Hrana za meni protin teden
Skladnost z nekaterimi pravili v prehrani za protin je vedno učinkovit način za preprečevanje napredovanja in poslabšanja te hude bolezni. Takšne omejitve pri izbiri izdelkov pri pripravi dnevnega jedilnika lahko bistveno zmanjšajo vnos uratov v telo in, če je bila prehrana uporabljena že od samega začetka bolezni, ima bolnik resnično možnost, da zmanjša razvoj bolezni na minimum. Vzorec menija za kronični potek bolezni se med akutnim napadom razlikuje od prehrane, to pa morajo upoštevati bolniki in njihove družine.
S protinom, po prvem napadu protina, pacient dobi dieto številka 6. V našem članku vam bomo povedali o njenih splošnih načelih in podali zgleden meni, ki vam bo pomagal pri organizaciji pravilne prehrane.
Splošna načela prehrane
Pri predpisovanju tabele za zdravljenje št. 6 se bolniku priporoča, da močno omeji uživanje izdelkov, ki vsebujejo purine, natrijev klorid in oksalno kislino. Hkrati so v dnevni meni vključeni alkalizirna živila in zadostna količina tekočine, maščobe in beljakovine pa so nekoliko omejene.
Pri kuhanju mesnih jedi ga je potrebno predkuhati (vključno z ribami in perutnino). Ti ukrepi so sprejeti s ciljem, da so purini, vsebovani v proizvodu, prikazani v vodi. Pri pripravi mesne juhe se upoštevajo ista načela: prva brozga (po 10-15 minutah vrenja) se izsuši, nato pa meso kuhamo v naslednjem delu vode.
Mesne jedi se lahko vključijo v jedilnik 2-3 krat na teden. Hkrati mora kos mesa tehtati ne več kot 150 g in če je v posodo vključena riba, mora biti njena teža največ 170 g.
Bolniki s protinom priporočajo delne obroke: 4-6 krat na dan. Med obroki mora piti tekočino (na primer pitno vodo, prečiščeno s filtrom).
Tudi pri tej bolezni dobimo dobre rezultate po postu, ki ga je treba izvesti tedensko. Danes lahko pacient uživa katero koli živilo: skuto, sadje ali kefir. V času razrešnice je priporočljivo piti vsaj 2,5 litra tekočine, če bolnik nima bolezni srčno-žilnega sistema.
Katera živila in jedi so prepovedani za protin?
- Maščobno meso;
- gobe, mastne in bogate mesne in ribje juhe;
- omake in omake, pripravljene na osnovi mesnih juh;
- Živalske maščobe;
- aspik;
- klavnični odpadki;
- Prekajene jedi;
- kaviar;
- konzervirane ribe;
- stročnice;
- malina;
- grozdje;
- fige;
- rozine;
- polizdelki;
- začimbe;
- Kumarice;
- pecivo;
- čokolada;
- Sladkorna krema za maščobe;
- kakav, kava in močan črni čaj;
- jedi s konzervansi;
- alkoholne pijače in pivo.
Katero hrano in jedi je treba omejiti na protin?
- Kuhane klobase z nizko vsebnostjo maščob;
- goveje meso, puste ptice ali ribe;
- sol (močno omejena);
- gobe;
- paradižnik (do 3 kose na dan);
- cvetača;
- sladka paprika;
- špinača;
- zelenice;
- zelena;
- redkev;
- mleko;
- maslo
Katera živila so dovoljena za protin?
- Pšenica, otrobi ali rženi kruh z 1-2 sortami moke;
- solate iz kisle ali sveže zelenjave;
- boršč ali juha iz zelja v zelenjavni juhi;
- Žitne in krompirjeve juhe;
- pusto perutninsko meso, kunci in ribe (največ trikrat na teden v kuhani ali pečeni obliki);
- žita;
- testenine;
- fermentirani mlečni izdelki;
- zelenjava;
- jajca (največ 1 kos na dan);
- sadje in jagode;
- suho sadje;
- mleko ali sadni žele;
- zelenjavne, paradižnikove ali mlečne omake;
- marmelada;
- med
- marmelada;
- agrumi;
- alkalna mineralna voda.
Pri bolniku med artritisnim napadom vzemite vzorec za tri dni
Med napadom na protin jedilnik mora vključevati predvsem tekoče jedi (zelenjavne juhe, poljubke, sokove, mlečne izdelke, tekoče kaše) in izključuje jedi iz mesa, rib ali gob. Bolnik ne bi smel stradati, ker bo takšno stanje poslabšalo napad. Med artritisnim napadom je potrebno dnevno količino tekočine povečati na 2,5 litra.
1. dan
- Na prazen želodec - juha iz jajčec;
- I zajtrk - solata iz svežih kumaric z nizko vsebnostjo maščob kisle smetane, šibki čaj z mlekom;
- II zajtrk - sok citrusov;
- kosilo - juha, kuhana v zelenjavni juhi, iz krompirja in riža, ocvrtega zelja, sadni sok ali kompot iz ribeza;
- popoldanski čaj - juha iz vrtnice;
- večerja - umešana jajca iz enega jajca, korenček zrazy s suhimi marelicami, šibki čaj z limono;
- pred spanjem - kefir.
