Diet za artritis

Ko eden ali več sklepov postane vnetih in oteklih, gibanje v njih pa postane boleče ali nemogoče, govorijo o takšni bolezni, kot je artritis.

Vzroki za artritis so različni, odvisno od etiološkega dejavnika pa se razlikujejo tudi različne oblike artritisa:

Pravilna prehrana igra pomembno vlogo pri zdravljenju vnetja sklepov in pomaga ublažiti potek bolezni.

Osnovna pravila za prehrano z artritisom

Cilj terapevtske prehrane pri artritisu je normalizacija imunskega odziva, oslabitev vnetnih reakcij in obnova celotnega obsega gibanja prizadetega sklepa.

Hrano za artritis izbere lečeči zdravnik in je odvisno od:

• oblike bolezni;
• stopnja poškodbe sklepov;
• povezane bolezni;
• resnost kliničnih manifestacij.

Zato ni enotne prehrane za artritis, lahko pa določite splošna načela prehrane, pa tudi priporočena in prepovedana živila.

Skupaj prehrana za artritis ustreza standardni prehrani (splošna različica) ali tabelam zdravljenja po Pevznerju št. 15, 10, 6, ki so predpisane za različne vrste artritisa. Energetska vrednost prehrane je 2170-2400 kalorij na dan, vsebnost hranil pa ustreza naslednji shemi:

• beljakovine - 85-90 g, od tega 45-50 g živalskih beljakovin;
• maščobe - 70-80 g, od tega 25-30 g rastlinskih maščob;
• ogljikovi hidrati - 300-330g, od tega največ 30-40 g kompleksnih sladkorjev.

Ko prekomerna telesna teža kaže nizko kalorično dieto, katere energijska vrednost je enaka 1340-1550 kalorij na dan.

Načela prehrane:

• način napajanja;
  Prehrana mora biti pogosta in delna, do 4-6 krat na dan, zadnji obrok najkasneje 2 uri pred spanjem. Drobno krmljenje je obrok v majhnih količinah in nasičenost z majhnimi količinami, ki ne preobremeni prebavnega trakta, preprečuje prenajedanje in prekomerno pridobivanje telesne teže.
• kulinarična obdelava;
  Hrano je treba kuhati, peči, kuhati na pari ali dušiti. Na ta način pripravljene jedi ohranjajo svojo hranilno vrednost in vitamine v večjih količinah, v procesu cvrtja pa nastajajo karcinogeni in drugi toksini, ki povečujejo vnetje in s tem bolečino, ter ovirajo jetra, katerih funkcija je inaktivirati škodljive snovi, nastajajo pri vnetju sklepov.
• temperatura hrane;
  Optimalna temperatura pripravljene hrane mora biti med 15-60 stopinj Celzija. Topla hrana je bolje prebavljena, ne draži sluznice želodca in ne obremenjuje jeter.
• sol in tekočina;
  Namizna sol je omejena na 6-10 g, zlasti pri jajčnem artritisu. To je posledica dejstva, da, prvič, presežek soli povzroča zgoščevanje krvi, škoduje mikrocirkulaciji v sklepih in povzroča odlaganje soli na sklepnih površinah. In drugič, delo sečil se slabša s soljo, zaradi česar je težko odstraniti vnetne mediatorje, toksine in druge škodljive snovi iz telesa. Potrebno je zaužiti 2-2,5 litrov proste tekočine na dan, poveča se količina krvi, ki kroži, zmanjša koncentracijo vnetnih in škodljivih snovi, preprečuje odlaganje soli na sklepne površine in izboljša sestavo intraartikularne tekočine.
• teža;
  Namen prehrane za artritis je tudi boj proti debelosti, zato se vsebnost kompleksnih sladkorjev in lahko prebavljivih ogljikovih hidratov v hrani bistveno zmanjša. Poraba živalskih beljakovin je prav tako omejena zaradi visoke vsebnosti purinov (zlasti za jajčni artritis) in maščob. Prehrana mora vključevati živila, ki vsebujejo snovi, ki raztopijo lipide. Prekomerna teža povečuje obremenitev mišično-skeletnega sistema, zlasti na boleče sklepe, kar poslabša potek artritisa.
• alkohol;
  Alkohol upočasni proces regeneracije v prizadetem sklepu in poveča vnetje, uničuje vitamine in minerale, ovira mikrocirkulacijo v tkivih.
• vitamini;
  Hrana za bolnike z artritisom mora biti bogata z vitamini, zlasti A, E, C, D in skupino B, ki blagodejno vplivajo na stanje sklepov in normalizirajo presnovo.
• previdnost pri izbiri izdelkov.
  V mehanizmu vnetja sklepov alergična komponenta ni majhnega pomena, zato je treba zdravila z visoko alergijsko aktivnostjo jemati previdno.

