Zdravljenje 0 2,587 ogledov
Šesta prehrana je zasnovana posebej za ljudi, ki trpijo zaradi protina, ICD, cistinurije. Priporočljivo je, da se opazujejo, da se obnovijo presnovni procesi, zmanjša raven sečne kisline, usedline soli in nevtralizira kislost urina.
Prehrana zagotavlja omejitev pri uporabi nekaterih izdelkov.
V meniju katere koli prehrane, vključno s protinom, je osnova za izračun razmerje beljakovin, maščob in ogljikovih hidratov. V 6. dieti so opazili naslednjo sestavo:
Za normalno delovanje telesa je priporočljivo porabiti približno dva litra tekočine na dan. Tabela 6 velja za visoko kalorično. S to dieto mora biti energijska vrednost okoli 2300 kcal.
Iz prehrane za protin je treba izključiti izdelke, ki vsebujejo veliko količino purinov in kislin. Prav tako morate iz prehrane izključiti veliko količino soli in slane hrane, kumarice. Prednost je treba dati izdelkom, ki spodbujajo alkalizacijo urina.
Tabela številka šest priporoča uporabo mesa in rib samo v vreli obliki. Mesne juhe se ne uporabljajo pri kuhanju. Drugi izdelki se predelujejo na klasičen način.
Mesne in ribje jedi po priporočilu strokovnjaka, ki je razvil mizo, je treba jesti dvakrat na teden. Hkrati je dovoljeno jesti več kot 120 gramov naenkrat, in ribe - 160 gramov.
Tabela naj vsebuje jedi z normalno temperaturo. Število obrokov za protin je štiri, med njimi se uporablja samo voda.
Za izboljšanje splošnega stanja je priporočljivo, da se vsaj enkrat na teden organizira dan posta. V tem času lahko bolniki jedo skuto, sadje. Ponoči je koristno popiti kozarec kefirja.
Kateri izdelki sestavljajo tabelo 6
Tabela številka šest omogoča uporabo naslednjih izdelkov:
Tabela št. 6 velja za visoko vsebnost kalorij, zato se morate pred uporabo odločiti za prehrano. Samo on lahko pomaga popraviti meni in izbere prave izdelke.
Iz prehrane je treba popolnoma odstraniti naslednje izdelke:
Diet 6 vključuje izdelavo menija
Vzorčni meni je lahko naslednji:
Če hočete veliko jesti pred spanjem, potem lahko ponoči pijete mleko ali juho.
Če bolnik nima nobenih drugih bolezni, mu priporočamo, da na dan porabi vsaj 1,8 litra vrst.
Tedenski meni
Vsak dan lahko fantazirate in izumite nove različice jedi. Prehrana za en teden je lahko:
Za zajtrk lahko postrežete sendvič, malo solate s pesa, čaj z mlekom.
Za kosilo je prehrana lahko naslednja: sok, del juhe, pire krompir.
Za večerjo lahko pojedete kos mesa, del juhe, popijete kozarec kompota.
Zajtrk: del kaše iz ovsene kaše, kuhane v mleku.
Kosilo: žele, sok in okroshka (kuhamo juho iz korenja). Kos mesne ali mesne mesne žara.
Večerja: rižev kaša, lahko pripravite kompot iz jagod. Noč je dovolila uporabo kozarca kefirja.
Za zajtrk lahko jeste solato iz sveže zelenjave, puding, jabolko. Kozarec bujnih bokov.
Za kosilo je priporočljivo piti jabolčni sok. Sprva so krompirjevo juho in korenčkovo piščančico.
Večerja je lahko sestavljena iz zelja in čaja z dvema sirovoma.
Zjutraj se pije kozarec divje rože. Za zajtrk postrežejo z jajcem, kuhano mehko ali trdo kuhano.
V času kosila se priporočajo rezanci, juha, ribje ribice. Vse izpere s kozarcem ne močnega čaja.
Za večerjo lahko postrežete pečene suhe slive, cmoke z skuto.
Kozarec divje rože se pije ponoči.
Zajtrk: sadna solata. Za boljši okus ga lahko napolnite s kefirjem. Sveža zelenjava.
Večerja: juha, čaj z majhnim kosom limone, kos kuhanega govejega mesa.
Večerja: obara, čaj. Ponoči se pije mleko.
Jutri lahko prehrano sestavljajo ovsena kaša, skodelica čaja, oranžna.
Kosilo: mesne kocke, juha, kava ali čaj.
Jabolko, sirovine in kozarec divje rože.
Priporočljivo je, da je dan post. Skozi dan lahko jeste in pijete samo mlečne izdelke.
Šesta prehrana se od drugih razlikuje po tem, da lahko jeste veliko različnih jedi:
Krompir damo v vodo in kuhamo deset minut. Nato dodajte zelje in zavrite, dokler ne kuhate. Korenina in por, narezana na trakove, nato nekajkrat prepražimo na maslu. Nato dodamo praženje na krompir. Juho kuhamo pol ure, na koncu dodamo zelenice. Mleko se polije prav na ploščo.