2. dan
- Na prazen želodec - juha iz jajčec;
- I zajtrk - šibki čaj z mlekom, solata iz svežega zelja, začinjena s kislo smetano z nizko vsebnostjo maščob;
- II zajtrk - paradižnikov sok;
- večerja - juha v zelenjavni juhi, kos kuhanega piščančjega mesa z belo omako;
- popoldanski čaj - juha iz vrtnice;
- večerja - ajdova kaša z mlekom, zelenjavne zelje z rižem;
- pred spanjem - jabolčni sok.
3. dan
- Na prazen želodec - juha iz jajčec;
- Jaz zajtrk - kuhana kuhana pesa, šibki čaj;
- II zajtrk - borovničev sok;
- večerja - juha z ječmenom z ječmenom in zelenjavo, ocvrtega zelja;
- popoldanski čaj - grenivkin sok;
- večerja - korenje korenja z dodatkom malo maščobne kisle smetane, sadni žele;
- pred spanjem - kefir.
Vzorčni meni za tri dni med remisijo protina
Med napadi protina se lahko razširi dnevni meni pacienta s protinom.
1. dan
- Zajtrk - ovsena kaša z mlekom, sveža kumara, svinjska jagodičja;
- popoldanski čaj - skuta z dodatkom kisle smetane, berry jelly;
- kosilo - krompirjeva juha, bučke, polnjene z rižem s kislo smetano, jagodna pena s kislo smetano;
- večerja - ocvrte sveže zelje, sipe, paradižnikov sok;
- pred spanjem - jabolko.
2. dan
- Zajtrk - ajdova kaša z mlekom, mehko kuhano jajce, solata iz jabolk in zelje, šibki čaj;
- popoldanski prigrizek - lonec jabolk in korenja, decoction jagodičevja;
- večerja - palačinke z nizko vsebnostjo maščob, skuto, zelenjava, sadni žele;
- večerja - pečeni koščki buče ali jabolka, češnjevega soka;
- pred spanjem - kislo mleko.
3. dan
- Zajtrk - rižev kaša z mlekom, solata iz korenja s kislo smetano z malo maščobe, kuhano jajce, šibki čaj z rezino limone;
- popoldanski prigrizek - kuhan krompir s svežo kumare, hruškasti sok;
- kosilo - zelenjavna juha s kislo smetano, skuta v prahu, mlečni žele;
- večerja - pečena jabolka, jagodni sok;
- pred spanjem - lubenica.
Pri sestavljanju menija se posvetujte s svojim zdravnikom, saj se seznam dovoljenih zdravil lahko razlikuje zaradi zapletov in povezanih bolezni.
Kanal "Rusija", zaplet na temo "Dieta za protin":
Goutov meni
Motnje presnove so nevarne za razvoj hudih bolezni. Presežek purina v telesu vpliva na stanje sklepov in delovanje ledvic, kar negativno vpliva na zdravstveno stanje. Za zdravljenje protina pomaga celovit pristop, ki poleg zdravljenja zagotavlja pravi meni.
Kaj bi morala biti prehrana za protin
Zdravljenje protina temelji na uporabi določene kategorije izdelkov. Druga pomembna točka pri pripravi pravega menija za protin je izločiti iz prehrane tista živila in jedi, ki prispevajo k razvoju bolezni ali zavirajo proces zdravljenja. Prehrana z zvišano sečno kislino v krvi temelji na naslednjih splošnih načelih:
- Največja količina lahkih ogljikovih hidratov, minimalna vsebnost beljakovin živalskega izvora.
- Dnevni vnos hrane je treba razdeliti na majhne porcije, jesti pogosto in malo po malo.
- V tedenskem meniju en dan - razkladanje.
Kaj ne jesti
Jodni artritis, ki ga spremlja vnetje, lahko povzroči hude bolečine. Da bi se izognili poslabšanju, morate prepovedati uporabo določenih izdelkov ali jih zmanjšati na minimum. Torej, kaj izdelki ne morejo jesti s protinom in kaj izključiti iz menija:
- juha iz kislice, juha v mesni juhi;
- pripravljena živila, konzervirana živila;
- grah, stročnice (koruza);
- gobe;
- fige, grozdje, maline, rozine;
- gorčica, hren, česen, granulirani sladkor;
- čokolada, peka;
- kava, močan čaj.
Kaj lahko jeste
Nekatere kategorije izdelkov pomagajo pri soočanju s patologijo. Obogatitev vašega menija na tak način, da preprečite prekomerno oblikovanje soli sečne kisline, je načelo, na katerem je seznam sestavljen. Bolniki z protinom zdravnik lahko dovoli uporabo naslednjih proizvodov ali jedi:
- zelenjavna, mlečna, sadna juha;
- ribe, meso (sorte z nizko vsebnostjo maščob);
- rž, pšenični kruh;
- žita (ajdova, ovsena), testenine;
- zelenjava, sadje, jagode (bučke, kumare, jabolka);
- skuta, mleko, kefir;
- med:
- maslo, rastlinsko olje;
- peteršilj, koper, radič, ingver;
- cimet, vanilija, bučna semena;
- bujni boki, mineralna voda (alkalna), breza sok.
