - kefirja, jogurta in jesti 100 gramov nemastne mehke skute. Da bi se kalcij bolje absorbiral, mora biti v hrani prisoten tudi vitamin D. Ima veliko jetrno olje in maščobne ribe. Pri zlomih telo potrebuje beljakovine, ker je eden od gradbenih materialov kosti. Beljakovina je bogata s trdno nizko vsebnostjo maščob, sira z nizko vsebnostjo maščob, mesa, rib, jajc. To je bolj zdravo jesti perutnino in meso kuhano.

Zanimivo je, da je bila sposobnost proizvajanja biopotencialov pod vplivom obremenitve ohranjena tudi v kosteh, ki so bili odstranjeni iz telesa, in celo v posebej obdelani kosti, v kateri je ostala le »gola« kristalna baza, tako imenovana matrika. S pomočjo teh podatkov so strokovnjaki ugotovili, da v kostnem tkivu obstajajo strukture, ki delujejo kot posebni piezokristali.

Ali je mogoče pospešiti oprijem kosti pri zlomih?

Poskušajte ne premakniti poškodovanega okončine, ne delajte na njem in se izogibajte pretiranemu stresu. V nasprotnem primeru bo prišlo do premika kosti ali pa se bo zlomil krhki kalus.

• Maščobne hrane.
• Za vitamine B6, B9, B12
• Za kalcij
• Sezamovo seme namočite v vodo 3-4 ure (ali čez noč)._{Nakup želatine v vrečah.}Doni
• Sam nisem prešel, toda tudi drug je zlomil roko. Potrebno je jesti več živil, ki vsebujejo kalcij, in zdravil med spajanjem kosti ni mogoče jemati (kot pravi lekarna), ker se bo kost hitro začela rasti in lahko skupaj zraste skupaj in se bo morala znova zlomiti. In po odstranitvi sadre, lahko pijete vitamine (ne spomnim se imena, ampak je povezan s kalcijem), drgnejo. 400 stojalo.
• Prijatelj je bil pred kratkim v tvoji situaciji. Pred tem kolegom. Vzeli so - Sir. Piščanec (on-tako ga samo ne more pogledati že..))! Od tablet - mumija. Še vedno je pila kalcijeve tablete.
• Pri zlomih morate jesti živila z želatino (mesni jepek).

Fizioterapija za zlom kosti

Šibki tokovi lahko opazno vplivajo na regeneracijo kostnega tkiva. Razpoložljive informacije omogočajo strokovnjakom, da na kliniki uporabljajo električno stimulacijo za usmerjanje kostnega tkiva.

Kalcij je potreben za krepitev kosti. Dobite ga lahko iz sezama, mlečnih izdelkov in majhnih rib, ki jih lahko zaužijete s kostmi. Sladica je še posebej bogata s takim elementom v sledovih, tako da je težka.

Ti izdelki vplivajo na absorpcijo kalcija, v času zloma pa jih je treba v celoti izključiti iz prehrane. Tako se boste lahko hitro obnovili in se vrnili v normalno življenje.

: Pivski kvas, telečja jetra, banane, fižol, listnata zelenjava, brstični ohrovt in belo zelje, pesa, citrusi, sardine, skuše, jajca.

: Sardine, losos, zelje, mandlji, mleko, mlečni izdelki, sezam, špinača.

Odstranite kosti od datumov.

Kaj storiti, da bi kosti hitreje zrasle

Zjutraj 5 g zlijemo z vrelo vodo v kozarec.

Pri zlomih kosti, zlasti velikih cevastih, mora prehrana pomagati pospešiti proces kosti. Z obsežnimi poškodbami skeleta v telesu se razgradnja beljakovin poveča za 60-75%, zlasti zaradi mišičnih beljakovin, in povečanje bazalnega metabolizma. V zvezi s tem je prikazana prehrana z visoko vsebnostjo beljakovin (100-120 g, 60% živali), kot tudi kalcija (1-1,5 g), fosforja (1,5-2 g) in vitamina D. pridobiti mlečne izdelke, zlasti skuto in sir, kot tudi jajca, meso, ribe. Da bi izboljšali presnovo in uravnotežili prehrano, je potrebno hkrati povečati prehrano vitaminov C, A in skupine B. Prehrana št. 11 izpolnjuje te zahteve Http://www.drdautov.ru/dieta/st023_25.ht. Pojdi

Za zlom kosti ne omejuje sladko. Človeško telo ne more brez sladkega. Sladkor vsebuje saharozo, ki prispeva k hitremu naraščanju kosti po zlomih.

Zdravniki vedo, da pomanjkanje stresa na poškodovanem okončini, njegovo dolgotrajno neukrepanje upočasni nastanek polnopravne komisure kosti po zlomu. Zato je priporočljivo, da se poškodovani del seveda premakne v razumnih mejah. Vendar pa obstajajo primeri, ko je celo minimalno gibanje nemogoče. V takem primeru, če na poškodovano skrajnost vpliva električni tok, katerega frekvenca nihanja sovpada s frekvenco nihanja biotočkov, ki nastajajo v kostih med fizičnim naporom, je pozitiven trend. Hkrati se ohrani nepremičnost in kosti dobijo potrebno obremenitev. Posledično je proces tvorbe kostnih adhezij hitrejši.