V slani vodi kuhamo funt krompirja. Nato se tekočina izsesa in krompir doda olje in ga zmečka. Nato zmešamo z moko in dobro premešamo. Kotleta so narejena iz končne mase, ki se ocvrti na maslu.
Prehrana zagotavlja druge preproste recepte, ki niso le enostavni za pripravo, ampak tudi zelo okusni.
Prehrana mora vključevati različne zelenjave in sadje, ki lahko preusmerijo urin proti alkalizaciji.
Meni za teden je lahko zelo različen. Z protinom lahko sami ustvarite prehrano za en teden, tako da iz nje odstranite vsa prepovedana živila.
Z protinom ali boleznijo sečne kisline se kopičijo soli sečne kisline v tkivih. Prehrana številka 6 za protin je predpisana za zmanjšanje nastajanja teh soli, imenovanih urates. Zaradi tega se vnetni proces zmanjša in pogostnost poslabšanja bolezni se zmanjša. Prehrana vključuje izločitev številnih izdelkov iz prehrane in povečanje količine drugih proizvodov, ki prispevajo k odstranitvi soli.
Prehrana številka 6 v protinu je značilna omejitev živil, bogatih s purini, saj prispevajo k nastanku in kopičenju uratesov. Povečanje prehrane mora biti alkalizirana hrana in tekočina.
Za večino jedi se uporablja standardna kulinarična obdelava. Izjema so meso in ribe, ki se kuhajo pred kuhanjem, nato pa se pari, dušijo ali pečejo.
Preostali po vrelišu mesa in ribje juhe v hrani za protin ne moremo zaužiti. Broji vsebujejo največje število purinskih baz.
Dieta za protin vključuje delno dieto - jesti 5-6 krat na dan, v majhnih porcijah. Med obroki morate piti vsaj kozarec tekočine.
Priporočena prehrana za protin:
Prehrana pacienta z protinom je obogatena z vitamini - maščobno topnimi in vodotopnimi.
Dieta za protin vključuje omejitev ali izključitev izdelkov, ki prispevajo k kopičenju urata v sklepih. Jedi, ki pomagajo izločati soli sečne kisline, so osnova prehrane.
Sveža zelenjava in sadje, jagode
Mesne, ribje in zelenjavne juhe
Meso z malo maščobe in ribe
Mlečni in mlečni izdelki - posneto mleko, kefir, ryazhenka, naravni jogurt, skuta, jogurt
Jajca - ne več kot 1 na dan
Naravne sladkarije - marmelada, marmelada, džem, med
Pijače - zeliščni čaji, kompoti, sadne pijače, žele, alkalna mineralna voda
Prepečenec, suhi piškoti, piškoti
Maščobno meso in ribe
Mesne in ribje dobrote
Prekajena in konzervirana živila
Kulinarične kulture, kislica
Slan in masni sir
Čokolada, karamel, kakav, kava, močan čaj, alkohol
Treba je zagotoviti, da so vsi proizvodi visoke kakovosti in sveži.
Sprva je lahko dieta težavna, saj je količina maščob in ogljikovih hidratov omejena. To vodi do občutka lakote. Da bi izginila, je mogoče v presledkih med obroki popiti kozarec jogurta, da bi jedli surovo jabolko ali korenček. Postopoma se telo navadi na novi režim in dieta preneha povzročati nelagodje.
Prednosti prehrane vključujejo njeno uporabnost. Prehrana je sestavljena iz tistih izdelkov, ki so potrebni telesu za normalno presnovo. Frakcijski vnos hrane vam omogoča, da pravočasno prilagodite hranila in vitamine.
Prehranska priporočila vam omogočajo, da sledite dieti z lahkoto, pri čemer dobite največji učinek:
Povečana količina tekočine je predpisana le, če ni bolezni srca in ledvic, ki jo spremlja nastanek edema.
Približni sedemdnevni meni je sestavljen iz različnih jedi. Priporočljivo je jesti hkrati.
Boj proti vsaki bolezni se začne z izbiro tabele zdravljenja. Ena od njih je dieta 6, ki jo je predlagal sovjetski znanstvenik Mihail Pevzner.
Njegovo bistvo je v izključitvi iz prehrane živil z visoko vsebnostjo purinov in oksalne kisline.
Potrebno je čim bolj omejiti uporabo jedi s kuhinjsko soljo in v jedilnik dodati več zelenjave, sadja in tekočin.
To je obvezno za bolnike s protinom, ki najpogosteje prizadene moške. Zelo priporočljivo je, da se ga nenehno držite, tudi v remisiji.
Glavni cilj je zmanjšanje količine sečne kisline v krvi, sklepih in jetrih, da se normalizira izmenjava purinov.
To velja tudi za tiste, ki so bili diagnosticirani z urolitiazo, pri kateri se uratni kamni oblikujejo v ledvicah, sečevodu in mehurju. Pridržanje takšne prehrane je priporočljivo tudi za cistinurijo in oksalurijo.