Vzorčni meni
Pravilna antipurinska prehrana je pomemben del zdravljenja protina, meni pa temelji na načelu uživanja odobrenih živil in jedi v majhnih količinah. Bolnik v hipopurinskem obdobju mora jesti sveže sadje in zelenjavo, bogato z elementi v sledovih. V tabeli je prikazan približen tedenski meni za poslabšani protin.
sadna solata z jogurtom;
kuhano jajce (s protinom več kot enim na dan;
solata (2 paradižnika, 50 g sira Adyghe, zelenjava);
pečena buča (200 g);
zelenjavna juha s pšeničnim zdrobom;
rastlinska solata (paradižnik, kumare, paprika, zelenjava) v rastlinskem olju;
rezina rženega kruha;
cvetača v testu;
2 rezini rženega kruha s kaviarjem za squash;
mlečna riža;
Postni dan (jesti sadje, surovo ali kuhano zelenjavo brez soli).
Makaroni s sirom;
kos kuhane teletine;
rezina rženega kruha s kaviarjem iz pese;
omleta (jajce, paradižnik);
zelja z zelenjavo;
Okusne jedi za protin
Vegetarijanski boršč s sirom se enostavno pripravi, za to potrebujete:
- zelje - 100-120 g;
- krompir - 120 g;
- korenje - 60 g;
- paradižnik - 2-3 kose;
- pesa - 1 kos;
- maslo (maslo) - 25 g;
- zelenjava, sir - 10 g.
- Lupine zelenjave, odstranite semena, lupine, drobno narežite, vlijemo v vrelo vodo.
- Rečo pesa fino naravnajte, jih postavite v posodo za četrt ure pred koncem krožnika, kuhajte 15 minut, dokler ni pripravljena.
- Ko je v meniju dovoljen protin, ki vključuje sorte z nizko vsebnostjo maščob, morate izbrati Gaudette ali Adygei.
Kavijar za squash bo pripomogel k raznolikosti menija:
- bučke - 1 kg;
- korenje - 500 g;
- čebula - 250 g;
- paradižnikova pasta - 2-3 žlice;
- V lupi bučk odstranite jedro, razrežite plodove na kocke in kuhajte, dokler se ne zmehča.
- Na rastlinskem olju prepražimo narezano čebulo, naribano korenje s paradižnikovimi pastami.
- Prelijte jo v bučke, kuhajte četrt ure in nato zmešajte zmešano zelenjavno mešanico.
Pečeni kolači za protin so koristni, kuhanje je preprosto. Treba je kupiti in izmeriti:
- skuta - 150 g;
- zdrob - 40 g;
- jajce - 1 kos;
- moka - 20 g;
- sladkor - žlička;
- maslo - pol čajne žličke;
- kislo smetano, marmelado - po okusu.
- V naribano skuto dodamo zdrob, jajce, sladkor, premešamo in pustimo za četrt ure.
- Oblikujte sipe, nanesite na pekač in na vrhu namažite s kislo smetano, pomešano z moko.
- Pečemo si kolače do kuhanja pri srednji temperaturi.
Gout meni za en teden
V večji meri je dobro počutje katerekoli osebe odvisno od tega, kaj poje. Zato si poglejmo natančneje, kakšni recepti obstajajo, in iz katerih jedi naj bo sestavljen meni za protin. Protin je bolezen, pri kateri se v telesu kopičijo soli sečne kisline. Motnje v presnovi, je posledica pretirane proizvodnje sečne kisline, ki nimajo časa za odstranitev ledvic. Poleg tega se lahko moti normalno delovanje ledvic.
Simptomi protina
Pri protinu v nogah se pojavijo naslednji simptomi:
1. Huda bolečina in vnetje sklepov;
2. Veliki prsti nabreknejo in postanejo rdeči;
3. telesna temperatura se dvigne;
4. Slabost v celotnem telesu;
5. Bolečine v trebuhu.
Pomembno je, da zdravljenje bolezni začnete pravočasno, da boste rešili sklepe, saj če jih sploh ne zdravite, jih lahko uniči, kar povzroči invalidnost. Zdravljenje protina mora spremljati ustrezna prehrana. Prva stvar je odstraniti bolečino in napad bolezni. Nato sledite vsem pravilom menija, ki naj bi vsebovale jedi, odobrene za protin.
