Diet za artritis

Ko eden ali več sklepov postane vnetih in oteklih, gibanje v njih pa postane boleče ali nemogoče, govorijo o takšni bolezni, kot je artritis.

Vzroki za artritis so različni, odvisno od etiološkega dejavnika pa se razlikujejo tudi različne oblike artritisa:

Pravilna prehrana igra pomembno vlogo pri zdravljenju vnetja sklepov in pomaga ublažiti potek bolezni.

Osnovna pravila za prehrano z artritisom

Cilj terapevtske prehrane pri artritisu je normalizacija imunskega odziva, oslabitev vnetnih reakcij in obnova celotnega obsega gibanja prizadetega sklepa.

Hrano za artritis izbere lečeči zdravnik in je odvisno od:

• oblike bolezni;
• stopnja poškodbe sklepov;
• povezane bolezni;
• resnost kliničnih manifestacij.

Zato ni enotne prehrane za artritis, lahko pa določite splošna načela prehrane, pa tudi priporočena in prepovedana živila.

Skupaj prehrana za artritis ustreza standardni prehrani (splošna različica) ali tabelam zdravljenja po Pevznerju št. 15, 10, 6, ki so predpisane za različne vrste artritisa. Energetska vrednost prehrane je 2170-2400 kalorij na dan, vsebnost hranil pa ustreza naslednji shemi:

• beljakovine - 85-90 g, od tega 45-50 g živalskih beljakovin;
• maščobe - 70-80 g, od tega 25-30 g rastlinskih maščob;
• ogljikovi hidrati - 300-330g, od tega največ 30-40 g kompleksnih sladkorjev.

Ko prekomerna telesna teža kaže nizko kalorično dieto, katere energijska vrednost je enaka 1340-1550 kalorij na dan.

Načela prehrane:

• način napajanja;
  Prehrana mora biti pogosta in delna, do 4-6 krat na dan, zadnji obrok najkasneje 2 uri pred spanjem. Drobno krmljenje je obrok v majhnih količinah in nasičenost z majhnimi količinami, ki ne preobremeni prebavnega trakta, preprečuje prenajedanje in prekomerno pridobivanje telesne teže.
• kulinarična obdelava;
  Hrano je treba kuhati, peči, kuhati na pari ali dušiti. Na ta način pripravljene jedi ohranjajo svojo hranilno vrednost in vitamine v večjih količinah, v procesu cvrtja pa nastajajo karcinogeni in drugi toksini, ki povečujejo vnetje in s tem bolečino, ter ovirajo jetra, katerih funkcija je inaktivirati škodljive snovi, nastajajo pri vnetju sklepov.
• temperatura hrane;
  Optimalna temperatura pripravljene hrane mora biti med 15-60 stopinj Celzija. Topla hrana je bolje prebavljena, ne draži sluznice želodca in ne obremenjuje jeter.
• sol in tekočina;
  Namizna sol je omejena na 6-10 g, zlasti pri jajčnem artritisu. To je posledica dejstva, da, prvič, presežek soli povzroča zgoščevanje krvi, škoduje mikrocirkulaciji v sklepih in povzroča odlaganje soli na sklepnih površinah. In drugič, delo sečil se slabša s soljo, zaradi česar je težko odstraniti vnetne mediatorje, toksine in druge škodljive snovi iz telesa. Potrebno je zaužiti 2-2,5 litrov proste tekočine na dan, poveča se količina krvi, ki kroži, zmanjša koncentracijo vnetnih in škodljivih snovi, preprečuje odlaganje soli na sklepne površine in izboljša sestavo intraartikularne tekočine.
• teža;
  Namen prehrane za artritis je tudi boj proti debelosti, zato se vsebnost kompleksnih sladkorjev in lahko prebavljivih ogljikovih hidratov v hrani bistveno zmanjša. Poraba živalskih beljakovin je prav tako omejena zaradi visoke vsebnosti purinov (zlasti za jajčni artritis) in maščob. Prehrana mora vključevati živila, ki vsebujejo snovi, ki raztopijo lipide. Prekomerna teža povečuje obremenitev mišično-skeletnega sistema, zlasti na boleče sklepe, kar poslabša potek artritisa.
• alkohol;
  Alkohol upočasni proces regeneracije v prizadetem sklepu in poveča vnetje, uničuje vitamine in minerale, ovira mikrocirkulacijo v tkivih.
• vitamini;
  Hrana za bolnike z artritisom mora biti bogata z vitamini, zlasti A, E, C, D in skupino B, ki blagodejno vplivajo na stanje sklepov in normalizirajo presnovo.
• previdnost pri izbiri izdelkov.
  V mehanizmu vnetja sklepov alergična komponenta ni majhnega pomena, zato je treba zdravila z visoko alergijsko aktivnostjo jemati previdno.

Prepovedani izdelki

Seznam prepovedanih živil vključuje živila, bogata s purini in dušikove snovi, ki prispevajo k odlaganju soli na površino sklepa. V bistvu je živalski protein.

Izključene so tudi začinjene in začinjene jedi, saj takšna hrana povečuje prepustnost žilne stene, kar vodi v povečano absorpcijo škodljivih snovi. Poleg tega začinjene, slane in eterična olja dražijo sluznico prebavnega trakta, kršijo procese asimilacije hranil in elementov v sledovih.

Potrebno je zavreči ali omejiti uživanje zelo alergenih izdelkov, saj aktivirajo vnetne mediatorje in poslabšajo potek artritisa. Treba je zmanjšati količino maščob v prehrani, zlasti živalskega izvora (neodzivna): prispevajo k pridobivanju telesne teže, kršijo procese prebave in izločanja soli sečne kisline iz telesa.

Za zmanjšanje telesne teže so izločeni ali omejeni prebavljivi ogljikovi hidrati, živila, ki vsebujejo kvas.

Seznam prepovedanih izdelkov vključuje:

• svež pšenični kruh, pecivo, torte in pecivo, palačinke, palačinke, pite;
• meso in perutnino, zlasti maščobne sorte;
• konzervirano meso in ribe (konzervansi, ojačevalci okusa in druge škodljive in alergene snovi);
• kumarice, prekajeno meso, kumarice;
• začimbe (grenki in dišeči poper, hren, koriander);
• omake iz mesne in ribje juhe, majoneze, mesne juhe iz mesa, rib, perutnine in gob (zaradi visoke vsebnosti ekstraktivov, purinov);
• črna kava, čaj (zaradi stimulativnega učinka, krči žil, poslabšanje mikrocirkulacije);
• klobase, hitra hrana;
• drobovina (vir skrite maščobe, purin);
• kisla zelenjava in nekaj sadja in rastlin (špinača, kislica, zelena), ki povečajo kislost urina, povečajo raven sečne kisline v telesu;
• zelenjava iz družine Solanaceae (paradižnik, jajčevci, paprika, krompir);
• čokolada, džem, med, maslo, sladoled (lahko prebavljivi ogljikovi hidrati);
• svinjska mast, margarina, goveje in ovčje maščobe;
• mleko z visoko vsebnostjo maščobe in mlečni izdelki;
• jajca (vir holesterola, alergeni, živalske maščobe).