Ta tabela zdravljenja je predpisana za poslabšanje protina, dokler se bolečine ne odpravijo in se stanje normalizira. Vrsta te diete se razlikuje od običajne, saj porabi manj kalorij - do 2000 kcal.
Dnevna potreba organizma po ogljikovih hidratih (do 200 g), maščob (70 g) in beljakovin (ne več kot 80 g) se zmanjša. Položaj se izboljšuje zaradi gladke izgube teže in s tem zmanjšanja obremenitve sklepov.
Prehrana mora imeti temperaturo najmanj 15 in ne več kot 65 stopinj. Sol na dan je dovoljeno ne več kot 6 gramov, in tekočine, v odsotnosti bolezni srca - največ 2,5 litra.
Mineralna voda je dobrodošla. Vsak kruh se uporablja previdno. Juhe so lahko samo vegetarijanske. Dovoljene so ribe z malo maščobe in meso, kuhane na pari ali kuhane.
Zelenjavo je mogoče zaužiti šele po toplotni obdelavi, v običajni prehrani pa tudi surovo. Vse žitarice se dodajo proizvodom, ki jih želite razrezati (glej tabelo spodaj).
Slika prikazuje glavna zrna - proso, riž, pšenico, koruzo, ječmen:
Foto: glavna žita - proso, riž, pšenica, koruza, ječmen
Da bi olajšali izbiro izdelkov za prehrano "tabela 6" bo pomagal našo tabelo:
Da bi pomagali Pevznerjevi "6" prehrani, je priporočljivo uporabljati izdelke samo iz predlagane tabele.
To je tisto, kar morate vedeti za protin in urolitiazo:
Posebna pozornost je namenjena energijski vrednosti prehrane. Vsebnost kalorij ne sme presegati 2700 kcal na dan. Ogljikovi hidrati se lahko dobijo največ 400 gramov, od katerih lahko 80 gramov pade v preproste sladkorje.
Med maščobami potrebnih 90 g naj bi skupaj z živili rastlinskega izvora prišlo do 30%, ostale pa - živali.
Telo potrebuje in beljakovine, ki jih je treba zaužiti približno 70 gramov, 50% - živali in isto zelenjavo.
To načelo omogoča alkalizacijo telesa, ne pomaga pri popolni rešitvi problema, vendar vam omogoča, da ublažite stanje pacienta.
Tu je tabela, ki prikazuje, koliko izdelkov in koliko izdelkov vsebuje purine:
Foto: koliko in v katerih izdelkih so purini
Tukaj je, kako lahko prehranska prehrana v tabeli 6 v celoti in variabilno uživa brez poslabšanja bolezni:
Prehrana 6 je prehrana z največjo omejitvijo beljakovinskih živil, to je meso, ribe, fižol. Hkrati mora biti polovica preostalih beljakovin rastlinskih beljakovin.
Hkrati se zmanjša uživanje živalskih maščob, vključno z mešanimi kulinaricami, saj takšne maščobe blokirajo odstranitev uratov iz telesa.
Prepoved se izkaže tudi za oksalno kislino, ki jo najdemo v špinači, kislini, rabarbari in drugih živilih.
Ribje in mesne jedi smejo jesti le 2-3 krat na teden, vendar le v kuhani obliki in z minimalno količino maščobe. Bujona po kuhanju mesa ni mogoče zaužiti, ker gre v večino purinov.
Purini so spojine, ki vsebujejo dušik in služijo kot osnova za tvorbo nukleinskih kislin. V procesu cepitve purinov nastane natrijev urat ali sečna kislina, presežek katere stimulira razvoj protina. Zato prehrana v prvi vrsti pomeni omejitev purinov v zaužiti hrani.
Če ni kontraindikacij, je priporočljivo piti vsaj 2 litra tekočine ves dan, kar bo pospešilo izločanje sečne kisline iz obtočnega sistema. Učinek se lahko poveča, če uporabite alkalno mineralno vodo brez plina.
Da bi preprečili nastanek kristalov urata, je potrebno znatno zmanjšati vnos soli. Zdravniki priporočajo solno hrano tik pred obrokom - tako da je količina soli lažje nadzorovati. Optimalna dnevna količina soli je od 1 do 6 g.
Nekatere ugodnosti bodo prinesle postne dni. Svetujemo jim, da se uredijo enkrat na teden, raje dajo mlečne izdelke, zelenjavo, sokove. Prepovedano je stradati brez dajanja tekočine za protin in kategorično. Včasih je dovoljen post na vodi, vendar le pod nadzorom zdravnika.
Tudi kategorično ne priporočamo uporabe alkoholnih pijač. Alkohol povečuje razgradnjo beljakovin, kar povzroča povečanje števila uratov. To pa postane vzrok za drugo poslabšanje bolezni.
Dobro je, če bolnik s protinom drži vegetarijansko prehrano. Rastlinska hrana za protin je dobrodošla. To je tudi osnova prehranske tabele št. 6, ki je priporočljiva za protin.