Prehranske značilnosti protina
Pravila prehrane med boleznijo:
1. Nutricionisti priporočajo uživanje manj beljakovin in maščob živalskega izvora kot tudi lahko prebavljivih ogljikovih hidratov;
2. Poskusite jesti pogosto in majhne porcije. Dnevni meni naj bo sestavljen iz pet do šest obrokov;
3. Vsakih sedem dni je pomembno, da opravite dan posta. V takih dneh je dovoljeno praznovati surovo in kuhano zelenjavo in sadje. Ne pozabite, da je za en dan dovoljeno jesti samo eno vrsto zelenjave ali sadja, na primer pečen krompir ali pečena jabolka;
4. Da bi vaš obrok okusen med postom, je priporočljivo kuhati rižo kašo z jabolki.
Recept za rižo kašo. 75 gramov riža zavrite v mleku (750 mililitrov). Končno kašo razdelimo na tri dele in pojemo ves dan. Kuhajte jabolka ali pripravite okusen jabolčni kompot. Na dan je dovoljeno jesti največ 250 gramov sadja;
5. Kljub prehranskim omejitvam protina je pomembno jesti uravnoteženo in raznoliko.
Izdelki, ki so dovoljeni v goutu
Ko je ta bolezen priporočljivo, da izberete recepti za kuhanje, ki so sestavljeni iz zelenjave, perutninskega mesa in zajcev, morskih sadežev, jajc, ribe z nizko vsebnostjo maščob. Kot maslo, mlečni izdelki, različne žitarice in rezanci, kruh, sadje, jagode, zelišča in drugi izdelki.
Živila, ki jih ni mogoče uporabiti za protin
Prepovedana hrana za protin:
1. Prepovedano je uporabljati dimljeno meso;
2. Ne smete kuhati jedi iz fižola, graha, gob, fižola, slanine, začimb. Edina izjema so lovorov list in kis;
3. Prepovedano je praznjenje z mastnim mesom, mesnimi, ribjimi in gobovimi mesnimi juhami, aspičnimi in mesnimi omaki;
4. Ne smete jesti juh iz jedi, konzerviranih rib in kaviarja;
5. pod strogo prepovedjo kave, kakava, močnega čaja, alkoholnih pijač;
6. Iz svojega menija izvzamite bogate pecivo, smetano, čokolado;
7. Nekaj časa pozabite na grozdje, rozine, fige in maline.
Meni za en teden s protinom na nogah:
1. Ponedeljek:
1.1. Imamo zajtrk s sadno solato, začinjeno z jogurtom in medom. Pijemo čaj z mlekom in krušnimi drobtinami;
1.2. Drugi zajtrk - kozarec mleka ali kefir;
1.3. Dine sesekljano zelenjavno juho, začinjeno z rastlinskim oljem in zelišči;
1.4. Opoldne krompirjeve klobuke s smetano;
1.5. Večerja s kuhanim jajcem in kumaricami;
1.6. Pred spanjem si pojejte skute ali pijačo;
2. Torek:
2.1. Imamo zajtrk s solato iz paradižnika in kumaric, rženim kruhom in čajem;
2.2. Na drugem zajtrku jedemo skuto iz skute;
2.3. Kosilo bomo imeli s kuhanim krompirjem, dušeno cvetačo in kompotom;
2.4. Varen, - sendvič s sirom s kefirjem;
2.5. Večerjo imamo s kašo, medenjaki in čajem;
3. Sreda:
3.1. Zajtrk imamo z ajdovo mlečno kašo in čajem;
3.2. V drugi solati za zajtrk pese;
3.3. Večerjajte na zelenjavni juhi iz ječmenovega ječmena, pusto meso in solato iz kumaric;
3.4. Ob kosilu - marmelada s kompotom;
3.5. Večerja z jogurtom in avokadom;
4. Četrtek:
4.1. Zjutraj imamo zajtrk z dvema skutnima palačinkama z marmelado in šibkim čajem;
4.2. Ob drugem zajtrku popijte kozarec kefira s krekerji;
4.3. Jedemo polnjene paprike (meso, zamenjamo z zelenjavo), kaviar z jajčevcem in žele;
4.4. Jedemo sendvič s sirom in kompot;
4.5. Imamo večerjo s kašo in čajem;
5. petek:
5.1. Zajtrk imamo z dvema paradižnikoma, skuto in čajem;
5.2. Na drugem zajtrku - sadna solata, oblečena v jogurt;
5.3. Jedemo rižino kašo, govedino in solato iz sveže zelenjave;
5.4. V prigrizku postrežemo kruh z obogateno zelenjavo;
5.5. Večerjo imamo s kuhanim jajcem, paradižnikom, kompotom in piškoti;
6. sobota:
6.1. Rezanci za zajtrk z omako in pijača čaja iz cikorije;
6.2. Ob drugem zajtrku sadje;
6.3. Večerjajte z želejem;
6.4. Izdelujemo opoldanske bučke z zvončnimi papriki, por krompirja in želeja;
6.5. Imamo večerjo s svežo zelenjavo;
6.6. Nočna jabolka, pečena s skuto in čajem.
7. Nedelja:
7.1. Imamo zajtrk s skuto in čajem;
7.2. Na drugem zajtrku kefir z medenjaki;
7.3. Rastlinsko juho jemo z piščančjimi kroketi in zelenjavno solato;
7.4. Opoldne pijte jagodni jogurt;
7.5. Imamo večerjo z obogateno zelenjavo in žele.
Opazovanje zgornjega menija za en teden lahko ublaži bolnikovo stanje med poslabšanjem protina.