Prepovedani izdelki

Seznam prepovedanih živil vključuje živila, bogata s purini in dušikove snovi, ki prispevajo k odlaganju soli na površino sklepa. V bistvu je živalski protein.

Izključene so tudi začinjene in začinjene jedi, saj takšna hrana povečuje prepustnost žilne stene, kar vodi v povečano absorpcijo škodljivih snovi. Poleg tega začinjene, slane in eterična olja dražijo sluznico prebavnega trakta, kršijo procese asimilacije hranil in elementov v sledovih.

Potrebno je zavreči ali omejiti uživanje zelo alergenih izdelkov, saj aktivirajo vnetne mediatorje in poslabšajo potek artritisa. Treba je zmanjšati količino maščob v prehrani, zlasti živalskega izvora (neodzivna): prispevajo k pridobivanju telesne teže, kršijo procese prebave in izločanja soli sečne kisline iz telesa.

Za zmanjšanje telesne teže so izločeni ali omejeni prebavljivi ogljikovi hidrati, živila, ki vsebujejo kvas.

Seznam prepovedanih izdelkov vključuje:

• svež pšenični kruh, pecivo, torte in pecivo, palačinke, palačinke, pite;
• meso in perutnino, zlasti maščobne sorte;
• konzervirano meso in ribe (konzervansi, ojačevalci okusa in druge škodljive in alergene snovi);
• kumarice, prekajeno meso, kumarice;
• začimbe (grenki in dišeči poper, hren, koriander);
• omake iz mesne in ribje juhe, majoneze, mesne juhe iz mesa, rib, perutnine in gob (zaradi visoke vsebnosti ekstraktivov, purinov);
• črna kava, čaj (zaradi stimulativnega učinka, krči žil, poslabšanje mikrocirkulacije);
• klobase, hitra hrana;
• drobovina (vir skrite maščobe, purin);
• kisla zelenjava in nekaj sadja in rastlin (špinača, kislica, zelena), ki povečajo kislost urina, povečajo raven sečne kisline v telesu;
• zelenjava iz družine Solanaceae (paradižnik, jajčevci, paprika, krompir);
• čokolada, džem, med, maslo, sladoled (lahko prebavljivi ogljikovi hidrati);
• svinjska mast, margarina, goveje in ovčje maščobe;
• mleko z visoko vsebnostjo maščobe in mlečni izdelki;
• jajca (vir holesterola, alergeni, živalske maščobe).

Dovoljeni izdelki

Prvič, prehrana za artritis mora biti bogata s svežo zelenjavo in sadjem. Lokalizirajo urin, vsebujejo velike količine vitaminov, izboljšajo izločanje blata in z njimi izločajo toksine, preprečujejo zaprtje in normalizirajo težo.

Prav tako je treba uporabiti živila, ki so bogata s polinenasičenimi omega-3 maščobnimi kislinami (ribje olje). Zmanjšujejo vsebnost prostaglandinov, ki jih povzroča vnetje, zmanjšujejo agregacijo trombocitov, zaradi česar se izboljša mikrocirkulacija, raven holesterola se povrne v normalno stanje.

Vitamin D preprečuje degenerativne spremembe v sklepih, sodeluje v presnovi kalcija in fosforja, preprečuje razvoj osteoporoze, zavira vnetje.

Kalcij stimulira rast hrustančnega tkiva.

Vitamin A ima antioksidativne lastnosti, povečuje učinkovitost nasprotujočih si prostaglandinov, spodbuja rast hrustanca, povečuje obrambo telesa.

Askorbinska kislina je potrebna za proizvodnjo kolagena - beljakovine vezivnega tkiva (hrustanec), poleg tega pa deluje protivnetno in imunostimulativno.

Vitamini B1, B5, B6 pospešujejo regeneracijo poškodovanih sklepnih površin.

Vitamin E je antioksidant, inaktivira produkte peroksidacije lipidov, zmanjšuje vnetje.

Seznam odobrenih izdelkov vključuje:

• kruh z otrobi, rž ali sušen, krekerji, piškoti;
• vegetarijanske juhe ali juhe z žitaricami in testeninami;
• ajda, oves, riž, leča, fižol, proso, koruzni in biserni ječmen - vlakna, rastlinske beljakovine, vitamini skupine B;
• zelenice (peteršilj, solata, koper) - viri vitamina C, folne kisline, železa, kalcija;
• korenje in pesa (previdno), buče, bučke, zelje, kumare;
• pusto meso in perutnina brez kože (1-3 krat na teden);
• morske ribe (tuna, postrv, trska, skuša) - polinenasičene omega-3 maščobne kisline, fosfor, vitamin D;
• mlečni izdelki z nizko vsebnostjo maščob in žive biokulture - vitamin D, beljakovine;
• banane, breskve, kivi, marelice, citrusi (skrbno), jabolka, po možnosti rdeča;
• maline, brusnice, brusnice, jagode (skrbno), črni ribez, morska krhlika - vitamini E in C;
• sončnična in bučna semena, oreški (previdno);
• rastlinsko olje, prednostno laneno (bolje se absorbira, vsebuje omega-3 maščobne kisline);
• zeleni čaj, sveže iztisnjeni sokovi iz zelenjave in sadja;
• jelly, žele, aspik, žele iz kosti in sklepov - hondroitin, potreben za hrustančno tkivo.