Sestavine: kozarec pranega riža, ena čebula, paniranje, rastlinsko olje za cvrtje.
Kuhajte riž do popolne pripravljenosti, bolje - če je kaša, "pire". Čebulo narežemo in prepražimo v rastlinskem olju. Z rižem sperite vodo, solite in dodajte ocvrto čebulo. Oblikujte burgerje, zavijte v kruh (v krušnih drobtinah ali koruzni moki) in prepražite do rjavenje.
Sestavine: 150 g ajdove moke, 8 žlice. l ajda, 4 jajca, 10 žlice. l mleko, sol, poper, pecilni prašek, česen po okusu, 100-200 g zelja, paradižnik, 100 g trdega sira.
Beat jajca z mlekom, dodamo ajdovo moko, 1 čajno žličko. pecilni prašek, sol in poper. Mešajte. Dodajte žita in zdrobljen česen.
Zelje fino raztrgamo, zmešamo v testo.
V obliki, naoljen, razporedite zmes, dajte na vrh rezine paradižnika. Postavite v pečico pri 180 ° C za 30 minut, nato odstranite, potresite z naribanim sirom in ponovno pošljite peko še 5 minut.
Postrežemo s kislo smetano ali česnova omako.
Kruh iz pšenične moke razrežemo na poljubne kose, namočimo v mešanico jajc, 50 ml mleka, sladkorja, muškatnega oreščka, cimeta in pomarančne lupine. Na obeh straneh prepražimo do zlato rjave barve. Pri serviranju lahko potresemo s praškom ali prelijemo z medom.
Sestavine: 1 korenček, 1 čebula, 2 srednje bučke, peteršilj, rastlinsko olje, poper, sol, česen, paradižnik.
Korenje in čebulo drobno narežemo. Squash narežite na velike kocke. Krompir olupite in narežite naključno.
Krompir z rdečo čebulo in korenje prepražimo do polovice, nato dodamo bučke in česen, sol in poper. Na koncu razrežite rezine paradižnika in popecite še nekaj minut. Postrezite, potresite s fino narezanim peteršiljem.
Med napadom protina je bolje urediti postni dan, med katerim morate piti dovolj mineralne vode in šibkega čaja z limono.
Za pravilno navigacijo v prehrani in ne odstopanje od priporočene prehrane vam priporočamo, da se seznanite s približnim menijem za teden.
Prehrana 6 za protin bo pomagala zmanjšati število, pogostost in intenzivnost napadov, še posebej v ozadju periodičnega preventivnega zdravljenja, ki naj imenuje revmatologa.
Dieto №6 (Tabela №6 po Pevznerju) je avtor razvil z namenom normalizacije izmenjave organskih dušikovih spojin (purinov), zmanjšanja ravni sečne kisline in njenih soli v telesu, ki je posledica presnove purinov in spreminjanja reakcije urina na alkalno stran.
Prehrana temelji na dejstvu, da v primerih presnovnih motenj, zlasti pri spremembi pH urina pod 5,75 (na kisli strani), se zmanjša tvorba natrijevega urata, kar odstrani sečno kislino iz telesa. Ustvarijo se pogoji za tvorbo kristalov sečne kisline (urates), ki se odlagajo v sklepih in ledvicah (ledvični kamni), kar povzroča bolezni kot sta protin in urolitiaza, urinska kislinska diateza, cistinurija, oksalurija. Z alkalizacijo urina se poveča topnost urata, iz telesa izloči sečna kislina in moti nastanek kamnov.
Medicinska prehrana predvideva strogo omejitev v prehrani živil, ki vsebujejo velike količine purinov, oksalne kisline in zmerne omejitve - natrijevega klorida (do 10 g / dan). Hkrati se v prehrano vnesejo proizvodi z alkalizacijskim delovanjem (mleko, zelenjava / sadje). Obstaja manjša omejitev beljakovin (do 70-80 g) in maščob (do 80-90 g, večinoma neodzivnih). Količina ogljikovih hidratov, v odsotnosti debelosti, na ravni 400 g. Način pitja - brez tekočine 2 litra in več. Energijska vrednost se giblje v območju od 2700-3000 kcal. Hrana za protin 4-5 krat, na prazen želodec in vmes - veliko pijače.
Ni posebnih zahtev za kuhanje hrane, razen za predelavo mesa, ki se pripravlja samo z metodo vrelišča s potrebo, da se meso za kratek čas zavre (10-15 minut) in pred nadaljnjo obdelavo izčrpa prva juha, kar omogoča zmanjšanje vsebnosti purinov v proizvodu. Mesne jedi in ribe v meniju lahko vključite največ 2-3 krat na teden (zunaj obdobja poslabšanja), količina mesa in rib pa ne sme presegati 150-170 g / dan.