Dovoljeni izdelki

Prvič, prehrana za artritis mora biti bogata s svežo zelenjavo in sadjem. Lokalizirajo urin, vsebujejo velike količine vitaminov, izboljšajo izločanje blata in z njimi izločajo toksine, preprečujejo zaprtje in normalizirajo težo.

Prav tako je treba uporabiti živila, ki so bogata s polinenasičenimi omega-3 maščobnimi kislinami (ribje olje). Zmanjšujejo vsebnost prostaglandinov, ki jih povzroča vnetje, zmanjšujejo agregacijo trombocitov, zaradi česar se izboljša mikrocirkulacija, raven holesterola se povrne v normalno stanje.

Vitamin D preprečuje degenerativne spremembe v sklepih, sodeluje v presnovi kalcija in fosforja, preprečuje razvoj osteoporoze, zavira vnetje.

Kalcij stimulira rast hrustančnega tkiva.

Vitamin A ima antioksidativne lastnosti, povečuje učinkovitost nasprotujočih si prostaglandinov, spodbuja rast hrustanca, povečuje obrambo telesa.

Askorbinska kislina je potrebna za proizvodnjo kolagena - beljakovine vezivnega tkiva (hrustanec), poleg tega pa deluje protivnetno in imunostimulativno.

Vitamini B1, B5, B6 pospešujejo regeneracijo poškodovanih sklepnih površin.

Vitamin E je antioksidant, inaktivira produkte peroksidacije lipidov, zmanjšuje vnetje.

Seznam odobrenih izdelkov vključuje:

• kruh z otrobi, rž ali sušen, krekerji, piškoti;
• vegetarijanske juhe ali juhe z žitaricami in testeninami;
• ajda, oves, riž, leča, fižol, proso, koruzni in biserni ječmen - vlakna, rastlinske beljakovine, vitamini skupine B;
• zelenice (peteršilj, solata, koper) - viri vitamina C, folne kisline, železa, kalcija;
• korenje in pesa (previdno), buče, bučke, zelje, kumare;
• pusto meso in perutnina brez kože (1-3 krat na teden);
• morske ribe (tuna, postrv, trska, skuša) - polinenasičene omega-3 maščobne kisline, fosfor, vitamin D;
• mlečni izdelki z nizko vsebnostjo maščob in žive biokulture - vitamin D, beljakovine;
• banane, breskve, kivi, marelice, citrusi (skrbno), jabolka, po možnosti rdeča;
• maline, brusnice, brusnice, jagode (skrbno), črni ribez, morska krhlika - vitamini E in C;
• sončnična in bučna semena, oreški (previdno);
• rastlinsko olje, prednostno laneno (bolje se absorbira, vsebuje omega-3 maščobne kisline);
• zeleni čaj, sveže iztisnjeni sokovi iz zelenjave in sadja;
• jelly, žele, aspik, žele iz kosti in sklepov - hondroitin, potreben za hrustančno tkivo.

Potreba po dieti

Tabela za zdravljenje bolečine v artritisu, lajša otekanje sklepov, pomaga preprečevati zaplete bolezni. Poleg tega prehrana normalizira presnovne procese, zmanjšuje težo.

Posledice neupoštevanja prehrane

Zanemarjanje načel terapevtske prehrane poslabša resnost bolezni, prispeva k prehodu artritisa v artrozo, postane predpogoj za razvoj osteoporoze.

Prehrana za artritis sklepov - kaj lahko jedem in kaj ne?

Vnetne bolezni sklepov različnega izvora so zelo razširjene. Ne glede na vrsto patologije, resnost in splošno klinično sliko, je vsem bolnikom predpisano celovito zdravljenje, ki vključuje ne le zdravila, ampak tudi posebno dieto. Razmislite, kakšno hrano za artritis sklepov pri otrocih in odraslih priporočajo zdravniki.

Splošna načela prehrane

Vzroki za artritis sklepov so lahko okužbe, poškodbe, hipotermija, imunske motnje, nepravilen življenjski slog, genetska predispozicija. Kljub mehanizmu razvoja bolezni je glavna manifestacija artritisa razvoj vztrajnega vnetja sklepov, ki vodi v postopno degenerativno uničevanje veznega, kostnega in mišičnega tkiva na prizadetih območjih. Da bi preprečili njihovo nadaljnje uničevanje, normalizirali imunski odziv telesa na patološki proces in odpravili boleče simptome artritisa, je treba bistveno spremeniti dnevno prehrano:

• Energetska vrednost prehrane mora biti okoli 2200-2400 kcal / dan. Prehrana za revmatoidni artritis v akutni fazi mora biti nižja od kalorij (ne več kot 1800 kcal), kar se doseže z zmanjšanjem vsebnosti ogljikovih hidratov. Pri debelosti je treba dnevno energijsko vrednost izdelkov zmanjšati na 1500 kcal, saj prekomerna telesna teža prispeva k bolezni;
• Količina beljakovin v obdobju remisije in subakutnega artritisa mora biti približno 80-90 g na dan, od tega približno polovica živalskega izvora. Med poslabšanjem je treba upoštevati strožjo prehrano in zmanjšati vsebnost beljakovin v zaužiti hrani na 70 g, saj prispevajo k povečanju intenzivnosti vnetnega procesa;
• Količina rastlinskih maščob mora biti približno 20-30 g na dan, žival - približno 50 g;
• Vsebnost ogljikovih hidratov ob ohranjanju prehrane ne sme presegati 300 gramov, od katerih lahko največ 40 gramov pade v kompleksne sladkorje;
• Prehrana mora biti delna: do 6-krat na dan, večerja pa najkasneje 2 uri pred spanjem;
• V obdobju poslabšanja, zlasti pri revmatoidnem artritisu, je treba količino dnevno porabljene vode zmanjšati na 1 liter, da ne bi povzročili poslabšanja edema. Med remisijo in subakutno fazo je priporočljivo vzdrževati ustrezen režim pitja (2–2,5 litra na dan), da se učinkovito odstranijo nabrani toksini iz telesa in nastali vnetni mediatorji;
• Iz prehrane je treba prepoznati in odpraviti vse morebitne alergene, ki so pogosto glavni vzrok vnetnih bolezni. Tako prehrana z reaktivnim artritisom, ki izključuje vstop v telo snovi-agresorjev, zmanjša pogostost in intenzivnost eksacerbacij za skoraj 30%;
• Kulinarična obdelava izdelkov za artritis mora biti nežna do prebavnega trakta. Potrebno je popolnoma izključiti ocvrte in prekajene jedi, ki jih zamenjajo s kuhano, paro, dušeno in kuhano hrano. Da bi se izognili draženju želodčne sluznice, je treba med prehrano jesti hrano, ohlajeno na sobno temperaturo;
• Potrebno je opustiti uporabo alkohola, gaziranih in energetskih pijač.

Da bi preprečili nastanek hudih zapletov in pogostejših poslabšanj, mora biti prehrana za jajčni artritis popolnoma brez soli. Pri drugih vrstah patologije je dovoljeno zaužiti največ 5-6 g soli na dan.