Prehrana za zlom

Potreben je tudi vitamin D.

Glavna naloga zdravljenja zlomov kosti je popolna fuzija kostnih fragmentov in obnova izgubljene funkcije. Da bi kosti hitro in pravilno rasle, je treba upoštevati različna priporočila, predstavljena v članku.

Za vitamin K

Fizična aktivnost v zlomih

Za pridobivanje magnezija

Najprej zmešajte vse sestavine z majhno količino vode v mešalniku, nato dodajte preostalo vodo in jo ponovno stresite 3-5 minut (odvisno od moči mešalnika).

Zjutraj dodamo vrelo vodo, mešamo in pijemo.

Pri manjših zlomih je predpisana dieta številka 15.

Kalcij, hrana bogata z vitamini

Pripravki kalcija.

Fizična aktivnost je potrebna za hitrejši razvoj kosti. Vendar pa je za redčenje kosti potrebno veliko omejitev v programu vadbe.

Zlom roke, ki ga je treba vzeti za hitro celjenje kosti.

Tudi v sovjetskem obdobju so domači znanstveniki razvili tehnike, ki omogočajo uporabo elektro-toka usmerjenega delovanja v primeru svežih zlomov, ko je zaradi določenega razloga moten oprijem kostnih fragmentov, pa tudi neadherentnih zlomov, lažnih sklepov in nekaterih okvar kosti. Klinična opazovanja so pokazala, da električna stimulacija v mnogih primerih, ki jo zdravniki imenujejo težko, daje dober rezultat.

Včasih se kosti ne stiskajo zelo dolgo, zato morate mesece hoditi v mavcu, zlasti starejši. Za hitrejše okrevanje kosti in sklepov potrebujejo minerale in vitamine.

: Banane, mlečni izdelki, mandlji in drugi oreški, pšenični kalčki, listnata zelenjava, krap, kozice, morski piščanec, iverka, brancin, sled, skuša, trska, polnozrnati kruh.

Stresite (stisnite) skozi gazo, cedilo.

Na turnu lahko večkrat na dan - ne bo slabše.

Želatina v kateri koli obliki - žele, žele

Potrebovali boste nasvet fizikalne kulture in fizioterapevta. Lahko poskusite vaditi v skupini.

Trenutno obstaja težnja po podaljšanju pogojev fuzijskih zlomov. To je v prvi vrsti povezano z razširjenim neustreznim vnosom elementov, kot so kalcij, fosfor itd. Tudi razširjenost pomanjkanja vitamina D v populaciji, zlasti pri ljudeh, starejših od 50 let, ki zagotavlja pretok kalcija iz črevesja v kri in nato v kosti.

Ki omogoča, da se kalcij pravilno absorbira. Najdemo ga v ribjem olju in mastnih ribah (sled, postrv).

Zlom je popolna ali delna kršitev celovitosti kosti, ki je posledica poškodbe. Zlomi so odprti in zaprti. Z odprtim zlomom je prišlo do kršitve celovitosti kože. Lahko se pojavijo oblike rane in okužba. Seveda to vodi do različnih zapletov in počasnejšega okrevanja. Pri poškodbah lahko nastanejo tudi razpoke in razpoke kosti, ki so pritrjene na mišice. Morda kombinacija zlomov z dislokacijo.

Hkrati mora biti hrana po zlomu bogata z beljakovinami - mesom, ribami in perutnino, ki jih je treba kombinirati z zelenjavo in zelišči za izboljšanje prebave. Preveč stresa na telo ni vredno, dovolj je samo 1-2 obrokov na dan. Ne pozabite na skuto - to

Za vitamin D

Namesto datumov, lahko dodate 1-2 žlici medu.

To je poleg prehrane beljakovin. O zelenicah, tudi, ne pozabite - da je beljakovinska prehrana nezdrava za več kot mesec dni.

Nakup Muma bolje Altai

Mumiyo..i in juhe bogate.. žele.

Lahko hodite pol ure 3-5 krat na teden. V obdobju okrevanja po prelomu je pomembno, da pospešimo okrevanje in ublažimo bolečino, ki je povezana z zlomom.

kakšna živila jesti za zlom kosti

Poleg tega vitamin D poveča nastanek številnih snovi, ki so potrebne za normalno fuzijo zloma.