Prehrana št. 6 s protinom, meni za teden, ki omogoča, da se enkrat na teden držijo postni dnevi (sadje - do 1,5 kg zelenjave / sadja, skuta in jogurt - 1 l kefirja in 400 g nemastne skute), s povečanjem porabe v tem obdobju prostega tekočine do 2,5-3 litre (brez kontraindikacij). V obdobju poslabšanja se dnevi posta odvijajo vsak drugi dan. V tem obdobju so meso in ribe popolnoma izključeni iz prehrane.
Najboljša možnost za poslabšanje je vegetarijanska prehrana, ki vključuje mlečne izdelke, zelenjavne in mlečne juhe, sadne decoctions in zeliščne čaje. Takšna prehrana hitro alkalizira urin in znatno poveča topnost kristalov sečne kisline.
Dietna številka Diet 6 je Diet 6E. Predpiše se bolnikom z debelostjo s podobnimi indikacijami ali včasih bolniki s protinom v obdobju poslabšanja, da bi povečali učinkovitost zdravljenja. Prehranska tabela 6E ima zmanjšano energetsko vrednost (1950-2000 kcal), vsebnost beljakovin pa se zmanjša na 70 g, maščoba na 80 g, ogljikovi hidrati na 250 g
V prehrani se poraba ogljikovih hidratov zmanjšuje predvsem zaradi preprostih ogljikovih hidratov (sladkorja, medu, svežega pšeničnega kruha, moke in slaščic, bonbonov) in v manjši meri do kompleksnih ogljikovih hidratov (žita). Poraba mesa je omejena na 1-2 krat na teden. Obstaja delna prehrana do 5-6-krat na dan, v majhnih količinah, veliko pijač, predvsem alkalna mineralna voda.
Priporočljivo je, da se zelenjava in sadje zaužije surovo ali pa se lahko pečejo ali kuhajo. Prehrana ni fiziološko popolna in se lahko da na kratko.
Priporočljivo je, da se v prehrano vključi večina zelenjave: korenje, belo zelje, bučke, krompir, kumare, jajčevce, paradižnik. Izjemno koristno sadje - hruške, jabolka, pomaranče, slive, marelice in različne jagode. Meso lahko vključuje purana, piščanca, zajca. Lahko jedete kuhane ribe, piščančja jajca.
Še posebej koristno v prehrani mleka, mlečnih izdelkov, nizko vsebnostjo maščob sort sira, nizko vsebnostjo maščob skuto in jedi iz njega. Priporočljivo je, da se v prehrano vključijo različne žitarice, kuhane v razredčenem mleku, testenine. Od maščob imajo prednost rastlinska olja, zlasti oljčna in lanena. Dovoljen je vstop v prehrano belih in črnih kruhov.
Od slaščic so dovoljene: marmelada, marshmallow, marmelada, sladkarije, ne čokolade. Pitje - zeleni čaj, čaj divje vrtnice, pšenični otrobi, radič, sokovi iz zelenjave, sadje, jagode, sadne pijače, sadne pijače, kvas. Bodite prepričani, da vključite v prehrani soka brusnice, kumare sok (do 1 skodelice na dan), nizko mineralizirane alkalne mineralne vode.
Videz in nadaljnje napredovanje protina prispeva k nekaterim napakam v prehrani. To je na primer reden vnos alkohola, maščobnega mesa in redno uživanje preveč hrane. Za vzpostavitev nadzora nad boleznijo mora zdravnik predpisati bolnikovo prehrano. Diet 6 za protin velja za najprimernejši: zagotavlja ostro omejevanje maščobnih in ribjih jedi, periodično držanje dni posta. Takšne spremembe v prehrani pomagajo premakniti urinsko reakcijo na alkalno stran in povečati izločanje sečne kisline.
Prehrana 6 je prehrana z največjo omejitvijo beljakovinskih živil, to je meso, ribe, fižol. Hkrati mora biti polovica preostalih beljakovin rastlinskih beljakovin.
Hkrati se zmanjša uživanje živalskih maščob, vključno z mešanimi kulinaricami, saj takšne maščobe blokirajo odstranitev uratov iz telesa.
Prepoved se izkaže tudi za oksalno kislino, ki jo najdemo v špinači, kislini, rabarbari in drugih živilih.
Ribje in mesne jedi smejo jesti le 2-3 krat na teden, vendar le v kuhani obliki in z minimalno količino maščobe. Bujona po kuhanju mesa ni mogoče zaužiti, ker gre v večino purinov.
Purini so spojine, ki vsebujejo dušik in služijo kot osnova za tvorbo nukleinskih kislin. V procesu cepitve purinov nastane natrijev urat ali sečna kislina, presežek katere stimulira razvoj protina. Zato prehrana v prvi vrsti pomeni omejitev purinov v zaužiti hrani.
Če ni kontraindikacij, je priporočljivo piti vsaj 2 litra tekočine ves dan, kar bo pospešilo izločanje sečne kisline iz obtočnega sistema. Učinek se lahko poveča, če uporabite alkalno mineralno vodo brez plina.