Dovoljeni in prepovedani izdelki

Oglejmo si natančneje, kaj lahko in kaj ne moremo jesti z artritisom. Naslednja tabela izdelkov vključuje splošna pravila prehrane, ne glede na vzrok bolezni in splošno klinično sliko. Za podrobnejša priporočila v skladu s posameznimi značilnostmi bolnika se morate posvetovati z zdravnikom.

Prehrana z artritisom

Artritis je bolezen sklepov in periartikularnih tkiv z vnetnimi motnjami njihove funkcionalnosti.

Razvojno ozadje:
genetska predispozicija za patologijo sklepov, slabe navade (kajenje, alkoholizem), oslabljen metabolizem in prekomerna telesna teža, poškodbe (domače, športne, poklicne, duševne) ali povečane skupne obremenitve, infekcijske, alergijske in imunske bolezni, bolezni, ki temeljijo na motnjah živčnega sistema, "Sedeči" način življenja in slaba prehrana, pomanjkanje vitaminov.

Vzroki:

1. 1 okužba sklepov;
2. 2 poškodbi;
3. 3 hipotermija;
4. 4 velik fizični napor.

Simptomi:
bolečine zjutraj v enem ali več sklepih (vnetni tip bolečine); otekanje, pordelost in otrdelost kože okoli sklepov; njihova neaktivnost; povišana temperatura v sklepih; deformacija sklepov; krčenje pod povečano obremenitvijo.

Razvrstitev tipov artritisa:
V sodobni medicini obstaja okoli sto vrst artritisa, najpogostejši izmed njih so:

odvisno od obsega lezije:

• monoartritis je vnetna bolezen enega sklepa;
• oligoartritis je vnetna bolezen več sklepov;
• poliartritis je vnetna bolezen mnogih sklepov;

odvisno od narave pretoka:

odvisno od narave lezije:

• revmatoidni artritis je sistemska vnetna avtoimunska bolezen susivija (prizadene periartikularna tkiva, sisteme in organe telesa);
• psoriatični artritis je bolezen sklepov, ki je povezana s psoriazo;
• reaktivni artritis je bolezen sklepov, ki se razvije kot posledica akutne urogenitalne ali črevesne okužbe;
• infekcijski artritis (septični ali piogeni artritis) - nalezljiva bolezen sklepov (patogeni: gonokoki, tuberkuloza, hemofilni bacili, streptokoki, kvas, glivične okužbe);
• travmatični artritis - nastane kot posledica poškodb sklepov;
• distrofični artritis - se razvija kot posledica hlajenja, presnovnih motenj, fizičnega preobremenitve, kršenja življenjskih in delovnih pogojev, pomanjkanja vitaminov.

Ker obstaja veliko različnih vrst artritisa, ni ene same prehrane, ki bi bila enako primerna za terapevtsko prehrano z vsako vrsto te bolezni. Še vedno pa je pri artritisu potrebno vključiti živila s povečano količino mikroelementov in vitaminov, jesti kuhano ali pečeno hrano vsaj pet do šestkrat na dan.

Koristni izdelki za artritis

1. 1 sadje, zelenjava, zlasti oranžna ali rumena, z visoko vsebnostjo vitamina C in antioksidantov (paprika, citrusi, sok iz surovega krompirja, korenje, pesa, kumare, čebula, jabolka);
2. 2 solati iz sveže zelenjave in sadja;
3. 3 jagode (brusnice, brusnice);
4. 4 sveži sokovi (na primer jabolčni sok ali mešanica soka korenja, sok zelene, paradižnik in zelje);
5. 5 izdelkov mlečne kisline z visoko vsebnostjo koristnih bakterij in kalcija;
   
6. 6 ribje olje, olje iz jeter trske (vsebuje omega-3 maščobne kisline, ki zmanjšajo občutljivost sklepov);
7. 7 posameznih sort rib z nenasičenimi maščobnimi kislinami v omejenih količinah (postrv, skuša, losos);
8. 8 ajdova kaša in leča (vsebujejo rastlinske beljakovine);
9. 9 prehransko meso (piščanca, zajca, purana, kuhana piščančja jajca).

Folk zdravila za artritis:

• sveža rastlina cikorije (pare in nanašanje na boleče mesto);
• žuželka ali zelje (zavijte zeljene listi ponoči, vnetje sklepov za konjsko jamo);
• naravni sokovi iz brusnice, jabolka, grenivke (vzemite dve čajni žlički na kozarec čiste vode) ali mešanico sokov (korenje, kumare, pesa, solata, zelje, špinača);
• Roka (sok, ki se uporablja za mazanje prizadetih sklepov);
• česen (dva ali tri stroka na dan);
• masaža z eteričnimi olji (pet kapljic borovega olja, tri kapljice sivkinega olja, tri kapljice limoninega olja zmešane z žlico olivnega olja ali pet kapljic limoninega olja, štiri kapljice evkaliptusovega olja, štiri kapljice olja sivke).

Nevarni in škodljivi produkti za artritis

Je treba omejiti ali izključiti iz prehrane: kislica, stročnice, špinača, praženo meso, klobase, prekajeno meso, stranski proizvodi, mesne juhe, alkohol, sol in sladkor, izdelki z vsebnostjo ognjevzdržnih maščob in lahko prebavljivih ogljikovih hidratov, začimb in začimb (poper, gorčica, hruški ), kulinarične, goveje, svinjske in jagnječe maščobe, konzervirana živila, prekajeno meso, kumarice, kumarice, pikantni prigrizki, testo, močna kava in čaj, sladoled.

Prehrana za artritis sklepov: uravnotežena prehrana, primeri menija

Artritis je skupina skupnih bolezni, ki jo spremlja akutni ali kronični vnetni proces. Pri diagnosticiranju bolnikov se odkrijejo destruktivno-degenerativne spremembe v sinovialni membrani, kapsuli in hialinskem hrustancu. Za zdravljenje bolezni se uporabljajo farmakološki pripravki, izvaja se fizioterapevtski postopek. Krepitev njihove učinkovitosti bo pomagala prehrani z artritisom sklepov. Zdravniki priporočajo bolnikom, da jedo raznoliko in uravnoteženo, skrbno kontrolo teže. Potrebno je omejiti količino soli, sladkorja, živalskih maščob v dnevnem meniju. V okviru prepovedi so dimljeni mesi, gazirane pijače, domače marinade. Toda vključitev v prehrano svežega sadja in zelenjave je dobrodošla.

Osnovna načela prehrane

Pomembno vedeti! Zdravniki so v šoku: »Obstaja učinkovita in cenovno ugodna rešitev za bolečine v sklepih.« Preberite več.

Artritis je sistemska bolezen, ki prizadene strukture vezivnega tkiva. V sklepih se pojavijo erozivno-destruktivne spremembe, podobno patološkim spremembam pri poliartritisu. Sinovialne membrane majhnih sklepov, kot so prsti in prsti, so poškodovane. Patologija je avtoimunskega izvora. Imunski sistem prepozna celice telesa kot tuje beljakovine in za njegovo uničenje začne proizvajati imunoglobuline.