Potreba po dieti

Tabela za zdravljenje bolečine v artritisu, lajša otekanje sklepov, pomaga preprečevati zaplete bolezni. Poleg tega prehrana normalizira presnovne procese, zmanjšuje težo.

Posledice neupoštevanja prehrane

Zanemarjanje načel terapevtske prehrane poslabša resnost bolezni, prispeva k prehodu artritisa v artrozo, postane predpogoj za razvoj osteoporoze.

Pravilna prehrana za artritis sklepov

Zdravnikova izbrana prehrana za artritis pomaga zmanjšati učinke bolezni. S pravilno prehrano je mogoče odpraviti vnetje in bolečine v sklepih, zmanjšati telesno težo in oteklino.

Katera živila je treba izključiti iz prehrane?

Učinkovita prehrana za artritis in artritis odpravlja uporabo čaja in kave. Dejstvo je, da zloraba teh pijač pospešuje proces izpiranja kalcija iz telesa. To poslabša potek hude bolezni.

Že dolgo je znano, da bo prehrana z artritisom in artritisom koristna, če iz menija izključite nekaj mesnih jedi. Dejstvo je, da živalski proizvodi vsebujejo tako imenovano arahidonsko kislino, ki se v človeškem telesu razgradi v eikozanoide. Njihovo število vpliva na normalno stanje kosti.

Pacientu je prepovedano jesti alkoholne pijače, ker adrenalin in dopamin vstopata v telo z njimi, kar poslabšuje potek bolezni in povečuje bolečine med vnetjem sklepov. Hkrati se zmanjša raven kalcija in nastane zabuhlost. Najbolj nevarna je kombinacija alkohola z zdravili.

Pravilno oblikovana prehrana za artritis mora vsebovati čim manj sladkarij. Ker sladkor, s katerim so ti izdelki polnjeni, negativno vpliva na stanje sklepov. Že dolgo je znano, da uporaba velikega števila sladkarij vodi do dodatnih kilogramov, ki le še poslabšajo potek bolezni.

Da bi prehrana za artritis sklepov pripomogla k hitrejšemu obnavljanju zdravja, je treba zmanjšati vnos soli, saj ta izdelek negativno vpliva na pospeševanje nastajanja edemov.

Za artritis niso najbolj koristni transmaščobe, ki so v fast food, pomfrit, čips in krekerji. Uživanje transmaščob povzroči zmanjšanje krvnega obtoka in povečanje telesne mase, kar bo poslabšalo bolnikovo stanje. Priporočljivo je izključiti iz hrane:

• jajčevci;
• jetra trske;
• kisla smetana;
• maslo;
• paradižniki;
• rumenjaki.

Priporočeni izdelki za artritis

Obstaja tudi zdrava hrana, ki jo je treba poudariti. To bo telesu pomagalo, da se hitro sooči z dokaj resno boleznijo. Da bi se artritis umaknil, mora prehrana za artritis vsebovati meso lososa, ki je bilo gojeno v divjini. Poleg omega-3 kislin so tudi lososovi fileti napolnjeni z veliko vitamina D3, ki je koristen za obnovo zdravih kosti.

Da bi hrana koristila, dodajte v vašo prehrano mandljevo matico, ki vsebuje vitamin E. Pomaga pri krepitvi zunanje membrane zgibne torbice. Če ste alergični na mandlje, ga je bolje zamenjati z arašidi.

Bodite prepričani, da je meni treba jabolka, ki pomagajo človeško telo, da proizvaja potrebno količino kolagena, ki tvori osnovo hrustanca tkiva. Zdravniki priporočajo jesti 1 jabolko vsak dan.

Črni fižol je najbolj uporaben za artritis, saj vsebuje antioksidante, ki se borijo z veliko prostih radikalov. V meniju naj bo kelj in brokoli, v katerem je veliko kalcija. Da bi zmanjšali bolečine v sklepih, je treba prehrani dodati korenino ingverja, ki zavira nastajanje encimov, ki povzročajo vnetje.

Pozornost je treba nameniti splošnim priporočilom. V prehrani bolnika, za katerega je bila predpisana prehrana z rižem za artritis, morajo biti prisotne zelenjava, sadje in jagode. Na dan lahko pijete 1 skodelico ne-mastne ryazhenka. Toda mleko mora biti opuščeno. Korist bo prinesla piščančje meso.