Da bi preprečili nastanek kristalov urata, je potrebno znatno zmanjšati vnos soli. Zdravniki priporočajo solno hrano tik pred obrokom - tako da je količina soli lažje nadzorovati. Optimalna dnevna količina soli je od 1 do 6 g.
Nekatere ugodnosti bodo prinesle postne dni. Svetujemo jim, da se uredijo enkrat na teden, raje dajo mlečne izdelke, zelenjavo, sokove. Prepovedano je stradati brez dajanja tekočine za protin in kategorično. Včasih je dovoljen post na vodi, vendar le pod nadzorom zdravnika.
Tudi kategorično ne priporočamo uporabe alkoholnih pijač. Alkohol povečuje razgradnjo beljakovin, kar povzroča povečanje števila uratov. To pa postane vzrok za drugo poslabšanje bolezni.
Dobro je, če bolnik s protinom drži vegetarijansko prehrano. Rastlinska hrana za protin je dobrodošla. To je tudi osnova prehranske tabele št. 6, ki je priporočljiva za protin.
Sestavine: kozarec pranega riža, ena čebula, paniranje, rastlinsko olje za cvrtje.
Kuhajte riž do popolne pripravljenosti, bolje - če je kaša, "pire". Čebulo narežemo in prepražimo v rastlinskem olju. Z rižem sperite vodo, solite in dodajte ocvrto čebulo. Oblikujte burgerje, zavijte v kruh (v krušnih drobtinah ali koruzni moki) in prepražite do rjavenje.
Sestavine: 150 g ajdove moke, 8 žlice. l ajda, 4 jajca, 10 žlice. l mleko, sol, poper, pecilni prašek, česen po okusu, 100-200 g zelja, paradižnik, 100 g trdega sira.
Beat jajca z mlekom, dodamo ajdovo moko, 1 čajno žličko. pecilni prašek, sol in poper. Mešajte. Dodajte žita in zdrobljen česen.
Zelje fino raztrgamo, zmešamo v testo.
V obliki, naoljen, razporedite zmes, dajte na vrh rezine paradižnika. Postavite v pečico pri 180 ° C za 30 minut, nato odstranite, potresite z naribanim sirom in ponovno pošljite peko še 5 minut.
Postrežemo s kislo smetano ali česnova omako.
Kruh iz pšenične moke razrežemo na poljubne kose, namočimo v mešanico jajc, 50 ml mleka, sladkorja, muškatnega oreščka, cimeta in pomarančne lupine. Na obeh straneh prepražimo do zlato rjave barve. Pri serviranju lahko potresemo s praškom ali prelijemo z medom.
Sestavine: 1 korenček, 1 čebula, 2 srednje bučke, peteršilj, rastlinsko olje, poper, sol, česen, paradižnik.
Korenje in čebulo drobno narežemo. Squash narežite na velike kocke. Krompir olupite in narežite naključno.
Krompir z rdečo čebulo in korenje prepražimo do polovice, nato dodamo bučke in česen, sol in poper. Na koncu razrežite rezine paradižnika in popecite še nekaj minut. Postrezite, potresite s fino narezanim peteršiljem.
Med napadom protina je bolje urediti postni dan, med katerim morate piti dovolj mineralne vode in šibkega čaja z limono.
Za pravilno navigacijo v prehrani in ne odstopanje od priporočene prehrane vam priporočamo, da se seznanite s približnim menijem za teden.
Prehrana 6 za protin bo pomagala zmanjšati število, pogostost in intenzivnost napadov, še posebej v ozadju periodičnega preventivnega zdravljenja, ki naj imenuje revmatologa.
Dnevno količino hrane je treba razdeliti na 5 sprejemov. Izdelke za kuhanje je treba izbrati med tistimi, ki so dovoljeni za uporabo s protinom. Katere izdelke lahko jeste in kaj ne morete, se lahko prikažejo na naslednjem seznamu.
Kaj je priporočljivo uporabiti za protin:
Kaj je treba omejiti na protin?
Kaj ne morete jesti s protinom:
Poleg tega je priporočljivo paziti na vsebnost purinov v nekaterih živilih (količina na 100 g proizvoda): t
Opis od 05.05.2017
Dieto №6 (Tabela №6 po Pevznerju) je avtor razvil z namenom normalizacije izmenjave organskih dušikovih spojin (purinov), zmanjšanja ravni sečne kisline in njenih soli v telesu, ki je posledica presnove purinov in spreminjanja reakcije urina na alkalno stran.
Prehrana temelji na dejstvu, da v primerih presnovnih motenj, zlasti pri spremembi pH urina pod 5,75 (na kisli strani), se zmanjša tvorba natrijevega urata, kar odstrani sečno kislino iz telesa. Ustvarijo se pogoji za tvorbo kristalov sečne kisline (urates), ki se odlagajo v sklepih in ledvicah (ledvični kamni), kar povzroča bolezni kot sta protin in urolitiaza, urinska kislinska diateza, cistinurija, oksalurija. Z alkalizacijo urina se poveča topnost urata, iz telesa izloči sečna kislina in moti nastanek kamnov.