Prehranski artritis lahko upočasni vnetni proces v sklepih. Pravilna prehrana pomaga odpraviti alergije v tkivih, okrepiti vezi in kite ter prilagoditi presnovo. Pri pripravi dnevnega menija za pacienta, zdravnik upošteva stopnjo bolezni, stopnjo poškodb sklepov, prisotnost razvitih zapletov. Osnovna načela prehrane:

• zagotavljanje telesnih potreb po hranilih in biološko aktivnih snoveh - beljakovinah, maščobah, ogljikovih hidratih, vitaminih, mikro- in makroelementih;
• omejevanje maščob samo živalskega izvora;
• izključitev izdelkov, ki lahko povzročijo alergijske reakcije;
• omejitev ogljikovih hidratov;
• zmanjšanje količine soli na 5,0 g na dan;
• izključitev produktov, ki razjedajo sluznico prebavil.

Prednost imajo pare, pečene ali kuhane v majhni količini vode. Osnova prehrane za vse vrste artritisa je Pevznerjeva Dieta št. 10R.

Diet za ponavljanje

Boleče relapse vedno spremlja huda oteklina sklepov zaradi hude otekline periartikularnih tkiv. Izzove jih motena presnova ogljikovih hidratov in posledično neravnotežje med elektroliti in vodo. Energijska vrednost dnevne prehrane je zmanjšana na 1800 kcal. Sol je popolnoma izključena ali omejena na 2 g na dan. Ne pijte več kot liter tekočine čez dan. V masni ekvivalentni vnos kalorij je:

Preprosto prebavljive ogljikove hidrate (slaščice) nadomestijo sadje, zelenjava, žita. Na dan je dovoljeno zaužiti približno 20,0 g sladkorja (približno žlico). Z zmanjšanjem vsebnosti kalorij izginjajo boleče občutke, upalni procesi upočasnjujejo, tveganje za avtoimunske reakcije se odpravi. Postopoma se odvečna telesna teža preneha, prekomerna obremenitev sklepov se odpravi. Omejevalna sol povzroča blag diuretični učinek. Med poslabšanjem artritisa je hrana že soljena. Prehrambeni izdelki, ki preprečujejo tekočino v telesu, so izključeni iz prehrane:

• morske ribe;
• domače in trgovske marinade;
• kečap, omake, majoneza, začimbe in začimbe.

Ko recidivi zmanjšajo količino beljakovinskih živil. Beljakovine lahko stimulirajo vnetni proces. Količina čiste beljakovine ne sme presegati 90 g na dan.

Mesne, ribje in gobje mesne juhe so popolnoma izključene iz dnevnega menija. Za lajšanje vnetja in odpravljanje bolečin, revmatologi predpisujejo nesteroidna protivnetna zdravila in kortikosteroidi. Za njih so značilni hudi neželeni učinki - poraz sluznice želodca. Uporaba mesne juhe bo okrepila škodljive učinke teh zdravil na prebavni trakt.

Prehrana v remisiji

Če bolezen spremlja trajna bolečina, so nesteroidna protivnetna zdravila (NSAID) za zdravljenje v teku vključena v terapevtsko shemo. V tem primeru ni omejitev v prehrani beljakovinskih živil. Potreba telesa po beljakovinah pri zdravljenju nesteroidnih protivnetnih zdravil se znatno poveča. Prehrana vključuje živila z visoko vsebnostjo bioflavonoidov, antocianov, askorbinske kisline. To so črni ribez, rdeča paprika, citrusi, kosmulje, jabolka. Vitamin C in bioflavonoidi se dopolnjujejo z:

• kuhani riž;
• pšenični otrobi;
• sok iz brusnic;
• zeleni čaj.

Med remisijo mora biti prehrana zaradi artritisa sklepov fiziološko popolna. 100 g beljakovin, 80 g maščobe se zaužije dnevno. Količina lahko prebavljivih ogljikovih hidratov v obliki marmelade, marmelade, slaščic je približno enaka 250-300 g. V dnevni meni je dovoljeno vključiti 6,0 g kuhinjske soli. Močan čaj, kava, alkoholne in gazirane pijače so strogo prepovedane. Povzročijo lahko dodatno poslabšanje patologije.

V terapiji je dovoljeno držanje diete sredozemskega dona, Sister Hills. Njihova načela so podobna Pevznerjevi št. 10 P prehrani. Omejeni so tudi na izdelke z barvili, okusi, konzervansi. Te prehrane imajo eno glavno pomanjkljivost - prisotnost izdelkov, ki so težki za državljane naše države.

Pravilna prehrana za jajčni artritis

Jodni artritis je revmatološka bolezen, ki se pojavi zaradi usedlin kristalizirane sečne kisline v sklepih. Patologija se kaže v pogostih napadih, ki jih spremlja huda bolečina. Njegova značilnost, ki olajša diagnozo, je nastanek tophi. Ti gnojni vozliči izzovejo deformacijo sklepov. Ledvice se postopoma prizadenejo, kar sproži razvoj urolitiaze in odpovedi ledvic. Zdravilo je potrebno za protin, toda glavna vloga pri zdravljenju je prehrana z artritisom. Njena skladnost omogoča nadzor nad nivojem sečne kisline, zatiranje njene proizvodnje in hitro odstranitev iz telesa. Osnovna načela pravilne prehrane so:

• zmanjšanje števila derivatov purina, oksalne kisline, ki vstopajo v telo s hrano;
• zmanjšanje dnevnega menija beljakovin, maščob in prisotnosti prekomerne teže - in preprostih ogljikovih hidratov;
• uporaba soli v omejenih količinah;
• vključitev v prehrano živil, ki ustvarjajo alkalno okolje - zelenjavo, sadje, mleko;
• uporaba čez dan, 2 litra tekočine v odsotnosti kontraindikacij.

Glavna prehrana za jajčni artritis je Pevsnerjeva številka 6. S svojim upoštevanjem se metabolizem purinskih baz normalizira, koncentracija sečne kisline zmanjša, pH urina se spremeni v normalno. Bolnik dnevno porabi približno 2800 kilokalorij. Takšna prehrana je fiziološko popolna, omejena le s količino neodzivnih maščob (do 90 g) in beljakovin (do 80 g). Bolniki z debelostjo priporočajo prehrano številka 6 E. Njegova energijska vrednost ne presega 2000 kalorij. Bolniki jedo frakcijo, do 6-krat čez dan. Za pospešitev odstranjevanja purinskih baz pogosto uporabite slabo alkalno mineralno vodo. Nutricionisti predpisujejo bolniške dni 2-3 krat tedensko: skuta (0,5 kg skute in 0,5 litra mleka), mleko (1 l mleka in 0,2 kg skute), kefir (2 litra kefirja). Čez dan, 1,5 kg sadja z zelenjavo in 0,6 litra infuzije pasje rose pomaga izgubiti težo in jasne sklepe oksalne kisline in njenih soli.