Pomagati je treba 4-krat na dan. Najbolj idealen zajtrk bo zelenjava ali sadje. Zadnji obrok naj poteče 4 ure pred spanjem. Treba je zmanjšati deleže, vendar se ne prepričajte v lačne napade.

Vzorčni meni

1. V ponedeljek zjutraj lahko pojedete solato iz jabolka in banane in popijete kozarec čaja. Za kosilo pripravite juho, zeleno, kumare in solato iz korenja ter kuhajte fižol s lososom. Večerja je sestavljena iz pečenega jabolka, kuhane pese in skodelice kefira.
2. Naslednje jutro je bolje jesti 1 grozdje in popiti skodelico zeliščnega čaja. Kosilo bo koristno, če je v meniju piščančje prsi, pečene v pečici z zelenjavo, juho in svežo breskev. Za večerjo pripravite majhno maščobno pečenko in solato iz korenja.
3. V sredo lahko zajtrkujejo ajda in skodelica zelenega čaja. Za kosilo lahko pojedete ribje kroglice, malo pire krompirja, zeljeno solato, zelenjavno juho in suho sadje. Večerja bo koristna, če vključuje kuhano cvetačo in piščančje prsi, kuhane v slani vodi in kuhane v dvojnem kotlu.
4. V četrtek za zajtrk pripravite kozarec sadnega soka brusnice in skuto iz skute. Za kosilo si privoščite ribjo juho, prepražen fižol in solato iz svežih kumar. Za večerjo, pripravite piščančje krompirje in solato iz korenja in zelja. 2 uri pred spanjem lahko popijete kozarec kefirja in pojedete solato iz korenja.
5. V petek zjutraj pojejte solato iz redkev in kumaric ter omlet z jajčnimi beljaki. Za kosilo morate kuhati rdečo in kunčje meso, ki je najbolje pečeno z bučkami. Večerja je lahko sestavljena iz kefirja, kuhane ribe z dušenim fižolom in kozarcem sadnega napitka.
6. V soboto zjutraj se mora začeti z lahkim zajtrkom. Lahko je majhna količina ajdove kaše in kislega zelja. Ob kosilu lahko zelenjavno juho, krompir, rižo kašo z kuhanim piščancem. Za večerjo je na voljo puding s sirom.
7. V nedeljo zjutraj lahko zavremo jajce in popijemo zelo zdrav zeliščni čaj. Pri kosilu priporočamo juho zelja iz kislega zelja, kos pečene piščančje prsi in malo pire krompirja. Ob večerji se predlaga kuhanje ajdove kaše in korenčka.

Vzemite dietne obroke

Uporabna jed za osteoartritis je aspična. Za pripravo vzemite 1 korenček, 4 svinjske noge, 2 lovorja, 500 g svinjskega mesa, malo soli, 1 čebulo in 20 g želatine. Noge je treba temeljito oprati, ki jih nato položiti v ponev in zaliti s čisto vodo. Takoj, ko voda začne vreti, odstranite peno in zabeležite čas. Požar odštejte in kuhajte noge 4 ure. V tem času morate odstraniti maščobo, ki se bo pojavila na površini juhe.

Nato vlijemo 1 skodelico juhe, ohladimo in raztopimo želatino v njem. Dodajte meso na ponev z nogami in kuhajte še eno uro. Potem morate na majhne kocke rezati korenje in čebulo. V bujon dodamo zelenjavo in lovorjev list, ki ga lahko že nasolimo. Še vedno kuhamo 1 uro. Samo po tem dobite noge in meso. Svinjina narežite na koščke in pošljite nazaj v juho. Zavremo in dodamo želatino. Pripravljen juha je treba vlije v obrazce, ohladi in dal v hladilnik.

Okusna in zdrava jed za artritis je skuša, ki se peče v rokavu. Za pripravo je potrebno vzeti 2 skuši, malo rastlinskega olja, 1 limono, sol in 1 čebulo. Ribe čistite, izperite, odstranite greben, stresajte s soljo in potresite z limoninim sokom. Nato nanesite rezine limone na katero koli stran notranjosti trupa rib. Na drugi strani trupa morate položiti čebulo, narezano na tanke obročke. Ribe je treba naoliti in jih položiti v rokav za peko. Pečene ribe potrebujejo 40 minut v pečici. Najboljša priloga za to jed je zelenica, pečen krompir in sveža zelenjava.