Koristni in okusni recepti
Zdaj pa si poglejmo temeljne recepte za kuhanje:
• Kuhanje puste juhe:
.1. V kuhano in slano vodo dajte nekaj krompirja;
.2. Čebulo, korenje in pesa prepražimo v ponvi. Dodamo nekaj paradižnika in zavremo;
.3. Drobno zelje s praženo zelenjavo pošljite v lonec s krompirjem;
.4. Preden izklopite ploščo, juho dodajte bolgarski poper z zelenjavo.
• Pripravite skaviški kaviar, ki je na meniju za teden:
.1. Izrežite in pogasite bučke (1 kilogram);
.2. V ločeni ponvi prepražite funt korenja in čebule. Dodamo debel paradižnik (nekaj žlic) in zavremo;
.3. Dobljeno mešanico zelenjave nalijte v bučke in ponovno zavrite;
.4. Pred serviranjem zmijte posodo z mešalnikom.
• Kuhanje ocvrte cvetače:
.1. Zelje je treba razstaviti v socvetjih in popariti z vrelo vodo;
.2. Pripravite testo iz 2 jajc, ki potrebujeta malo soli in razredčite s kislo smetano;
.3. Kosi zelja se namočijo v testo in na obeh straneh pečemo v ponvi na zlato rjavi barvi.
Zanimivi in okusni kuharski recepti za protin na nogah:
• Kuhanje krompirjeve juhe:
.1. Krompir zavremo, odcedimo tekočino in drgnemo skozi sito;
.2. Moko, sušeno v pečici, raztopimo z razredčeno krompirjevo brozgo (40 gramov) in zavremo;
.3. Preostali decoction zmešamo s krompirjem, pridobljeno omako, jajcem in maslom. Ponovno zavremo;
.4. Pred serviranjem začinite kislo smetano in zelišča.
• Kuhanje zelenjave:
.1. Odcedite eno narezano čebulo s tremi korenčki;
.2. Takoj ko so korenje mehke, dodajte kozarec kuhanega zelenega graha, 6 kuhanih krompirjev. Polnite s kislo smetano (100 gramov), soljo in enolončnico za 15 minut;
.3. Pred serviranjem zalivajte z raztopljenim maslom.
• Kuhanje ajdove kaše, ki je v prehrani za teden:
.1. Kuhajte 50 gramov žit v vodi (100 gramov). Bodite prepričani, da se sol malo. Kuhajte na srednjem ognju;
.2. Ko kaša absorbira tekočino, jo držite na ognju še pol ure;
.3. Pred serviranjem v vroči ajdovi kaši dodajte maslo (4 g).
Poleg zgoraj navedenih jedi obstajajo tudi drugi recepti, ki jih lahko najdete v kuharskih knjigah ali na internetu.
Zdaj poznate recepte jedi, ki jih lahko pripravimo na protin na nogah. Priporočljivo je, da se ob prvih simptomih bolezni najprej posvetujte z zdravnikom. Zdravnik bo opravil pregled, predpisal pravilno in učinkovito zdravljenje in vam svetoval, da upoštevate posebno dieto, ki bo pripomogla k lajšanju bolnikovega stanja in mu pomagala okrevati.
Dieta prehrane za tedenski meni
Skladnost z nekaterimi pravili v prehrani za protin je vedno učinkovit način za preprečevanje napredovanja in poslabšanja te hude bolezni. Takšne omejitve pri izbiri izdelkov pri pripravi dnevnega jedilnika lahko bistveno zmanjšajo vnos uratov v telo in, če je bila prehrana uporabljena že od samega začetka bolezni, ima bolnik resnično možnost, da zmanjša razvoj bolezni na minimum. Vzorec menija za kronični potek bolezni se med akutnim napadom razlikuje od prehrane, to pa morajo upoštevati bolniki in njihove družine.
S protinom, po prvem napadu protina, pacient dobi dieto številka 6. V našem članku vam bomo povedali o njenih splošnih načelih in podali zgleden meni, ki vam bo pomagal pri organizaciji pravilne prehrane.
Splošna načela prehrane
Pri predpisovanju tabele za zdravljenje št. 6 se bolniku priporoča, da močno omeji uživanje izdelkov, ki vsebujejo purine, natrijev klorid in oksalno kislino. Hkrati so v dnevni meni vključeni alkalizirna živila in zadostna količina tekočine, maščobe in beljakovine pa so nekoliko omejene.
Pri kuhanju mesnih jedi ga je potrebno predkuhati (vključno z ribami in perutnino). Ti ukrepi so sprejeti s ciljem, da so purini, vsebovani v proizvodu, prikazani v vodi. Pri pripravi mesne juhe se upoštevajo ista načela: prva brozga (po 10-15 minutah vrenja) se izsuši, nato pa meso kuhamo v naslednjem delu vode.
Mesne jedi se lahko vključijo v jedilnik 2-3 krat na teden. Hkrati mora kos mesa tehtati ne več kot 150 g in če je v posodo vključena riba, mora biti njena teža največ 170 g.
Bolniki s protinom priporočajo delne obroke: 4-6 krat na dan. Med obroki mora piti tekočino (na primer pitno vodo, prečiščeno s filtrom).