Prehrana za psoriatični artritis

Psoriatični artritis je povezan s kožnimi vnetnimi manifestacijami luskavice. Na povrhnjici se oblikujejo plaki, artralgija, togost sklepov, bolečine v hrbtenici in mišice. Postopoma se v vretencah, velikih in majhnih sklepih pojavijo nepopravljive deformacije tkiv. Pravilna prehrana pri artritisu gležnja, kolka in kolenskega sklepa zmanjšuje intenzivnost simptomov in zmanjšuje resnost recidivov in njihovo pogostost. Osnova medicinske prehrane so naslednja načela:

• obnavljanje optimalnega metabolizma hranil in biološko aktivnih snovi;
• normalizacijo ravnotežja alkalne kisline s prevalenco bazičnih pH vrednosti;
• preprečevanje poslabšanja psoriatičnega artritisa in kadar se pojavijo - zmanjšanje resnosti simptomov;
• povečanje funkcionalne aktivnosti prebavil.

Pred začetkom prehrane se opravi popoln pregled bolnika. Zdravnik upošteva intenzivnost simptomov, število razvitih zapletov in značilnosti presnove v telesu bolnika.

Prehrana med remisijo

Tudi "zapostavljene" težave s sklepi se lahko zdravijo doma! Samo ne pozabite brisati enkrat na dan.

Če je potek patologije benigen, brez destruktivno-degenerativnih sprememb v sklepih, je bolniku predpisana tabela št. 15. Iz jedilnika so popolnoma izključeni mastni meso, konzervirana hrana, začimbe, prekajeno meso, domače kisle kumarice, slaščice in listnato pecivo. Hrana z visoko vsebnostjo vlaknin je vključena v prehrano. Neprebavljive prehranske vlaknine so bogate s korenjem, jabolki, zeljem, repo in pesa. Uporaba vlaken ima večplasten pozitiven učinek na telo bolnika:

• izboljša gibljivost prebavnega trakta;
• čisti prebavne organe strupenih spojin;
• normalizira peristaltiko, preprečuje zaprtje;
• obnavlja telesne zaloge vitaminov in mineralov.

Prehransko prehrano je treba upoštevati dlje časa, po možnosti stalno. Za čiščenje produktov vnetnega procesa pomaga dnevna poraba 2 litrov čiste vode, sadnih in zelenjavnih sokov. Nutricionisti priporočajo uživanje 4-6 krat na dan.

Prehrana med eksacerbacijami

Relapse kažejo na otekanje sklepov in njihovo deformacijo, bolečine z močnimi bolečinami. V obdobju poslabšanja je poraba ogljikovih hidratov (preprostih prepovedana) omejena na 0,25 kg in beljakovine - na 75-85 g. Zdravniki priporočajo, da se v celoti izključijo vse vrste mesa in rib ter juhe, pripravljene na njihovi osnovi. Po želji lahko majhno količino govejega ali kunčjega mesa zaužijemo v kuhani obliki in brez soli. Meni vključuje izdelke, obogatene z vitamini in mineralnimi sestavinami. To so sveže jagode, sadje, zelenice. Vir askorbinske kisline in vitaminov B so:

• infuzija šipka;
• morska krhlika;
• Viburnum in gorski pepel.

Med recidivi reumatologi predpisujejo NSAID, sistemske in lokalne glukokortikosteroide. Sprejemanje zdravil s hudimi stranskimi učinki zahteva korekcijo prehrane. Uporaba kortikosteroidov in nesteroidnih protivnetnih zdravil zahteva dodajanje dnevnega jedi z izdelki, ki so lahko prebavljivi in ​​aminokisline, da se normalizira presnova holesterola. To so različne sorte rib, mesa, morskih sadežev, sadja in zelenjave.

S ponovitvijo luskavice, ki jo spremljajo bolečine v sklepih, uporabite zdravila z diuretičnim delovanjem, da obnovite rezerve kalija v telesu. V vseh posušenih in svežih sadežih najdemo visoko koncentracijo mikroelementov.

Koristni izdelki za spoje

Več kot 90% energetskih potreb telesa med zdravljenjem artritisa mora zagotoviti izdelke, ki povečajo funkcionalno delovanje mišično-skeletnega sistema. Hranila in bioaktivne spojine, ki jih vsebujejo, preprečujejo razvoj vnetnega procesa, izboljšujejo oskrbo s krvjo poškodovanih tkiv, krepijo hrustanec in kosti. Rheumatologists pravijo, da bolniki, ki nenehno držijo prehranske prehrane, manj verjetno trpijo zaradi bolečih ponovitev. To se pojavi kot posledica normalizacije proizvodnje sinovialne tekočine, kar poveča elastičnost vezi in kite. Tudi telesna odpornost proti infekcijskim povzročiteljem se povečuje in prodiranje v votlino katerega koli sklepa pogosto postane zagon za poslabšanje bolezni. Kaj lahko jeste z artritisom sklepov:

• Morske ribe in morski sadeži - vse vrste lososa, trske, sleda, kapelana, sardona, kozic, lignjev. Pri artritisu se v telesu proizvaja arahidonska kislina, ki povzroča biosintezo prostaglandinov. Ti mediatorji so odgovorni za posledično bolečino, vnetje, otekanje. Omega-3 polinenasičene maščobne kisline bodo pomagale pri zaviranju arahidonske kisline. Najdemo jih v morskih ribah in morskih sadežih. Polinenasičene maščobne kisline in vitamini, topni v maščobah, čistijo krvne žile blokov holesterola, kar izboljša prekrvavitev poškodovanih sklepov;
• oljčno, laneno, koruzno olje. Rastlinska olja so naravni vir kislin omega-3, ergokalciferol, retinol, tokoferol. Polinenasičene maščobne kisline prenašajo le koristne trigliceride in odstranjujejo škodljiv holesterol iz krvnih žil. Vitamini, topni v maščobah, povečujejo odpornost, pospešujejo regeneracijo tkiv, ki jih prizadene vnetje. Rastlinska olja se zaužijejo sveža, dodajo ju v juhe ali zelenjavne solate. Da bi povečali terapevtski učinek, strokovnjaki za prehrano priporočajo aromo lanenega semena;
• ajda, riž, ovsena kaša. Žitne tekoče žitarice morajo biti vključene v dnevni meni pacienta z artritisom. Vsebujejo veliko količino vitaminov skupine B, kalcija, železa, kalija, bakra, cinka. Ti elementi v sledovih so bistveni za optimalno delovanje mišično-skeletnega sistema. Pospešujejo celjenje tkiv, preprečujejo napredovanje bolezni. V žitih je veliko vlaken, ki očistijo prebavni trakt od žlindre in ostankov neprebavljene hrane. Prehranski strokovnjaki svetujejo, da ne kuhate riža ali ajde, temveč predhodno namočite in jejte brez soli ali sladkorja;
• semena, oreški in suho sadje - mandlji, lešniki, indijski oreščki, rozine, suhe marelice, suhe slive, bučna semena. Ti izdelki so vir skoraj vseh biološko aktivnih snovi. Njihova kemična sestava vključuje mikroelemente, maščobne in vodotopne vitamine, bioflavonoide, fitoncide, saponine. V posušenem sadju je veliko kalija, kar odpravlja edeme zaradi povečanega uriniranja. Hrani srčno mišico, krvne žile, blagodejno vpliva na centralni živčni sistem. Semena in oreščki vsebujejo bioaktivne spojine, ki zavirajo sintezo prostih radikalov. Treba je omeniti prisotnost selena v njih - element v sledovih z lastnostmi adaptogena, ki ščiti telo pred negativnimi učinki zunanjih in notranjih dejavnikov.