Najbolj zdrava hrana za artritis

Pospešite proces zdravljenja, ki bo pomagal hranljivo in zdravo hrano. Poskrbite, da bo v bolnikovem meniju vključena vitaminska solata. Da bi bilo potrebno vzeti 1 limono, pol glavice svežega zelja, sol, 1 korenček, rastlinsko olje. Zelje je treba zdrobiti, sol, dobro z gubami roke, potresemo z limoninim sokom, dodamo korenje, sesekljano z Rende in dodamo maslo.

Dietni meni lahko vključuje zelo okusno skuto s suhim sadjem. Vzemite medu po okusu, 500 g skute in 100 g rozin in suhih marelic. Majhni maščobni sir je treba zmešati v mešalniku in zmešati s predgretim medom. Posušeno sadje je treba temeljito oprati, narezati na majhne koščke in jih dodati v maso skute. Hranljiva sladica je pripravljena.

Tkivo hrustanca se bo začelo okrevati, oteklina se bo zmanjšala, gibljivost in aktivnost sklepov se bo vrnila. In vse to brez operacij in dragih zdravil. Samo začnite.

Vsak obrok lahko pijejo infuzijo suhega sadja. Za tako uporabno pijačo potrebujete 500 gramov sliv, nekaj suhih hrušk, marelic in jabolk, 3 litre vode in 2 žlici. l tekoči med. V 3-litrski kozarec položite suho sadje, nalijte vodo in pustite 12 ur. Infuzijo lahko pijete brez dodajanja granuliranega sladkorja. Če takšna zdrava pijača ni sladka, jo lahko dodamo žlico medu. Pijače ni treba segrevati, saj bo povišana temperatura uničila njegovo korist.

Dobra jed za večerjo je kuhani mesni golaž. Za pripravo morate vzeti 1 žličko. l margarina, 300 g kuhanega mesa, sol, 1 žlica. l moke, zelenjave in 1 čebulo. Meso je treba razdeliti na koščke, soliti in dobro prepražiti v majhni količini sončničnega olja. V preostalih maščob, morate spasserovat narezane čebule in moke. Potem spet dal meso v ponev, nalijemo vrelo vodo, tako da je popolnoma pokrita. Posodo pokrijemo in kuhamo 30 minut.

Prehrana za artritis sklepov - kaj lahko jedem in kaj ne?

Vnetne bolezni sklepov različnega izvora so zelo razširjene. Ne glede na vrsto patologije, resnost in splošno klinično sliko, je vsem bolnikom predpisano celovito zdravljenje, ki vključuje ne le zdravila, ampak tudi posebno dieto. Razmislite, kakšno hrano za artritis sklepov pri otrocih in odraslih priporočajo zdravniki.

Splošna načela prehrane

Vzroki za artritis sklepov so lahko okužbe, poškodbe, hipotermija, imunske motnje, nepravilen življenjski slog, genetska predispozicija. Kljub mehanizmu razvoja bolezni je glavna manifestacija artritisa razvoj vztrajnega vnetja sklepov, ki vodi v postopno degenerativno uničevanje veznega, kostnega in mišičnega tkiva na prizadetih območjih. Da bi preprečili njihovo nadaljnje uničevanje, normalizirali imunski odziv telesa na patološki proces in odpravili boleče simptome artritisa, je treba bistveno spremeniti dnevno prehrano:

• Energetska vrednost prehrane mora biti okoli 2200-2400 kcal / dan. Prehrana za revmatoidni artritis v akutni fazi mora biti nižja od kalorij (ne več kot 1800 kcal), kar se doseže z zmanjšanjem vsebnosti ogljikovih hidratov. Pri debelosti je treba dnevno energijsko vrednost izdelkov zmanjšati na 1500 kcal, saj prekomerna telesna teža prispeva k bolezni;
• Količina beljakovin v obdobju remisije in subakutnega artritisa mora biti približno 80-90 g na dan, od tega približno polovica živalskega izvora. Med poslabšanjem je treba upoštevati strožjo prehrano in zmanjšati vsebnost beljakovin v zaužiti hrani na 70 g, saj prispevajo k povečanju intenzivnosti vnetnega procesa;
• Količina rastlinskih maščob mora biti približno 20-30 g na dan, žival - približno 50 g;
• Vsebnost ogljikovih hidratov ob ohranjanju prehrane ne sme presegati 300 gramov, od katerih lahko največ 40 gramov pade v kompleksne sladkorje;
• Prehrana mora biti delna: do 6-krat na dan, večerja pa najkasneje 2 uri pred spanjem;
• V obdobju poslabšanja, zlasti pri revmatoidnem artritisu, je treba količino dnevno porabljene vode zmanjšati na 1 liter, da ne bi povzročili poslabšanja edema. Med remisijo in subakutno fazo je priporočljivo vzdrževati ustrezen režim pitja (2–2,5 litra na dan), da se učinkovito odstranijo nabrani toksini iz telesa in nastali vnetni mediatorji;
• Iz prehrane je treba prepoznati in odpraviti vse morebitne alergene, ki so pogosto glavni vzrok vnetnih bolezni. Tako prehrana z reaktivnim artritisom, ki izključuje vstop v telo snovi-agresorjev, zmanjša pogostost in intenzivnost eksacerbacij za skoraj 30%;
• Kulinarična obdelava izdelkov za artritis mora biti nežna do prebavnega trakta. Potrebno je popolnoma izključiti ocvrte in prekajene jedi, ki jih zamenjajo s kuhano, paro, dušeno in kuhano hrano. Da bi se izognili draženju želodčne sluznice, je treba med prehrano jesti hrano, ohlajeno na sobno temperaturo;
• Potrebno je opustiti uporabo alkohola, gaziranih in energetskih pijač.