Brez vitamina C, tudi, ne more storiti, saj spodbuja sintezo kolagena. In kolagen je osnova mnogih tkiv. Jejte citrusi, kivi, zelenice, kislo zelje.
S starostjo kosti ljudi postanejo lažje in tanjše. Tako ima sedemdesetletni moški okostje za približno tretjino lažje od štiridesetletnega. To zmanjšanje gostote kosti ali osteoporoze se pojavi, ko je moteno ravnovesje med naravnim uničenjem in popravilom kosti. Skoraj vsi starejši ljudje trpijo za osteoporozo, vendar v drugačni obliki: bolezen je hujša pri ljudeh, ki so tanki in sedeči, zlasti če so njihovi sorodniki prizadeti tudi z osteoporozo. Veliko ljudi niti ne sumi, da so bolni z osteoporozo, razen če v normalnem padcu zlomijo zapestje ali stegnenico. Tak zlom lahko poveže starejšo osebo v posteljo in se celo izkaže za smrtonosno zanj.
Odličen izdelek za tako obdobje.
: Ribje olje kot dodatek, mastna riba.
Sergey Aikin
Expose.http: //www.drdautov.ru/dieta/st023_28.ht. Pojdi
V nobenem primeru ne pijte gaziranih pijač - ogljikov dioksid preprečuje absorpcijo kalcija
I.S.
Irina Vershinina
Vadba ne bo samo pospešila procesa okrevanja, temveč bo tudi pomagala zmanjšati tveganje kasnejše poškodbe (zloma) v primeru padca, pa tudi izboljšala ravnotežje, držo, prožnost in koordinacijo gibov.
Pripravki na osnovi kalcijevega karbonata (prečiščena kreda) + holekalciferol (vitamin D3) bo pomagal pospešiti celjenje poškodovanih kosti. Istočasno se pospeši fuzija zloma za 30%.
Mnogi zdravniki bolnikom z zlomi svetujejo, da uporabljajo želatino. Še posebej koristno je meso, ki je tudi zelo hranljivo.
Mlajše in močnejše telo, hitrejša je rast kosti med zlomi. Zato se pri otrocih in pri mladih vse vrne v normalno stanje veliko hitreje kot pri starejših. Standardi pri vprašanju nabiranja kosti po zlomih ne obstajajo. Nekatere kosti rastejo več tednov (3-4 tedne), nekdo več kot 2 meseca, nekdo z enakimi kostmi zlomov pa bo zrasel 1,5 leta.
Da bi se hranili na prelomu hrbtenice, udov (stegna, roke itd.) Za doseganje rezultatov, je treba nekatere izdelke izključiti:
Za cink
Meso in sadje
Z zmernim povečanjem vsebnosti beljakovin (90-95 g) in kalcija.
Kalcij se slabše absorbira z nizko vsebnostjo živilskih beljakovin. Tako lahko vegetarijanstvo povzroči pomanjkanje kalcija.
Nasprotovanje fragmentov in prekrvavitev kosti vpliva na fuzijo kosti. Ni tablet, ki bi pomagale pri celjenju zlomov. kalcijevih pripravkov in izdelkov, ki jih vsebujejo, ne učinkuje.
Pridobite veliko kalcija (živila, ki vsebujejo kalcij)
Naredite hojo kot del vašega vsakdanjega življenja. Slabo vreme ali spolzke ulice ne smejo biti ovira: lahko hodite doma, v velikih trgovinah ali drugih zaprtih prostorih. Če je vaja težka za vas, lahko to storite vsak drugi dan. Vedno poslušajte svoje telo.
Kalcij sodeluje tudi pri uravnavanju živčnega prevajanja, krčenju mišic in je sestavni del sistema za strjevanje krvi. Vitamin D3 uravnava izmenjavo kalcija in fosforja v telesu (kosti, zobe, nohti, lase, mišice). Zmanjšuje resorpcijo (resorpcijo) in povečuje gostoto kosti, obnavlja pomanjkanje kalcija v telesu, je potrebna za mineralizacijo zob.
Če je povečanje zelo počasno, lahko zdravnik svetuje določeno zdravilo, ki pozitivno vpliva na ta proces.
Pri zlomih, brez motenj kosti, običajno predpisujemo ambulantno konzervativno zdravljenje. Načela zdravljenja zlomov so preprosta, pri čemer je najpomembnejša ponovna vzpostavitev integritete kosti. Pacient se praviloma namesti na vezalni povoj. To omogoča zmanjšanje bolečine in zagotovitev togosti udov. Pri zlomih z zapletom, pri hudih zlomih s kostnimi drobci, s premikom, se opravi operacija. V najhujših primerih uporabite fiksacijo s kovinskimi naperami.
Alkohol;
: Morske ribe in morski sadeži, bučna semena, stročnice, gobe, ovsa in ajda, oreh.

Mimogrede, sezam je zelo bogat s kalcijem. Iz nje lahko kuhate zelo okusno "mleko".

Zaradi nevarnosti za sladki zob - prehrana, ki vključuje veliko preprostih sladkorjev in drugih ogljikovih hidratov, znižuje pH v krvi, zaradi česar se kalcij »izpere« iz kosti in odstrani iz telesa.

Prehrana in vitamini za zlom kosti nog

Obdobje okrevanja ne vključuje le fizičnega vpliva na poškodovano kost, ampak tudi pripravo pravilne prehrane. Redni vnos mineralov je potreben za obnavljanje moči oslabljenega organizma.

Kako pravilna prehrana prispeva k okrevanju

V primeru poškodb osteoartikularnega sistema spodnjih okončin (zlom stopala, gležnjev, stegen in spodnjih nog z in brez premika) so vsi človeški viri usmerjeni v zdravljenje bolezni, s čimer se povečuje izločanje potrebnih elementov iz organov in tkiv.

Da bi se izognili pomanjkanju vitaminov in mineralov, morajo izhajati iz hrane, s čimer pomagajo kostim hitreje rasti. Zato je treba v prehrano vključiti živila, bogata z beljakovinami, kalcijem in fosforjem ter posebna zdravila. Vitamini pomagajo pospešiti presnovo na poškodovanem območju, kar poveča procese regeneracije.