Dietna prehrana za artritis ni popolna brez uživanja velike količine sveže zelenjave in sadja. V prehrano je treba vključiti korenasto zelenjavo, zelje, agrume, jabolka, slive. Kalcij, ki ga vsebujejo, bo pomagal okrepiti kosti, mangan pa bo obnovil hialino hrustanca. Baker sodeluje pri biosintezi kolagena, kar poveča elastičnost vezi in kite. Retinol in askorbinska kislina spodbujata tvorbo sinovialne tekočine, ki ščiti elemente iz obrabe in obrabe.

Pri izbiri zdravil za terapevtsko prehrano zdravnik upošteva stanje bolnikovega imunskega sistema. Za preprečevanje poslabšanja patologije so izdelki izključeni iz prehrane, uporaba katere lahko povzroči alergijsko reakcijo. Pogosto se pojavlja na sadju in zelenjavi oranžne ali rdeče barve: paradižnik, paprika, pomaranče, mandarine. Zato je treba pri diagnosticiranju avtoimunske bolezni izbrati le izdelke z nizko alergijo.

Živila, ki pospešujejo napredovanje artritisa

Od prehrane do artritisa je odvisna tako hitrost okrevanja kot povečanje pogostnosti ponovitev. Iz dnevnega menija so izključeni izdelki, uporaba katerih vodi v zadrževanje tekočine v telesu, odlaganje soli v sklepih. Če prehrana vsebuje veliko kaloričnih obrokov z visoko vsebnostjo preprostih ogljikovih hidratov in maščob, je povečanje telesne teže neizogibno. Povečanje stresa na sklepih bo povzročilo hitro napredovanje patologije in invalidnosti. Zato so naslednja živila izključena iz bolnikove prehrane z artritisom (ali je njihova količina omejena): t

• jajčevci, paradižniki, krompir, zmanjšanje stabilnosti sklepov pod vplivom neugodnih zunanjih in notranjih dejavnikov;
• pečeno pecivo, piškoti, smetano za maslo, čips, hitro prehrano, moteči metabolizem, zamašitev telesa, znižanje imunskega sistema;
• živila z visoko vsebnostjo soli, začimb, začimb, oteževalne bolečine in pospeševanje vnetnega procesa;
• mastno meso in mesne juhe, ki vsebujejo veliko arahidonske kisline in imajo negativen učinek na sluznico želodca;
• alkoholne pijače z vsako koncentracijo etilnega alkohola, zadrževanje tekočine v telesu, poškodovanje jeter in ledvic, hialinska hrustanec;
• jajca, margarina, maščobni mlečni izdelki, maslo, pospeševanje uničenja sklepnih tkiv pri jajčnem artritisu;
• marinade, omake, domače konzervirane hrane, kumarice, katerih uporaba povzroča odlaganje soli v sklepni votlini in povečanje intenzivnosti simptomov;
• kava, čaj, izpiranje kalcija iz kosti zaradi močnega diuretičnega učinka in povečanje količine tanina in kofeina.

Med remisijo lahko strokovnjaki za prehrano uporabljajo te izdelke v minimalni količini, ne več kot 2-3 krat na teden.

Med obdobji poslabšanja artritisa so meso in ribe popolnoma izključeni iz menija. Prehrana vsebuje samo vegetarijanske izdelke z alkalizacijskimi lastnostmi. Sestavljen je izključno iz tekoče žitne kaše, zelenjavnih ali mlečnih juh, mlečnih izdelkov z nizko vsebnostjo maščob. Čaj iz zdravilnih rastlin, sadnih in zelenjavnih sokov mora biti prisoten v jedilniku med obdobjem recidiva.

Sample Daily Menu

Po diagnosticiranju artritisa in pripravi terapevtskega režima prehrano posameznik izbere dieto za vsakega bolnika posebej. V začetni fazi zdravljenja ga morajo bolniki strogo upoštevati. Po začetku faze remisije je dovoljena določena sprostitev. Tukaj je vzorec dnevnega menija iz prehrane gležnja, kolka ali kolena:

• prvi zajtrk. Tekoča ovsena kaša, v katero lahko po želji dodamo posneto mleko, sesekljano jabolko, oranžno. Kozarec soka brusnice ali soka granatnega jabolka, rahlo razredčenega z vodo;
• drugi zajtrk. 200-250 ml naravnega pitnega jogurta brez barvil in okusov. Jabolka ali banane;
• kosilo Rastlinska juha z drobno narezano korenje, brokoli, čebulo, zelene in piščančje mesne kroglice, jagnjetina, kunčje meso. Sveža zelenjavna solata, aromatizirana z oljčnim oljem, limoninim sokom, posuto z lanenim semenom. 100-150 gramov rženega kruha. Kot pijača ustreza zeleni čaj, sadni sok, infuzijo šipka;
• popoldanski prigrizek Majhna maščoba skuta z kislo smetano in svežimi jagodami. Steklo fermentiranega mlečnega pijače - varenz, kefir, ryazhenka, airan;
• večerja Meso z nizko vsebnostjo maščob (teletina, prepelica, piščančje prsi), dušeno v malo vode ali paro. Rezina rženega kruha ali otrobi. Sok iz jabolk ali korenja.

Za zdravljenje in preprečevanje bolezni sklepov in hrbtenice naši bralci uporabljajo metodo hitrega in nekirurškega zdravljenja, ki so ga priporočali vodilni ruski reumatologi, ki so se odločili, da se bodo izrekli proti farmacevtskemu zločinu in predstavili zdravilo, ki ZELO zdravi! S to tehniko smo se seznanili in se odločili, da vam jo predstavimo. Preberite več.

Če je med obroki občutek lakote, potem lahko jedo orehe, pijte 0,5 skodelice kefirja s nesladkanim krekerjem. Dobro nasičen s svežim sadjem, zelenjavo ali jagodami.

Diet za artritis

Opis od 29. maja 2017

• Učinkovitost: terapevtski učinek v 2-6 mesecih
• Trajanje: 2-6 mesecev
• Stroški izdelkov: 1780-1880 rubljev na teden

Splošna pravila

V splošni strukturi bolezni sklepov artritis zavzema vodilno mesto, pogosto se spreminja v kronično obliko z aktivno napredujočim potekom in je eden od glavnih vzrokov invalidnosti bolnikov. Številne bolezni s sklepno komponento pogosto niso ločene bolezni, ampak so vključene v strukturo različnih revmatičnih in presnovnih bolezni. V skladu s tem se medicinska prehrana razlikuje glede na etiologijo bolezni, njeno obliko (akutni napad, kronična oblika, interiktalno obdobje), stanje bolnika in uporabljena zdravila.

Prehrana za revmatoidni artritis sklepov

Zdravljenje revmatoidnega artritisa vključuje vrsto dejavnosti, med katerimi je tudi dietna terapija. Njen cilj je zmanjšati vnetne procese in alergije tkiva, okrepiti strukture vezivnega tkiva, popraviti presnovo. Prehrana temelji na trenutni fazi bolezni (aktivni / neaktivni), stopnji poškodb sklepov in prisotnosti zapletov (neuspeh cirkulacije, amiloidoza).