Medicinska prehrana predvideva strogo omejitev v prehrani živil, ki vsebujejo velike količine purinov, oksalne kisline in zmerne omejitve - natrijevega klorida (do 10 g / dan). Hkrati se v prehrano vnesejo proizvodi z alkalizacijskim delovanjem (mleko, zelenjava / sadje). Obstaja manjša omejitev beljakovin (do 70-80 g) in maščob (do 80-90 g, večinoma neodzivnih). Količina ogljikovih hidratov, v odsotnosti debelosti, na ravni 400 g. Način pitja - brez tekočine 2 litra in več. Energijska vrednost se giblje v območju od 2700-3000 kcal. Hrana za protin 4-5 krat, na prazen želodec in vmes - veliko pijače.
Ni posebnih zahtev za kuhanje hrane, razen za predelavo mesa, ki se pripravlja samo z metodo vrelišča s potrebo, da se meso za kratek čas zavre (10-15 minut) in pred nadaljnjo obdelavo izčrpa prva juha, kar omogoča zmanjšanje vsebnosti purinov v proizvodu. Mesne jedi in ribe v meniju lahko vključite največ 2-3 krat na teden (zunaj obdobja poslabšanja), količina mesa in rib pa ne sme presegati 150-170 g / dan.
Prehrana št. 6 s protinom, meni za teden, ki omogoča, da se enkrat na teden držijo postni dnevi (sadje - do 1,5 kg zelenjave / sadja, skuta in jogurt - 1 l kefirja in 400 g nemastne skute), s povečanjem porabe v tem obdobju prostega tekočine do 2,5-3 litre (brez kontraindikacij). V obdobju poslabšanja se dnevi posta odvijajo vsak drugi dan. V tem obdobju so meso in ribe popolnoma izključeni iz prehrane.
Najboljša možnost za poslabšanje je vegetarijanska prehrana, ki vključuje mlečne izdelke, zelenjavne in mlečne juhe, sadne decoctions in zeliščne čaje. Takšna prehrana hitro alkalizira urin in znatno poveča topnost kristalov sečne kisline.
Dietna številka Diet 6 je Diet 6E. Predpiše se bolnikom z debelostjo s podobnimi indikacijami ali včasih bolniki s protinom v obdobju poslabšanja, da bi povečali učinkovitost zdravljenja. Prehranska tabela 6E ima zmanjšano energetsko vrednost (1950-2000 kcal), vsebnost beljakovin pa se zmanjša na 70 g, maščoba na 80 g, ogljikovi hidrati na 250 g
V prehrani se poraba ogljikovih hidratov zmanjšuje predvsem zaradi preprostih ogljikovih hidratov (sladkorja, medu, svežega pšeničnega kruha, moke in slaščic, bonbonov) in v manjši meri do kompleksnih ogljikovih hidratov (žita). Poraba mesa je omejena na 1-2 krat na teden. Obstaja delna prehrana do 5-6-krat na dan, v majhnih količinah, veliko pijač, predvsem alkalna mineralna voda.
Priporočljivo je, da se zelenjava in sadje zaužije surovo ali pa se lahko pečejo ali kuhajo. Prehrana ni fiziološko popolna in se lahko da na kratko.
Priporočljivo je, da se v prehrano vključi večina zelenjave: korenje, belo zelje, bučke, krompir, kumare, jajčevce, paradižnik. Izjemno koristno sadje - hruške, jabolka, pomaranče, slive, marelice in različne jagode. Meso lahko vključuje purana, piščanca, zajca. Lahko jedete kuhane ribe, piščančja jajca.
Še posebej koristno v prehrani mleka, mlečnih izdelkov, nizko vsebnostjo maščob sort sira, nizko vsebnostjo maščob skuto in jedi iz njega. Priporočljivo je, da se v prehrano vključijo različne žitarice, kuhane v razredčenem mleku, testenine. Od maščob imajo prednost rastlinska olja, zlasti oljčna in lanena. Dovoljen je vstop v prehrano belih in črnih kruhov.
Od slaščic so dovoljene: marmelada, marshmallow, marmelada, sladkarije, ne čokolade. Pitje - zeleni čaj, čaj divje vrtnice, pšenični otrobi, radič, sokovi iz zelenjave, sadje, jagode, sadne pijače, sadne pijače, kvas. Bodite prepričani, da vključite v prehrani soka brusnice, kumare sok (do 1 skodelice na dan), nizko mineralizirane alkalne mineralne vode.
Protin je bolezen, pri kateri se sposobnost telesa za izločanje sečne kisline zmanjša. Posledično trpijo sklepi, se razvije artritis in artroza, pojavi se edem.
Da bi preprečili napredovanje bolezni, je predpisana terapevtska prehrana. Prehrana 6 za protin ali hipopurinska dieta pomaga zmanjšati pojav neprijetnih simptomov in pospeši izločanje sečne kisline.