Zdravnik razvije posebno prehrano, tako da bolnik ne dobi pasivne teže in po okrevanju nima težav z žilami na nogah.

Primerne diete

Za zdravljenje različnih bolezni, kot tudi za uporabo v obdobju okrevanja, so strokovnjaki razvili hrano za zlom kosti nog. Tabela je oštevilčena in izbrana za vsako bolezen posebej.

• Meni 1A je bil razvit za poškodbe kostnega tkiva obraza, če obstajajo težave z žvečenjem in požiranjem. Obroki vključujejo uživanje tekočine ali mehke hrane, zaradi česar je obrok manj boleč.

V procesu okrevanja je pacientu predpisana uporaba pirejnih juh, žitne kaše z mlekom in zelenjavo, domačih kompotov. Kruh je predhodno namočen v mleku ali juhi.

• Osnova tabele 1 B je potrebna za zmanjšanje obremenitve prebavnega trakta med poslabšanjem kroničnih bolezni, ker pa prehrana vključuje tekočo in obrabljeno hrano, se lahko uporablja tudi za poškodbe kosti čeljusti. Hrana je energetsko nasičena in zagotavlja telesu zadostno količino potrebnih snovi.
• Prehrana številka 11 je primerna ne samo za zdravljenje poškodb elementov mišično-skeletnega sistema, ampak tudi za ljudi, ki trpijo zaradi tuberkuloze. Za ta način je značilna visoka vsebnost kalorij, visoka vsebnost beljakovin, vitaminov in mineralov.

Približna dnevna prehrana:

• beljakovinski proizvodi živalskega izvora - dovoljene so vse vrste mesa in rib;
• žita in stročnice, testenine iz trde pšenice;
• sladko sadje, jagode, surova in po toplotni obdelavi, domače sadne pijače, želeji.
• Diet številka 15 na prelomu kosti nog odpravlja mastne, ocvrte, pikantne in prekajene. Ta meni je blizu skupne mize, vendar ne pomeni uporabe jedi, ki jih je težko prebaviti in prebaviti.

Kateri izdelki vsebujejo potrebne snovi?

Oblikovanje kalusa je dolg proces. Telo mora prejeti ustrezno količino snovi, ki spodbujajo okrevanje.

Vitamini

1. Retinol (vitamin A). Ima dober učinek na stanje las in kože, ostrino vida. V primeru poškodbe kosti je zdravilo potrebno za rast novih celic in krepitev imunskih sil telesa. Element najdemo v korenju, papriki, peteršilju, jetrih in ribjem olju.
2. Piridoksin pomaga prebaviti beljakovine in maščobe. Vitamini skupine B pospešujejo presnovo v tkivih. V vsakodnevni prehrani bolnika morajo biti prisotni otrobi, mleko, pšenična zrna in govedina.
3. Vitamin D izboljša oprijemljivost v zlomih kosti, spodbuja absorpcijo kalcija v telesu. V poletnih mesecih jo lahko človek dobi iz sončnih žarkov, pod katerimi se oblikuje potreben element. Meni mora vključevati izdelke iz ržene moke in ribjega olja.
4. Pomanjkanje vitamina K vodi do izpiranja mineralov iz kosti. Telo ga lahko proizvaja neodvisno s pravilno črevesno mikrofloro. Za normalizacijo dela prebavnega trakta v prehrani so mlečni izdelki.

Askorbinska in folna kislina

1. Vitamin C je pomemben za tvorbo koruze po prelomu, s podaljšanjem obdobja rehabilitacije. Tudi element je imunomodulator. Snov je v sveže iztisnjenem pomarančnem soku, jagodah, zelenjavi.
2. Folna kislina tvori kolagenske dele kostnega tkiva in vpliva tudi na rast novih celic v telesu. Vitamin je prisoten v stročnicah, oreščkih, pšeničnih kalih.

Elementi v sledovih

1. Kalcij je potreben za tvorbo kosti pri zlomu. Zaradi pomanjkanja snovi je kostno tkivo krhko in s tem povečuje tveganje za ponovno poškodbo. Vsebuje ga fermentirani mlečni izdelki, sir, jajčna lupina.

Poleg tega lahko vzamete zdravilo "Calcium D3 Nycomed" za izboljšanje celjenja kosti.

1. Magnezij sodeluje pri presnovi kalcija, sintetizira beljakovine, sprošča gladke mišice. Element v velikih količinah je v žitih, mleku, bananah in krompirju.
2. Fosfor krepi kost in ga skupaj z drugimi elementi v sledovih varuje pred novimi poškodbami. So bogate z ribami, orehi, sončničnimi semeni in morskimi listi.
3. Cink prispeva k regeneraciji ran, uporablja se za preprečevanje bolezni sklepov. Najdemo ga v pinjolih, pšenici, jabolkih, figah in mesnih izdelkih.

Koristni izdelki

V obdobju rehabilitacije po prelomu za boljšo fuzijo je treba uporabiti:

• mlečni izdelki, zlasti kefir in sir;
• pusto meso, jetra;
• rastlinska olja;
• med;
• jajca, zlasti rumenjak;
• morski sadeži, morske ribe, ribje olje;
• kruh, stročnice, žitarice;
• sveža zelenjava in sadje;
• jagode, oreški, sončnična semena.