Tudi pri tej bolezni dobimo dobre rezultate po postu, ki ga je treba izvesti tedensko. Danes lahko pacient uživa katero koli živilo: skuto, sadje ali kefir. V času razrešnice je priporočljivo piti vsaj 2,5 litra tekočine, če bolnik nima bolezni srčno-žilnega sistema.
Katera živila in jedi so prepovedani za protin?
- Maščobno meso;
- gobe, mastne in bogate mesne in ribje juhe;
- omake in omake, pripravljene na osnovi mesnih juh;
- Živalske maščobe;
- aspik;
- klavnični odpadki;
- Prekajene jedi;
- kaviar;
- konzervirane ribe;
- stročnice;
- malina;
- grozdje;
- fige;
- rozine;
- polizdelki;
- začimbe;
- Kumarice;
- pecivo;
- čokolada;
- Sladkorna krema za maščobe;
- kakav, kava in močan črni čaj;
- jedi s konzervansi;
- alkoholne pijače in pivo.
Katero hrano in jedi je treba omejiti na protin?
- Kuhane klobase z nizko vsebnostjo maščob;
- goveje meso, puste ptice ali ribe;
- sol (močno omejena);
- gobe;
- paradižnik (do 3 kose na dan);
- cvetača;
- sladka paprika;
- špinača;
- zelenice;
- zelena;
- redkev;
- mleko;
- maslo
Katera živila so dovoljena za protin?
- Pšenica, otrobi ali rženi kruh z 1-2 sortami moke;
- solate iz kisle ali sveže zelenjave;
- boršč ali juha iz zelja v zelenjavni juhi;
- Žitne in krompirjeve juhe;
- pusto perutninsko meso, kunci in ribe (največ trikrat na teden v kuhani ali pečeni obliki);
- žita;
- testenine;
- fermentirani mlečni izdelki;
- zelenjava;
- jajca (največ 1 kos na dan);
- sadje in jagode;
- suho sadje;
- mleko ali sadni žele;
- zelenjavne, paradižnikove ali mlečne omake;
- marmelada;
- med
- marmelada;
- agrumi;
- alkalna mineralna voda.
Pri bolniku med artritisnim napadom vzemite vzorec za tri dni
Med napadom na protin jedilnik mora vključevati predvsem tekoče jedi (zelenjavne juhe, poljubke, sokove, mlečne izdelke, tekoče kaše) in izključuje jedi iz mesa, rib ali gob. Bolnik ne bi smel stradati, ker bo takšno stanje poslabšalo napad. Med artritisnim napadom je potrebno dnevno količino tekočine povečati na 2,5 litra.
1. dan
- Na prazen želodec - juha iz jajčec;
- I zajtrk - solata iz svežih kumaric z nizko vsebnostjo maščob kisle smetane, šibki čaj z mlekom;
- II zajtrk - sok citrusov;
- kosilo - juha, kuhana v zelenjavni juhi, iz krompirja in riža, ocvrtega zelja, sadni sok ali kompot iz ribeza;
- popoldanski čaj - juha iz vrtnice;
- večerja - umešana jajca iz enega jajca, korenček zrazy s suhimi marelicami, šibki čaj z limono;
- pred spanjem - kefir.
2. dan
- Na prazen želodec - juha iz jajčec;
- I zajtrk - šibki čaj z mlekom, solata iz svežega zelja, začinjena s kislo smetano z nizko vsebnostjo maščob;
- II zajtrk - paradižnikov sok;
- večerja - juha v zelenjavni juhi, kos kuhanega piščančjega mesa z belo omako;
- popoldanski čaj - juha iz vrtnice;
- večerja - ajdova kaša z mlekom, zelenjavne zelje z rižem;
- pred spanjem - jabolčni sok.
3. dan
- Na prazen želodec - juha iz jajčec;
- Jaz zajtrk - kuhana kuhana pesa, šibki čaj;
- II zajtrk - borovničev sok;
- večerja - juha z ječmenom z ječmenom in zelenjavo, ocvrtega zelja;
- popoldanski čaj - grenivkin sok;
- večerja - korenje korenja z dodatkom malo maščobne kisle smetane, sadni žele;
- pred spanjem - kefir.
Vzorčni meni za tri dni med remisijo protina
Med napadi protina se lahko razširi dnevni meni pacienta s protinom.
1. dan
- Zajtrk - ovsena kaša z mlekom, sveža kumara, svinjska jagodičja;
- popoldanski čaj - skuta z dodatkom kisle smetane, berry jelly;
- kosilo - krompirjeva juha, bučke, polnjene z rižem s kislo smetano, jagodna pena s kislo smetano;
- večerja - ocvrte sveže zelje, sipe, paradižnikov sok;
- pred spanjem - jabolko.
2. dan
- Zajtrk - ajdova kaša z mlekom, mehko kuhano jajce, solata iz jabolk in zelje, šibki čaj;
- popoldanski prigrizek - lonec jabolk in korenja, decoction jagodičevja;
- večerja - palačinke z nizko vsebnostjo maščob, skuto, zelenjava, sadni žele;
- večerja - pečeni koščki buče ali jabolka, češnjevega soka;
- pred spanjem - kislo mleko.