Da bi preprečili nastanek hudih zapletov in pogostejših poslabšanj, mora biti prehrana za jajčni artritis popolnoma brez soli. Pri drugih vrstah patologije je dovoljeno zaužiti največ 5-6 g soli na dan.

Dovoljeni in prepovedani izdelki

Oglejmo si natančneje, kaj lahko in kaj ne moremo jesti z artritisom. Naslednja tabela izdelkov vključuje splošna pravila prehrane, ne glede na vzrok bolezni in splošno klinično sliko. Za podrobnejša priporočila v skladu s posameznimi značilnostmi bolnika se morate posvetovati z zdravnikom.

Prehrana za artritis sklepov: uravnotežena prehrana, primeri menija

Artritis je skupina skupnih bolezni, ki jo spremlja akutni ali kronični vnetni proces. Pri diagnosticiranju bolnikov se odkrijejo destruktivno-degenerativne spremembe v sinovialni membrani, kapsuli in hialinskem hrustancu. Za zdravljenje bolezni se uporabljajo farmakološki pripravki, izvaja se fizioterapevtski postopek. Krepitev njihove učinkovitosti bo pomagala prehrani z artritisom sklepov. Zdravniki priporočajo bolnikom, da jedo raznoliko in uravnoteženo, skrbno kontrolo teže. Potrebno je omejiti količino soli, sladkorja, živalskih maščob v dnevnem meniju. V okviru prepovedi so dimljeni mesi, gazirane pijače, domače marinade. Toda vključitev v prehrano svežega sadja in zelenjave je dobrodošla.

Osnovna načela prehrane

Pomembno vedeti! Zdravniki so v šoku: »Obstaja učinkovita in cenovno ugodna rešitev za bolečine v sklepih.« Preberite več.

Artritis je sistemska bolezen, ki prizadene strukture vezivnega tkiva. V sklepih se pojavijo erozivno-destruktivne spremembe, podobno patološkim spremembam pri poliartritisu. Sinovialne membrane majhnih sklepov, kot so prsti in prsti, so poškodovane. Patologija je avtoimunskega izvora. Imunski sistem prepozna celice telesa kot tuje beljakovine in za njegovo uničenje začne proizvajati imunoglobuline.

Prehranski artritis lahko upočasni vnetni proces v sklepih. Pravilna prehrana pomaga odpraviti alergije v tkivih, okrepiti vezi in kite ter prilagoditi presnovo. Pri pripravi dnevnega menija za pacienta, zdravnik upošteva stopnjo bolezni, stopnjo poškodb sklepov, prisotnost razvitih zapletov. Osnovna načela prehrane:

• zagotavljanje telesnih potreb po hranilih in biološko aktivnih snoveh - beljakovinah, maščobah, ogljikovih hidratih, vitaminih, mikro- in makroelementih;
• omejevanje maščob samo živalskega izvora;
• izključitev izdelkov, ki lahko povzročijo alergijske reakcije;
• omejitev ogljikovih hidratov;
• zmanjšanje količine soli na 5,0 g na dan;
• izključitev produktov, ki razjedajo sluznico prebavil.

Prednost imajo pare, pečene ali kuhane v majhni količini vode. Osnova prehrane za vse vrste artritisa je Pevznerjeva Dieta št. 10R.

Diet za ponavljanje

Boleče relapse vedno spremlja huda oteklina sklepov zaradi hude otekline periartikularnih tkiv. Izzove jih motena presnova ogljikovih hidratov in posledično neravnotežje med elektroliti in vodo. Energijska vrednost dnevne prehrane je zmanjšana na 1800 kcal. Sol je popolnoma izključena ali omejena na 2 g na dan. Ne pijte več kot liter tekočine čez dan. V masni ekvivalentni vnos kalorij je:

Preprosto prebavljive ogljikove hidrate (slaščice) nadomestijo sadje, zelenjava, žita. Na dan je dovoljeno zaužiti približno 20,0 g sladkorja (približno žlico). Z zmanjšanjem vsebnosti kalorij izginjajo boleče občutke, upalni procesi upočasnjujejo, tveganje za avtoimunske reakcije se odpravi. Postopoma se odvečna telesna teža preneha, prekomerna obremenitev sklepov se odpravi. Omejevalna sol povzroča blag diuretični učinek. Med poslabšanjem artritisa je hrana že soljena. Prehrambeni izdelki, ki preprečujejo tekočino v telesu, so izključeni iz prehrane:

• morske ribe;
• domače in trgovske marinade;
• kečap, omake, majoneza, začimbe in začimbe.