Prehrana je sestavljena tako, da bolnik pojede frakcijo v majhnih količinah 6-krat na dan. Čez dan morate piti do 2 litra čiste vode.

Da bi preprečili zabuhlost, je treba tekočino omejiti 4 ure pred spanjem.

Prepovedani in delno odobreni izdelki

Za zlom kosti iz menija izključite:

• pijače, ki vsebujejo kofein, čaj, sladko sodo in alkohol;
• kakavova zrna;
• prekajene ribe, klobase;
• polizdelki;
• mastno meso;
• vroče začimbe;
• sol;
• proizvodi, ki vsebujejo barvila, konzervanse, arome.

V obdobju rehabilitacije mora bolnik prenehati s kajenjem, saj tobačni dim povzroči kršitev hormonskega metabolizma. Spreminjanje ravni hormonov v krvi zmanjša moč kosti in poslabša spajanje pri zlomu.

Recepti dovoljujejo jedi

1. Aspik pripravimo iz govejih kosti, ki jih temeljito umijemo in kuhamo nekaj ur, dokler meso ne zaostaja za kostmi. Posodo nalijemo na zgornjo meso in ga damo v hladilnik.

1. Solate se jemljejo predvsem iz sveže zelenjave in sadja. Za pripravo zdrave jedi je treba vse sestavine temeljito obdelati.
   • Zelje se na drobno seseklja, paradižnike narežemo na rezine in zmešamo z zeleno, oljkami, skuto ali sirom in zalijemo z oljčnim ali rastlinskim oljem.
   • Da bi zlom lahko hitro zrasel skupaj, lahko naredite jabolčno in sirno solato iz trdnih sort. Po mešanju v posodo dodamo kislo smetano ali naravni jogurt.

1. Topla tekoča hrana blagodejno vpliva na prebavni trakt. Po kuhanju bujon vsebuje hranila in elemente v sledovih. Vse juhe je treba pripraviti v zelenjavni ali goveji juhi, brez zazharki in dodajanja začimb in dimljenega mesa.
   • Za jed, ki je koristna po zlomu kosti, je potrebna ena velika čebula, ki jo z drobno sesekljenim lupino in rahlo prepuščamo v ponvi. Potem se namočimo v vrelo vodo in kuhamo 10 minut. V juho ne dodamo soli.

Druge jedi je treba dušiti, peči ali kuhati.

Morska riba je potrebna v dnevni prehrani, saj je nasičena z jodom in koristnimi elementi v sledovih. Zelenjava se po toplotni obdelavi ali surovi, temeljito opere.

Značilnosti prehrane za starejše

V starosti je upočasnitev presnovnih procesov in izpiranje kalcija iz kosti, zaradi česar lahko človek zlomi kost.

Telo se ne spopada s težko hrano, kar vodi do debelosti ali razburjenih prebavil.

Po prelomu je treba skrbno pretehtati prehrano otrok in starejših bolnikov in zagotoviti:

• maksimalna raznolikost izdelkov;
• vnos v prehrano elementov, ki zahtevajo manj encimov za prebavo;
• način prehranjevanja v rednih presledkih vsaj 5-krat na dan v majhnih količinah;
• zadosten vnos mineralov in vitaminov;
• omejevanje slanih živil;
• vključitev v prehrano odvajalnega zelenjave in sadja, če oseba trpi za zaprtjem.

Če ima bolnik slab apetit ali pomanjkanje apetita, mu je treba dati možnost, da se vključi v majhno fizično aktivnost, ki prispeva k izboljšanju srčnega in krvnega obtoka.


Obdobje rehabilitacije za zlom kosti traja do 60 dni in zahteva izbiro individualnega menija od dietetičarja. Pravilna prehrana ne more samo obnoviti in okrepiti kostnega tkiva, temveč tudi nasičiti telo in obnoviti moč po stresu.

Kaj je zlom?

Celo starodavni so rekli, da je človek tisto, kar poje, po tisočih letih takšna trditev ni izgubila svojega pomena. Zlom je stres za telo, s katerim se bo spopadel. To zahteva "gradbeni material", ki vstopa v telo s hrano. Zato je zlasti pomembna prehrana za zlom kosti.

Hranila, ki so potrebna za kosti

Elementi, ki so koristni za fuzijo kosti, so številne snovi in ​​vitamini, ki so katalizatorji. Vsebujejo jih številna živila, ki jih lahko združimo v različne jedi.

Glavne sestavine so aminokisline, nekatere so medsebojno zamenljive in telo jih lahko sama proizvaja. Obstajajo tudi tisti, ki prihajajo iz hrane in nekaterih živil. Pri zlomih bo telo potrebovalo glutamin, lizin, prolin, arginin, glicin, cistin. Vse so vsebovane v beljakovini, zaradi katere pride do obnove kostnega tkiva. Prehrana za zlom kosti mora vključevati beljakovine, ki morajo biti vsaj 1,5 g na kilogram telesne teže.

Po poškodbi telo potrebuje antioksidante. Ne samo, da obnovijo poškodovano kost, ampak tudi blokirajo proces vnetja. Pri tem imajo poseben pomen vitamini C, K, B6 in D. Poleg tega zdravnik predpiše vitamine v določenem odmerku.