3. dan
- Zajtrk - rižev kaša z mlekom, solata iz korenja s kislo smetano z malo maščobe, kuhano jajce, šibki čaj z rezino limone;
- popoldanski prigrizek - kuhan krompir s svežo kumare, hruškasti sok;
- kosilo - zelenjavna juha s kislo smetano, skuta v prahu, mlečni žele;
- večerja - pečena jabolka, jagodni sok;
- pred spanjem - lubenica.
Pri sestavljanju menija se posvetujte s svojim zdravnikom, saj se seznam dovoljenih zdravil lahko razlikuje zaradi zapletov in povezanih bolezni.
Kanal "Rusija", zaplet na temo "Dieta za protin":
Prehrana za protin (prehrana)
Motnje presnove so nevarne za razvoj hudih bolezni. Presežek purina v telesu vpliva na stanje sklepov in delovanje ledvic, kar negativno vpliva na zdravstveno stanje. Za zdravljenje protina pomaga celovit pristop, ki poleg zdravljenja zagotavlja pravi meni.
Kaj bi morala biti prehrana za protin
Zdravljenje protina temelji na uporabi določene kategorije izdelkov. Druga pomembna točka pri pripravi pravega menija za protin je izločiti iz prehrane tista živila in jedi, ki prispevajo k razvoju bolezni ali zavirajo proces zdravljenja. Prehrana z zvišano sečno kislino v krvi temelji na naslednjih splošnih načelih:
- Največja količina lahkih ogljikovih hidratov, minimalna vsebnost beljakovin živalskega izvora.
- Dnevni vnos hrane je treba razdeliti na majhne porcije, jesti pogosto in malo po malo.
- V tedenskem meniju en dan - razkladanje.
Kaj ne jesti
Jodni artritis, ki ga spremlja vnetje, lahko povzroči hude bolečine. Da bi se izognili poslabšanju, morate prepovedati uporabo določenih izdelkov ali jih zmanjšati na minimum. Torej, kaj izdelki ne morejo jesti s protinom in kaj izključiti iz menija:
- juha iz kislice, juha v mesni juhi;
- pripravljena živila, konzervirana živila;
- grah, stročnice (koruza);
- gobe;
- fige, grozdje, maline, rozine;
- gorčica, hren, česen, granulirani sladkor;
- čokolada, peka;
- kava, močan čaj.
Nekatere kategorije izdelkov pomagajo pri soočanju s patologijo. Obogatitev vašega menija na tak način, da preprečite prekomerno oblikovanje soli sečne kisline, je načelo, na katerem je seznam sestavljen. Bolniki z protinom zdravnik lahko dovoli uporabo naslednjih proizvodov ali jedi:
- zelenjavna, mlečna, sadna juha;
- ribe, meso (sorte z nizko vsebnostjo maščob);
- rž, pšenični kruh;
- žita (ajdova, ovsena), testenine;
- zelenjava, sadje, jagode (bučke, kumare, jabolka);
- skuta, mleko, kefir;
- med:
- maslo, rastlinsko olje;
- peteršilj, koper, radič, ingver;
- cimet, vanilija, bučna semena;
- bujni boki, mineralna voda (alkalna), breza sok.
Pravilna antipurinska prehrana je pomemben del zdravljenja protina, meni pa temelji na načelu uživanja odobrenih živil in jedi v majhnih količinah. Bolnik v hipopurinskem obdobju mora jesti sveže sadje in zelenjavo, bogato z elementi v sledovih. V tabeli je prikazan približen tedenski meni za poslabšani protin.
sadna solata z jogurtom;
kuhano jajce (s protinom več kot enim na dan;
solata (2 paradižnika, 50 g sira Adyghe, zelenjava);
pečena buča (200 g);
zelenjavna juha s pšeničnim zdrobom;
rastlinska solata (paradižnik, kumare, paprika, zelenjava) v rastlinskem olju;
rezina rženega kruha;
cvetača v testu;
2 rezini rženega kruha s kaviarjem za squash;
mlečna riža;
Postni dan (jesti sadje, surovo ali kuhano zelenjavo brez soli).
Makaroni s sirom;
kos kuhane teletine;
rezina rženega kruha s kaviarjem iz pese;
omleta (jajce, paradižnik);
zelja z zelenjavo;
Okusne jedi za protin
Vegetarijanski boršč s sirom se enostavno pripravi, za to potrebujete:
- zelje - 100-120 g;
- krompir - 120 g;
- korenje - 60 g;
- paradižnik - 2-3 kose;
- pesa - 1 kos;
- maslo (maslo) - 25 g;
- zelenjava, sir - 10 g.
- Lupine zelenjave, odstranite semena, lupine, drobno narežite, vlijemo v vrelo vodo.
- Rečo pesa fino naravnajte, jih postavite v posodo za četrt ure pred koncem krožnika, kuhajte 15 minut, dokler ni pripravljena.
- Ko je v meniju dovoljen protin, ki vključuje sorte z nizko vsebnostjo maščob, morate izbrati Gaudette ali Adygei.