Ko recidivi zmanjšajo količino beljakovinskih živil. Beljakovine lahko stimulirajo vnetni proces. Količina čiste beljakovine ne sme presegati 90 g na dan.

Mesne, ribje in gobje mesne juhe so popolnoma izključene iz dnevnega menija. Za lajšanje vnetja in odpravljanje bolečin, revmatologi predpisujejo nesteroidna protivnetna zdravila in kortikosteroidi. Za njih so značilni hudi neželeni učinki - poraz sluznice želodca. Uporaba mesne juhe bo okrepila škodljive učinke teh zdravil na prebavni trakt.

Prehrana v remisiji

Če bolezen spremlja trajna bolečina, so nesteroidna protivnetna zdravila (NSAID) za zdravljenje v teku vključena v terapevtsko shemo. V tem primeru ni omejitev v prehrani beljakovinskih živil. Potreba telesa po beljakovinah pri zdravljenju nesteroidnih protivnetnih zdravil se znatno poveča. Prehrana vključuje živila z visoko vsebnostjo bioflavonoidov, antocianov, askorbinske kisline. To so črni ribez, rdeča paprika, citrusi, kosmulje, jabolka. Vitamin C in bioflavonoidi se dopolnjujejo z:

• kuhani riž;
• pšenični otrobi;
• sok iz brusnic;
• zeleni čaj.

Med remisijo mora biti prehrana zaradi artritisa sklepov fiziološko popolna. 100 g beljakovin, 80 g maščobe se zaužije dnevno. Količina lahko prebavljivih ogljikovih hidratov v obliki marmelade, marmelade, slaščic je približno enaka 250-300 g. V dnevni meni je dovoljeno vključiti 6,0 g kuhinjske soli. Močan čaj, kava, alkoholne in gazirane pijače so strogo prepovedane. Povzročijo lahko dodatno poslabšanje patologije.

V terapiji je dovoljeno držanje diete sredozemskega dona, Sister Hills. Njihova načela so podobna Pevznerjevi št. 10 P prehrani. Omejeni so tudi na izdelke z barvili, okusi, konzervansi. Te prehrane imajo eno glavno pomanjkljivost - prisotnost izdelkov, ki so težki za državljane naše države.

Pravilna prehrana za jajčni artritis

Jodni artritis je revmatološka bolezen, ki se pojavi zaradi usedlin kristalizirane sečne kisline v sklepih. Patologija se kaže v pogostih napadih, ki jih spremlja huda bolečina. Njegova značilnost, ki olajša diagnozo, je nastanek tophi. Ti gnojni vozliči izzovejo deformacijo sklepov. Ledvice se postopoma prizadenejo, kar sproži razvoj urolitiaze in odpovedi ledvic. Zdravilo je potrebno za protin, toda glavna vloga pri zdravljenju je prehrana z artritisom. Njena skladnost omogoča nadzor nad nivojem sečne kisline, zatiranje njene proizvodnje in hitro odstranitev iz telesa. Osnovna načela pravilne prehrane so:

• zmanjšanje števila derivatov purina, oksalne kisline, ki vstopajo v telo s hrano;
• zmanjšanje dnevnega menija beljakovin, maščob in prisotnosti prekomerne teže - in preprostih ogljikovih hidratov;
• uporaba soli v omejenih količinah;
• vključitev v prehrano živil, ki ustvarjajo alkalno okolje - zelenjavo, sadje, mleko;
• uporaba čez dan, 2 litra tekočine v odsotnosti kontraindikacij.

Glavna prehrana za jajčni artritis je Pevsnerjeva številka 6. S svojim upoštevanjem se metabolizem purinskih baz normalizira, koncentracija sečne kisline zmanjša, pH urina se spremeni v normalno. Bolnik dnevno porabi približno 2800 kilokalorij. Takšna prehrana je fiziološko popolna, omejena le s količino neodzivnih maščob (do 90 g) in beljakovin (do 80 g). Bolniki z debelostjo priporočajo prehrano številka 6 E. Njegova energijska vrednost ne presega 2000 kalorij. Bolniki jedo frakcijo, do 6-krat čez dan. Za pospešitev odstranjevanja purinskih baz pogosto uporabite slabo alkalno mineralno vodo. Nutricionisti predpisujejo bolniške dni 2-3 krat tedensko: skuta (0,5 kg skute in 0,5 litra mleka), mleko (1 l mleka in 0,2 kg skute), kefir (2 litra kefirja). Čez dan, 1,5 kg sadja z zelenjavo in 0,6 litra infuzije pasje rose pomaga izgubiti težo in jasne sklepe oksalne kisline in njenih soli.