Fuzija kosti je nemogoča, če ni mineralov, predvsem - bakra, cinka, fosforjevega silicija in seveda kalcija. V obratu morajo nujno vsebovati meni.

Seznam živil, ki morajo biti v hladilniku

Vsakdo, ki odpre svoj hladilnik, tam najde svojo najljubšo hrano. Oseba z zlomom mora sestaviti seznam izdelkov, ki bodo pospešili konsolidacijo. Najprej mora biti v komori prisotna beljakovinska hrana z nizko vsebnostjo nasičenih maščob. Trgovina je bolje paziti na:

• mleko z nizko vsebnostjo maščob in njegovi izdelki;
• stročnice;
• morske sorte rib;
• perutninsko meso brez kožice;
• polnozrnate hrane.

Oreški, sadje, zelenjava, stročnice lahko postanejo vir antioksidantov. Za omejitev do popolnega neuspeha potrebujete sladkor, rdeče meso, gazirane pijače, alkohol, kofein. Vsi ti izdelki lahko upočasnijo povečanje kostnega tkiva, izpiranje kalcija iz kosti in vplivajo na oskrbo s krvjo.

Minerali in izdelki

Vsi vemo, da mora hrana za zlom nujno vključevati kalcij, glavni element kosti. Vendar pa obiščejo trgovino ali trg, oči odstopajo, kaj točno dajo prednost. Največje koristi za telo bodo:

• sezamovo seme (mnogi so ga videli na žemljicah);
• file lososa;
• sardine;
• mleko in njegovi izdelki;
• špinača;
• zelje.

Kalcij z vitaminom D, dopolnjenim z magnezijem

Kot pospeševalnik absorpcije kalcija v telesu so potrebni magnezij in vitamin D. Takšno razmerje prispeva k nastanku novega kostnega tkiva. Če lahko kožo pod vplivom ultravijoličnega sonca ali posebne svetilke proizvaja vitamin D, je treba na polici trgovin poiskati magnezij, v čisti obliki pa je malo verjetno, da bo iskanje uspelo, vendar je treba paziti na banane, filete za krape, morsko ploščo, pšenični kalčki, mandlje, kozice.. Za telo bodo koristni fileti skuše, trske, morskega lista, kruha na osnovi polnozrnate moke, oreščkov.

Sončenje na soncu ne bo delovalo, v zimskem času pa bo problematično. Bo pomagala izpolniti potrebo skuto, ribje olje. Ko dobite zadostno količino vitamina, se kalcij iz črevesja bolje absorbira, ko vstopite v kost.

Tudi v telesu se poveča potreba po cinku, element v sledovih pospešuje absorpcijo kalcija in povečuje absorpcijo in absorpcijo vitamina D. Vir cinka so meso, hrana rastlinskega izvora. Popolna prehrana za zlom kosti mora vključevati proizvode morskega izvora, ribe. V rastlinskih živilih se cink nahaja v:

• Bučna in sončnična semena;
• gobe;
• stročnice;
• ajda in ovsena kaša;
• orehi.

Fosfor

Vir tako pomembne sestavine kosti kot fosforja je morska hrana. Element mora biti prisoten v telesu vsake osebe, zlasti v fazi utrjevanja škode. Izdelki vsebujejo veliko količino: jajčni rumenjak, jesetra, sir, goveja jetra, orehi, ovsena kaša in ajda.

Vendar pa fosforja ni mogoče zlorabiti, kot tudi drugih elementov, sicer ne bo popolne absorpcije kalcija. Ta okoliščina bo privedla do dejstva, da bo proces zdravljenja zakasnjen.

Folna kislina in podjetje

Zelo pomembno je vedeti, kaj jesti na prehodu, da bi kostno tkivo hitreje raslo. Za ta kolagen so potrebni vitamini B6 in 9 (folna kislina), zaradi katerih nastaja nova kostna tvorba. Izvor folne kisline za ljudi je lahko: stročnice, agrumi, pesa, banane, pivski kvas, leča, telečja jetra. Piridoksin vstopa v telo skupaj s šunko, krompirjem, lososovim filejem, kozicami, govejo jetri, piščančjim mesom.

Pri pomanjkanju vitamina B12 je aktivnost celic motena, rezultat je tanjšanje kosti. Vir vitamina B12 za telo je hrana živalskega izvora. Zelo pomembno je, da se v prehrano vključi mleko in njegovi izdelki, govedina, jajca, fileti sardel in skuša.

Vitamin K

Če telo nima dovolj tega vitamina, začne izgubljati kalcij. Pomanjkanje vitamina K vodi tudi do motenj strjevanja krvi. Zaradi pomanjkanja tega vitamina povečuje čas krvavitve, ki se pojavi med zlomom. Gre za izgubo krvi skupaj z bolečino, ki je dejavnik razvoja hemoragičnega in travmatskega šoka. Na fotografiji so predstavljeni izdelki, ki so vredni pozornosti.

Izdelki, ki jih je treba izključiti

Ko je postalo jasno, kakšni izdelki so potrebni za zlomi zaradi hitrega nabiranja kosti, je treba obravnavati tisto, kar je treba opustiti. Nekateri izdelki lahko odložijo trenutek odstranitve sadre in vrnitev osebe na delo in polno življenje. Na prvem mestu je alkohol, ki lahko moti nastanek kalusa. Že vidno kost se hitro razpade, poleg alkoholnih pijač pa so strupene tudi za živčne celice. In najpomembnejše je, da ima oseba na bergah, ko je v alkoholiziranem stanju, več možnosti, da pade in dobi drugi zlom.