Glavna načela terapevtske prehrane pri bolnikih z revmatoidnim artritisom so:

• zagotavljanje ustreznih fizioloških potreb telesa po energiji in uravnotežene prehrane za makro- in mikrohranila;
• zmanjšanje maščobe brez zmanjšanja deleža rastlinskih maščob;
• omejevanje alergenih proizvodov;
• omejitev deleža ogljikovih hidratov v prehrani zaradi lahko prebavljivih ogljikovih hidratov;
• zmanjšanje soli na 3-5 g / dan;
• upoštevanje načela maksimalne varčnosti (v akutni fazi) sluznice prebavil;
• skladnost z delno prehrano (vsaj 5-6 krat / dan).

Osnova terapevtske prehrane je Pevznerjeva Dieta št. 10P. Vnos kalorij dnevnega obroka se spreminja na ravni 2400 kcal (pri normalni teži) in zmanjša za 20-25% s povečano telesno težo. Količina beljakovin na ravni 90-100 g, maščobe - 70 g in 250 g ogljikovih hidratov. Skupna količina proste tekočine se zmanjša na 0,8-1,0 l, natrijev klorid je 3-5 g.

V fazi koronarne arterije z ekspanzivnim programom, ki jo spremlja edem, ki je posledica kršitve ogljikovega in vodnega telesa, se bo vnos kalorij zmanjšal za 10, 1700 let, 17% prebivalstva pa se bo 16 mesecev zmanjšalo. Vsebnost beljakovin je 70 g, 70-75 g maščobe in poraba tekočine do enega litra na dan.

Lestvica razmerja se zmanjša predvsem zaradi zamenjave enostavno prilagodljivega premoga iz kompleksa (lastnosti, strukture, nekatere vrste skupin). Sladkor v prehrani ne sme presegati 20 g. Zmanjšanje vsebnosti kalorij pomaga zmanjšati bolečine in vnetne manifestacije, avtoimunske reakcije in prekomerno telesno težo, kar zmanjšuje stres na mišicah stopal. Omejevalna sol zmanjša otekanje in izliv v sklepni vreči. Hkrati je hrana pripravljena brez soli, jedi pa so nasoljene v dnevni normi neposredno za mizo. Izključuje tudi izdelke, ki vsebujejo veliko soli: kisle kumarice, konzervirane proizvode, kumarice, morske ribe se zamenjajo z reko.

Omejevanje beljakovin je posledica njihove sposobnosti aktiviranja avtoimunskega vnetja, medtem ko je delež živalskih beljakovin vsaj 60%. Po zmanjšanju vnetja za aktiviranje regenerativnih procesov se vnos beljakovin poveča na 90 g na dan.

V obdobju poslabšanja bi morala prehranska prehrana varčevati s prebavnim traktom - hrana se pripravlja s kuhanjem ali kuhanjem na paru, sesekljano, z izjemo mesa, rib, gobovih mehurčkov, začimb, dimljenega mesa in vročih začimb. To še posebej velja v primerih imenovanja salicilatov, glukokortikoidov, indometacina (metanola), ki zavirajo vnetja in zmanjšujejo bolečine, povzročajo poškodbe želodčne sluznice, motijo ​​delovanje prebavnega trakta.

Vendar pa v primeru njihove dolgotrajne uporabe beljakovine ne smejo biti omejene sorazmerno, saj se potreba po njih pod vplivom takšnih zdravil bistveno poveča. Meni za revmatoidni artritis v sklepih mora vključevati živila, bogata z askorbinsko kislino, niacin, bioflavonoide, ki jih vsebujejo velike količine šipke, črnega ribeza, sladke paprike, mandarine, pomaranče, kosmulje, jabolk, riža in pšeničnih otrobov, zelenega čaja.

Revmatoidni artritis v fazi remisije zagotavlja fiziološko popolno prehrano z uporabo 90-100 g beljakovin, 75-80 maščob z omejitvijo do 3000 g lahko prebavljivih ogljikovih hidratov (sladkor, med, slaščice, marmelade, marmelade). Vsebnost soli v dnevni prehrani je še vedno omejena, vendar že na raven 5-6 g / dan. Prehrana izključuje uporabo močne kave in čaja, gaziranih pijač in alkohola, kar lahko povzroči ponovitev bolezni. Delni obroki s 5-6 obroki na dan.

V priljubljenih člankih o terapevtski prehrani se pogosto uporabljajo druge prehrane (mediteranska, prehrana iz dunga, prehrana brez glutena, dieta Sister Hills in druge), ki temeljijo na podobnih načelih z omejitvijo izdelkov, ki vsebujejo konzervanse, barvila, kemične arome, rdeče meso, citruse in mlečnih izdelkov, vendar se v naših razmerah ne uporabljajo široko.

Zdravljenje jajčnega artritisa

V središču gihtnega artritisa so presnovne motnje purinskih baz, ki se kažejo v poškodbah sklepov, pogosto prsti, ki jih povzročajo depoziti kristalov soli sečne kisline v sinovialni membrani sklepov.

Prehrambeni artritis temelji na načelih:

• zmanjšanje vnosa purinskih baz in oksalne kisline s hrano;
• zmanjšanje vsebnosti prehranskih beljakovin in maščob (večinoma neodzivnih) in ob prisotnosti debelosti, ogljikovih hidratov;
• zmerna prehranska omejitev kuhinjske soli;
• povečanje vnosa proizvodov z alkalizacijskim delovanjem (zelenjava in sadje, mlečni izdelki);
• povečanje vnosa tekočine (če ni kontraindikacij).

Glavna prehrana za protin in artritis je prehranska tabela št. 6, ki jo je razvil Pevsner in katere cilj je normalizacija presnove purinskih baz, zmanjšanje koncentracije sečne kisline in njenih soli, ki nastanejo pri predelavi purinov, in preusmeritev urinske reakcije na alkalno stran. Energetska vrednost se giblje med 2750-2800 Kcal. Prehrana je fiziološko popolna z zmerno omejitvijo v prehrani beljakovin do 70-80 g in maščob do 80-90 g (večinoma neodzivnih).

Vsebnost ogljikovih hidratov z normalno težo pacienta je približno 400 g. Prosta tekočina je na ravni 2 litrov. Prehrana zagotavlja omejitev / prepoved živil, ki vsebujejo veliko purinov in oksalne kisline z omejitvijo soli (do 10 g / dan). Hkrati se v prehrano vnašajo izdelki, ki imajo izrazit alkalizacijski učinek (zelenjava / sadje, mleko). Izdelki z visoko vsebnostjo purinov vključujejo vse vrste mesa in zlasti različne vrste stranskih proizvodov (jezik, jetra, možgani), suhi kvas, sardine, stročnice, rdeče ribe, morske sadeže.