Kavijar za squash bo pripomogel k raznolikosti menija:
- bučke - 1 kg;
- korenje - 500 g;
- čebula - 250 g;
- paradižnikova pasta - 2-3 žlice;
- V lupi bučk odstranite jedro, razrežite plodove na kocke in kuhajte, dokler se ne zmehča.
- Na rastlinskem olju prepražimo narezano čebulo, naribano korenje s paradižnikovimi pastami.
- Prelijte jo v bučke, kuhajte četrt ure in nato zmešajte zmešano zelenjavno mešanico.
Pečeni kolači za protin so koristni, kuhanje je preprosto. Treba je kupiti in izmeriti:
- skuta - 150 g;
- zdrob - 40 g;
- jajce - 1 kos;
- moka - 20 g;
- sladkor - žlička;
- maslo - pol čajne žličke;
- kislo smetano, marmelado - po okusu.
- V naribano skuto dodamo zdrob, jajce, sladkor, premešamo in pustimo za četrt ure.
- Oblikujte sipe, nanesite na pekač in na vrhu namažite s kislo smetano, pomešano z moko.
- Pečemo si kolače do kuhanja pri srednji temperaturi.
Antonina, stara 42 let
Povečan purin me je ponovno premislil o meniju, čeprav debelost ni ogrozila, meni pa je pomagal izgubiti dodatnih 5 kg. Med poslabšanjem poskušam jesti cel teden, tako da lahko telo daje moč zdravljenja bolezni. V prvih dneh jedilnika je treba vključiti jedi po klasičnih receptih z zelenjavo in veliko piti. Pomaga mi, da dobro prebodem boke, odstrani protin.
Svetlana, stara 33 let
Prehranska hrana mi ni nova. Imam sladkorno bolezen, vem, kaj izključiti in kaj vključiti v jedilnik, da ne bi poslabšal bolezni. Protin na nogi je začel bolj pogosto motiti, najti preproste recepte z dovoljenimi izdelki, sestavil jedilnik za teden dni. Količina hrane je razdeljena na štiri odmerke, od izdelkov na mizi pa iščem, kaj jesti za protin.
Ne želim izvajati operacije, zdravim protin z zdravili, pravilno prehrano in ljudskimi zdravili. Pojedla je na dieti št. 6, nato pa se je odločila, da bo sama pripravila meni za poslabšanje protina, da bi zmanjšala bolečino med napadom. Celoten teden sem prevzel recepte s fotografije, vendar sem sprva naredil tabelo, pri kateri ne morejo biti izdelki za protin in potem pomagali obvladati povečan purin.
Protin se nanaša na kronične ponavljajoče se bolezni, ki temelji na kršitvi presnove purina. Za bolezen je značilno kopičenje v telesu uratov (soli sečne kisline), ki z odlaganjem v sklepe in ledvice povzročajo poslabšanje njihovih funkcij.
Znaki, simptomi in zdravljenje
Glavni diagnostični znaki in simptomi so:
- Akutni napad artritisa metatarzofalangealnega sklepa velikega prsta (najpogosteje), v katerem je ostro / pekoča bolečina v prizadetem sklepu v nogah, koža nad sklepom postane vijolična in se počuti vroče, sklepi nabreknejo. Vsak dotik z njim povzroča hude bolečine, ki lahko trajajo od 2-3 ur do 2-3 dni. Najpogostejši "Protin noge", vendar veliko manj verjetno, da bodo prizadeti in palce, komolci, kolena, gležnjev.
- Prisotnost specifičnih gatastih vozlišč-tophi, ki so depoziti kristalov natrijevega urata v mehkih tkivih v obliki trdih vozlov, predvsem na ekstenzorski površini stegen, nad sklepi stopala, spodnjega dela noge in Ahilove tetive.
- Povišana raven sečne kisline v krvi (na podlagi slabe prehrane ali bolezni ledvic).
Zdravljenje bolezni je kompleksna in najpomembnejša sestavina terapevtskega procesa je dietna terapija. Medicinska prehrana zagotavlja zmanjšanje energetske vrednosti prehrane (praviloma pacienti doživljajo povečano telesno težo s protinom), omejevanje eksogenih purinov v telesu in maščobe, ki zmanjšujejo izločanje sečne kisline preko ledvic.
Glavna prehrana za protin v nogah je prehranska tabela št. V alkalnem mediju se povečuje topnost uratov, pospešuje se izločanje sečne kisline iz telesa in hkrati moti proces njihovega nastajanja.
Energetska vrednost terapevtske diete je približno 2700-2800 Kcal. Prehrana je fiziološko popolna z rahlim zmanjšanjem v prehrani beljakovin do 70-80 g in maščob, večinoma odpornih do 80-90 g. Če ni debelosti, je vsebnost ogljikovih hidratov približno 400 g.
Dieta za protin. Tabela predvideva strogo omejitev / prepoved živil, bogatih z purinskimi bazami in oksalno kislino, z rahlo omejitvijo natrijevega klorida (do 10 g / dan). To uvaja izdelke, ki imajo učinek alkalizacije (zelenjava / sadje, mleko). Za orientacijo bolnikov so bile razvite posebne tabele, ki prikazujejo vsebnost purinskih baz v hrani.