Sovjetski znanstveniki M.I. Pevzner je razvil poseben sistem prehrane, ki zagotavlja individualno terapevtsko prehrano za bolnike z različnimi boleznimi. Vsaka dieta se imenuje miza in ima serijsko številko.
Pevznerjeva prehrana 6 je predpisana za protin in ledvične kamne. To je indicirano za ljudi, ki trpijo za hiperurikemijo - visoka vsebnost sečne kisline v krvi. Hiperurikemija se pojavi, ko se jedo neznosno in je bogata z purinom. Prav tako držijo tabelo številka 6 je priporočljivo, ki trpijo zaradi ledvične odpovedi.
Cilj terapevtske prehrane je povečati normalizacijo presnove, zmanjšati nastajanje sečne kisline v telesu in njenih soli ter normalizirati delovanje črevesja.
Potrebno je tudi preusmeriti urinsko reakcijo na alkalno stran.
Pravilna prehrana z omejevanjem purinov v kratkem času upočasni proizvodnjo sečne kisline. Ledvice lažje odstranijo razkrojne produkte, odvečne soli odstranimo iz telesa in odstranimo oteklino. Napadi protina postanejo lažji in izginejo.
Korist z protinom bo prinesla ter terapevtsko dieto 10, namenjeno ljudem z boleznimi srčno-žilnega sistema.
Dietna tabela 6 predlaga naslednja pravila:
Prav tako je treba upoštevati režim pitja: uporabite vsaj eno in pol litra čiste vode na dan. Ta količina tekočine ne vključuje juh in pijač.
Pomemben način prehranjevanja. Hrano je treba jemati v majhnih količinah, vsaj 4-krat na dan, najboljša možnost - 5-6-krat. Hrana ne sme biti prevroča ali hladna.
Celotni vnos kalorij naj bi se gibal med 2.000 in 2.700 kalorijami. Moški potrebujejo več kalorij kot ženske, fizična aktivnost pa je pomembna tudi čez dan. Višja kot je, bolj je bogat meni.
Največji dovoljeni dnevni vnos ogljikovih hidratov je do 400 gramov, beljakovine do 70, maščobe do 80 gramov.
Pomembno je! Najbolje je dati prednost maščobam rastlinskega izvora.
Količina soli je omejena na 10 gramov na dan. Natrij ne sme biti več kot 4 g, kalij - ne več kot 3,5. Tudi v prehrani v majhnih količinah mora biti prisoten kalcij in železo.
Če je bolniku predpisana tabela prehrane 6, bo podroben opis dovoljenih izdelkov pomagal pri hitrejšem orientiranju in ustvarjanju menija.
Tukaj lahko uporabite:
Gipopurinovaya prehrana, meni, na katerem prevzame minimalno hrano, bogato s purini, ima precej obsežen seznam prepovedanih izdelkov.
Te vključujejo:
Pod popolno prepovedjo je alkohol katere koli trdnjave. Iz pijače se morate izogibati kavi in močnemu črnemu čaju, kakavu. Pakirane sokove z dodanim sladkorjem je treba čim bolj zmanjšati in nadomestiti z naravnim.
Diet številka 6 za protin: polni meni vključuje polni zajtrk, kosilo. Čaj in večerja. Tukaj je vzorčni meni, sestavljen za teden.
Ponedeljek
Torek
Sreda
Četrtek
Petek
Sobota
Nedelja
Z boleznijo, kot je protin, je klasični sedemdnevni meni, ki priporoča, da se en dan v tednu razkladi. Torej je potrebno narediti bolnike s prekomerno telesno težo.
Potem bo prehrana številka 6 za vsak dan razkladanja videti takole:
Postni dan
Če vas muči lakota pred spanjem, lahko popijete dodatno kozarec kefira.
Tudi zdrava hrana mora biti okusna in raznolika. V meniju za teden dni prehrane tabela številka 6 ni imel časa, da se dolgčas, je treba obvladati več novih receptov.
Tu je nekaj možnosti:
Jabolčna jajca
Kuhamo 30 g finih rezancev. Jabolka olupite in narežite na tanke rezine. V pekač dajte vermicelli in jabolka, dodajte žlico rozin, premešajte vse. Nalijte s pretečeno mešanico 100 ml mleka in 1 piščančjega jajca, dodajte sladkor po okusu. Pečemo 15 minut.
Vitaminska solata
Dice 2 kuhan krompir, veliko rdeče jabolko. Dodajte zelenico in kozarec sladke konzervirane koruze. Dobro premešajte, solite in začinite solato z rastlinskim oljem.
Zelenjavna juha
500 g buče in 200 g bučk, narežemo na kocke, kuhamo v majhni količini vode, dokler se ne zmehča. Drenažo, sol, dodamo malo mleka. Z mešalnikom dosežemo pastasto konsistenco.
Samo strogo upoštevanje prehrane bo pomagalo zmanjšati simptome protina in izboljšalo zdravje. Vsako odstopanje od predpisane prehrane je treba uskladiti z zdravnikom.