Za ljubitelje kave je dejanska omejitev uporabe pijače, saj prispeva k izluževanju kalcija v urinu. To velja tudi za čaj, sladko sodo in kofein. Sladkasta absorpcija kalcija se lahko upočasni.

Maščobe in živila, ki vsebujejo velike količine, so škodljiva. V obliki holesterola se lahko nanese na notranjo steno posode v obliki aterosklerotičnih plakov. Lipidov ni mogoče popolnoma zavreči, ker so gradbeni material za celice. V velikih količinah maščobna živila kršijo absorpcijo hranilnih snovi.

Kaj jesti, da pospešimo regeneracijo

Da bi hitro rastli kostno tkivo, morate jesti na zlomih ne-mastne in lahko prebavljive beljakovine. To je lahko ribji file, piščanec, puran, skuta, jajca in mleko. Pravilna prehrana se mora začeti tretji dan po poškodbi. S prehrano lahko dopolnite prehranska dopolnila, lahko pa tudi želatino in jedi na njej. Zdravniki priporočajo jemanje kalcijevih dodatkov, še posebej v kombinaciji z vitaminom D. Pomagala bi uporaba kolagena, glukozamina in hondroitin sulfata.

Meni, uporaben za zlom

Za vsako osebo z zlomom bo zanimivo, kaj se lahko pripravi iz dovoljenega in priporočenega seznama izdelkov. Pravzaprav je na voljo velik seznam jedi, ki si lahko zaslužijo mesto v knjigi "O zdravi in ​​okusni hrani". Z jedmi je vredno podrobneje spoznati.

Hladni prigrizki

Na prvem mestu je vedno možgane, ki jih lahko dopolnimo s hrenom. Zahtevala bo govejo golenico, ki jo večkrat speremo pod tekočo vodo, naložimo v ponev in zavremo. Izdelek zavre približno 6 ur, meso pa mora prosto padati iz kosti. Mehki del je ločen in položen na dno plošče ali ladje, vrh je napolnjen z juho. Dnevni obrok je okoli 300 gramov.

Salate

Solate omogočajo diverzifikacijo prehranjevanja po zlomu in med oprijemom. Sredozemlje, ki je pripravljeno iz zelja, paradižnika, nekaj listov zelene, šest velikih oljk brez koščic ali deset majhnih, bo koristno. Oljke v receptu lahko zamenjamo z oljkami, obvezna sestavina pa je žlica oljčnega olja, če ne, olje oljne ogrščice, sončnice ali soje. Dopolnjuje vse 50 gramov fete, sira ali drobljivo suhe skute.

Listi zelja so skrbno oprani in razrezani. Paradižnik se prav tako opere in potopi v vrelo vodo za nekaj minut, da ga olupi in nato narežemo na kocke ali rezine. Sestavine pomešamo s sesekljanimi listi zelene, oljkami, pirejem, sirom ali skuto. Zadnji dotik je olje.

Uporablja se lahko prehrana s kalcijem, od tega je solata z jabolki in sirom. Potrebovali boste veliko zeleno jabolko, 50 gramov trdega sira, enako količino arašidov. Poleg tega morate pripraviti 3 žlice kisle smetane, 2 jajci, četrtino žličke gorčice.

Jabolko se olupi in vtira v ribec, polovica pa na ploščo. Jajca se operejo, kuhajo, v enem beljakovini ločimo od rumenjaka, slednje pa premešamo z vilicami. Kislo smetano, zmešano z rumenjakom, gorčico, jabolka prekrijemo z delom omake. Drugo jajce se drgne na ribec, jabolka se poškropi z omako, sledi plast sira in znova mešanica. Nato preostale jabolke, jajca, sir, omako, naribane in narezane arašide položite na vrh.

Tekoča hrana je pomembna sestavina pravilne prehrane. Prednost imajo juhe, lahko začnete s čebulo. Potrebovala bo veliko čebulo, ki tehta največ 70 gramov, pol litra vode, žlico sončničnega olja, ščepec žajblja.

Čebulico očistimo in drobno narežemo z lupino, nato pa jo rahlo prepražimo na ponev do zlato rjave barve. Sestavina se spusti v lonec z vrelo vodo, kjer se doda žajbelj, vse kar potrebujete za kuhanje 5 do 10 minut. Jedo juho v količini stekla zjutraj in zvečer, pred spanjem, dve uri pred in po zaužitju, je bolje ne jesti. Ne dodajajo se začimbe in sol.

Za kuhanje "Artale" potrebujete kilogram goveje golenice, 10 kozarcev vode, vejo zelene in glavo čebule. Palčico speremo pod tekočo vodo, narežemo na kose, nato jo damo v ponev, vlijemo s hladno vodo in kuhamo na majhnem ognju, odstranimo peno, kot se pojavi. Po 30 minutah dodamo zeleno, čebulo, kuhamo, dokler se meso prosto ne loči od kosti. Na koncu se doda narezana zelena, kuhamo še 5 minut. Jed se postreže s česnom.