Če je prisotna debelost, je bolniku predpisan Diet 6E. Prehrana ni fiziološko popolna in se lahko da na kratko. Njegova energijska vrednost je 1900-2000 Kcal. Vsebnost beljakovin v prehrani je zmanjšana na 70 g, maščoba na 80 g, ogljikovi hidrati na 250 g, predvsem zaradi preprostih ogljikovih hidratov (med, svež pšenični kruh, sladkor, različne sladkarije, moka in slaščice) in v manjši meri kompleksni ogljikovi hidrati. (nekatere vrste žit). Sprejem mesa / rib - ne več kot 1-2 krat na teden. Priporočljivo je, da se zelenjava in sadje zaužije surovo, pečeno ali kuhano. Prehrana frakcijsko v majhnih porcijah do 5-6-krat na dan, obilen vnos slabo alkalnih mineralnih vod.

Protein / ogljikovi hidrati so zelo pomembni v klinični prehrani za protini artritis, ki ga je treba izvajati 1-2 krat na teden. Priporočeno za izvedbo:

• sadni in zelenjavni dan, do 1,5 kg zelenjave ali sadja in 500 ml nesladkanega šipka;
• dan mleka: (1 l mleka in 200 g skute);
• dan kefirja (do 1,5-2 litra kefirja na dan);
• dan skute: (500 g majhne maščobe skuto, 500 ml mleka).

Še posebej pomembna je prehrana za gibralni artritis v obdobju poslabšanja. Določa popolno izključitev vseh vrst mesa in ribjih proizvodov iz prehrane. V tem obdobju morajo biti osnova prehrane vegetarijanski izdelki, pa tudi tekoča žita, zelenjavne / mlečne juhe, fermentirani mlečni izdelki, zelenjavni / sadni decoctions in sokovi, zeliščni čaji.

V obdobju poslabšanja bolezni so potrebni pogosti postni dnevi (optimalno vsak drugi dan) in povečana uporaba negaziranih alkalnih mineralnih vod. Nekateri članki priporočajo prehrano s surovimi živili in opisujejo zdravljenje gihtnega artritisa s stradanjem, kar je zelo nezaželeno, saj zdravljenje s stradanjem vodi do močnega povečanja ravni sečne kisline. Samo dni posta.

Prehrana za psoriatični artritis

V celostnem pristopu k zdravljenju psoriatičnega artritisa terapevtska prehrana bistveno zmanjša resnost kliničnih manifestacij artritisa, zmanjša pogostost in intenzivnost sezonskih eksacerbacij. Dietna hrana je namenjena:

• normalizacija presnovnih procesov in presnove v telesu;
• ustvarjanje optimalnega kislinsko-baznega ravnovesja v telesu s prevlado alkalne reakcije nad kislino;
• zmanjšanje intenzivnosti, pogostnosti in resnosti poslabšanja psoriatičnega artritisa;
• izboljšanje imunskega statusa bolnika s psoriazo;
• normalizacijo delovanja prebavnega trakta.

Priporočljivo je, da izberete dieto individualno glede na resnost kliničnih manifestacij psoriatičnega artritisa, stopnjo napredovanja, imunski status bolnika in specifično presnovo.

Z benignim potekom in odsotnostjo deformacij sklepov izven obdobja poslabšanja se kot osnova uporabi prehranska tabela št. 15, z izjemo maščobnega mesa, konzervirane hrane, začimb, dimljenega mesa in kumaric, pikantnih prigrizkov, peke iz prehrane. Prehrana je obogatena z rastlinskimi proizvodi, ki vsebujejo vlakna (korenje, zelje, repa, jabolka, švedska), ki pripomorejo k izboljšanju motilitete prebavil, izločanju toksinov in preprečevanju zaprtja, nasičenosti telesa z makro- in mikrohranili. Pomembno je, da za dolgo časa upoštevate strogo prehrano. Uvod v prehrano različnih rastlinskih olj, alkalne mineralne vode. Obroki morajo biti delni, v majhnih porcijah.

V akutni fazi, s pojavom sprememb v sklepih (povečanje velikosti, deformacije, bolečine) ali razvoj poliartritisa, terapevtska prehrana predvideva omejitev v prehrani ogljikovih hidratov na 200-250 g zaradi zmanjšanja hitro prebavljivih ogljikovih hidratov in omejitve beljakovin na 70-80 g. meso / ribja juha, omejena na ribe in meso, ki se uporabljajo samo v kuhani obliki brez soli.

Prehrana je obogatena z živili, ki so bogata z vitamini (zelenjava, sadje, jagode) in sokovi, kot tudi juhe, morska krhlika, gorski pepel. Količina proste tekočine se zmanjša na 1-1,5 litra. Pri počasnem psoriatičnem poliartritisu je priporočljivo, da opravite zelenjavne in sadne dni.

Z intenzivno uporabo glukokortikoidov, NVPS, salicilatov je potrebna dodatna korekcija prehranske prehrane. Prehrana dopolnjujejo izdelki, ki vsebujejo visoko kakovostne beljakovine in lipotropne snovi - ribe, pusto meso, skuto, morske sadeže, jagode, zelenjavo, sadje. Omeji ognjevzdržne živalske maščobe, zmanjša vnos soli, zmanjša vsebnost ogljikovih hidratov zaradi sladkorja in izdelke, ki vsebujejo oksalno kislino - stranske proizvode (možgane, ledvice, jetra, jezik), močno meso / ribjo juho, soljen sir, žganje, špinača, kisli sir, špina, špinača, kisli kis paradižnik, čokolada, zelena, želatina, rabarbara). Povečajte vsebnost živil, bogatih s kalijem - sveže sadje / zelenjavo, suhe marelice, suhe slive, rozine.

Indikacije

• Diet №10R Pevsner - revmatoidni artritis sklepov;
• Prehrana številka 6 - jajčni artritis;
• Prehrana številka 6E - jajčni artritis v prisotnosti debelosti.

Dovoljeni izdelki

Prehrana vključuje pretežno vegetarijanske juhe ali prve jedi, pripravljene v lahki mesni / ribji juhi z malo dodanega žita. Za druge jedi je priporočljivo uporabljati dietetično meso puranov, piščančjega in kunčjega mesa ter rdeče meso brez maščobe, kuhano ali pečeno v pečici. Ribe tako morske kot rečne, večinoma nizko maščobne.

Maščobe se vnesejo v prehrano v obliki lanenega ali olivnega rastlinskega olja in nesoljenega masla. Piščančje jajčne jedi se uporabljajo kot proteinski omlet. Uporaba žit kot ločene jedi in kot priloga ni omejena. Beli in črni kruh, krekerji so dovoljeni. Prehrana mora vključevati nizko vsebnost maščob skute in jedi iz nje, mlečne izdelke, mleko z nizko vsebnostjo maščob, neslan sir.

Priporočljivo je, da povečate obseg in obseg sadja in zelenjave, tako v obliki vinaigrette kot solate, začinjene z rastlinskim oljem, v kuhani ali dušeni obliki. Od sladkarij v prehrani lahko vključujejo marshmallows, marmelade, marshmallow, non-čokolada sladkarije, marmelado. Pijače se priporočajo šibek zeleni čaj, zelenjavni / sadni sokovi, sadne pijače in sadne pijače, decoctions pšeničnih otrobov, šipka, radič, kvas, kot tudi - negazirane, malo mineralizirane alkalne mineralne vode.