Druga možnost je "Khash", potrebovala bo kilogram goveje brazgotine, 500 gramov kravjih nog, 200 gramov kruha, 50 gramov mleka in rezino česna. Noži bodo prekrili ogenj, brazgotine bodo oprane, nato pa bodo razporejene v različnih loncih in polnjene s hladno vodo za nekaj ur. Noge in brazgotine so postrgane in kuhane, slednje v narezani obliki in v različnih posodah.

Po nekaj minutah se voda spremeni in postopek traja do 6-8 ur. Juha je pripravljena, ko se meso prosto loči od kosti, za brazgotine pa je značilen videz mlečno bele tekočine. Vsebina omak se zmeša in zavre na majhnem ognju. Kruh narežemo na koščke in namočimo v mleko, po izhlapevanju polovice tekočine dodamo v posodo. Kuhamo pol ure, dokler juha ne postane bela, nato dodamo kuhano vodo, tako da je vse meso prekrito, kuhamo eno uro in pol na majhnem ognju. Postrezite vroče z naribanim česnom.

Za "Pomorski Nara" so potrebne ribe in goveje kosti, brazgotine, živalski repi in voda. Kosti se perejo, ne strgajo, sekajo, ni treba uporabljati majhnih koščkov. Vse se prilega loncu ali loncu (vedno s pokrovom), napolnjeno z vodo. Kuhinjska posoda je 5 ur postavljena v pečico in na 100 stopinj. Jedi se odstranijo in ohladijo, zavijejo v krpo ali odejo, maščoba se odstrani v hladnem stanju, izreže hrustanec, ki se drgne in potegne nazaj.

Običajno juho kuhamo več dni, najprej jo uporabimo kot juho, nato pa kot žele. Jedo kozarec na dan, če je zlom zrasel skupaj - pol kozarca.

Druge jedi

Drugi tečaji so dopolnilo prvega, za začetek lahko napolnite osliča. Ribe potrebujejo pol kilograma, morate založiti pol majhne pese, eno korenje in čebulo. Ribo speremo in očistimo, odstranimo kožo, očistimo kosti, po tem, ko se file prenese skozi mlinček za meso s čebulo. Lupina je narezana na trakove od 4 do 5 centimetrov. Trak je napolnjen z mletim mesom in robovi so spojeni. Zelenjava se opere, narežemo na tanke kroge in damo na dno posode, dodamo tudi kuhano čebulo. Zgoraj zložene brušene velike kosti.

Na kosti je položena riba, ki je pred kondicijo s kostmi, dokler ne dobimo lepljive, debele juhe. Plasti so napolnjene z juho in vse počasi požari, pripravljenost po 40 minutah.

Ni težko pripraviti pečen podplat, za to bo potrebno 400 gramov rib, 1 poper in čebula, 2 veji zelene, 2 žlici kisle smetane, četrt čajna žlička gorčice in jajce. Riba se opere in očisti s kosti, file se položi na pekač. Paprike in zeleno se sperejo in sesekljajo na obročke, enako se izvede s čebulo, zelenjavo postavimo na vrh rib.

Jajce kuhamo, rumenjak ločimo od beljakovin, gnetimo, zmešamo s kislo smetano in gorčico. Omako je prekrito z ribami in zelenjavo, po kateri se vse 20-30 minut postavi v predgreto pečico na 180 stopinj. Služi hladno.

Fižol s paradižnikom: za kuhanje potrebujete 300 gramov rdečega fižola, 4 žlice paradižnikove paste, 2 rastlinska olja, 1 korenček in glavico čebule. Fižol se tri ure opere in namoči. Voda se spremeni in proizvod se zavre do mehkega. Korenje se opere, očisti, drgne na ribec, čebula se olupi, fino narežemo in ocvrte v rastlinskem olju. V skledo dodamo korenček, po nakupu zlatih čebulic vstavimo paradižnikovo pasto, vse pomešamo in dušimo nekaj minut.

Ko so fižol pripravljeni, se voda izsuši, doda pa se tudi parena zelenjavna mešanica. Mešanico je treba kuhati na majhnem ognju 10 minut pod zaprtim pokrovom.

Režim dneva in jedo na prehodu

Spanje na dan mora biti vsaj 8 ur, ker telo ne porabi sil za druge naloge in se po zlomu preklopi na okrevanje. Pijače tekočine na dan mora biti vsaj 2 litra, in ne samo med obrokom. Koristno je jesti od 5 do 6 krat na dan v majhnih toplih delih. Strogo je prepovedano jesti, prehrana za zlom kosti vključuje sveže pripravljeno hrano. Žvečite počasi, žvečite hrano. Obroki morajo biti čim bolj raznoliki, zelenjava in sadje pa morata biti vsak dan na mizi.

Mleko in njegove izdelke lahko zaužijete vsak dan, vendar ne več kot 200 gramov. Sir je koristen vsaj 2-krat na teden, po možnosti iz naravnih surovin.

Obdobje okrevanja v povprečju traja od 30 do 80 dni, ob upoštevanju vseh priporočil strokovnjaka in prehrane. Veliko je odvisno od tega, kateri del kosti je zdrobljen in kako popoln je imunski sistem. Poleg tega je veliko odvisno od prehrane, saj je to tisto, ki telesu zagotavlja potrebne snovi.