Prehrana za psoriatični artritis

Psoriatični artritis je povezan s kožnimi vnetnimi manifestacijami luskavice. Na povrhnjici se oblikujejo plaki, artralgija, togost sklepov, bolečine v hrbtenici in mišice. Postopoma se v vretencah, velikih in majhnih sklepih pojavijo nepopravljive deformacije tkiv. Pravilna prehrana pri artritisu gležnja, kolka in kolenskega sklepa zmanjšuje intenzivnost simptomov in zmanjšuje resnost recidivov in njihovo pogostost. Osnova medicinske prehrane so naslednja načela:

• obnavljanje optimalnega metabolizma hranil in biološko aktivnih snovi;
• normalizacijo ravnotežja alkalne kisline s prevalenco bazičnih pH vrednosti;
• preprečevanje poslabšanja psoriatičnega artritisa in kadar se pojavijo - zmanjšanje resnosti simptomov;
• povečanje funkcionalne aktivnosti prebavil.

Pred začetkom prehrane se opravi popoln pregled bolnika. Zdravnik upošteva intenzivnost simptomov, število razvitih zapletov in značilnosti presnove v telesu bolnika.

Prehrana med remisijo

Tudi "zapostavljene" težave s sklepi se lahko zdravijo doma! Samo ne pozabite brisati enkrat na dan.

Če je potek patologije benigen, brez destruktivno-degenerativnih sprememb v sklepih, je bolniku predpisana tabela št. 15. Iz jedilnika so popolnoma izključeni mastni meso, konzervirana hrana, začimbe, prekajeno meso, domače kisle kumarice, slaščice in listnato pecivo. Hrana z visoko vsebnostjo vlaknin je vključena v prehrano. Neprebavljive prehranske vlaknine so bogate s korenjem, jabolki, zeljem, repo in pesa. Uporaba vlaken ima večplasten pozitiven učinek na telo bolnika:

• izboljša gibljivost prebavnega trakta;
• čisti prebavne organe strupenih spojin;
• normalizira peristaltiko, preprečuje zaprtje;
• obnavlja telesne zaloge vitaminov in mineralov.

Prehransko prehrano je treba upoštevati dlje časa, po možnosti stalno. Za čiščenje produktov vnetnega procesa pomaga dnevna poraba 2 litrov čiste vode, sadnih in zelenjavnih sokov. Nutricionisti priporočajo uživanje 4-6 krat na dan.

Prehrana med eksacerbacijami

Relapse kažejo na otekanje sklepov in njihovo deformacijo, bolečine z močnimi bolečinami. V obdobju poslabšanja je poraba ogljikovih hidratov (preprostih prepovedana) omejena na 0,25 kg in beljakovine - na 75-85 g. Zdravniki priporočajo, da se v celoti izključijo vse vrste mesa in rib ter juhe, pripravljene na njihovi osnovi. Po želji lahko majhno količino govejega ali kunčjega mesa zaužijemo v kuhani obliki in brez soli. Meni vključuje izdelke, obogatene z vitamini in mineralnimi sestavinami. To so sveže jagode, sadje, zelenice. Vir askorbinske kisline in vitaminov B so:

• infuzija šipka;
• morska krhlika;
• Viburnum in gorski pepel.

Med recidivi reumatologi predpisujejo NSAID, sistemske in lokalne glukokortikosteroide. Sprejemanje zdravil s hudimi stranskimi učinki zahteva korekcijo prehrane. Uporaba kortikosteroidov in nesteroidnih protivnetnih zdravil zahteva dodajanje dnevnega jedi z izdelki, ki so lahko prebavljivi in ​​aminokisline, da se normalizira presnova holesterola. To so različne sorte rib, mesa, morskih sadežev, sadja in zelenjave.

S ponovitvijo luskavice, ki jo spremljajo bolečine v sklepih, uporabite zdravila z diuretičnim delovanjem, da obnovite rezerve kalija v telesu. V vseh posušenih in svežih sadežih najdemo visoko koncentracijo mikroelementov.

Koristni izdelki za spoje

Več kot 90% energetskih potreb telesa med zdravljenjem artritisa mora zagotoviti izdelke, ki povečajo funkcionalno delovanje mišično-skeletnega sistema. Hranila in bioaktivne spojine, ki jih vsebujejo, preprečujejo razvoj vnetnega procesa, izboljšujejo oskrbo s krvjo poškodovanih tkiv, krepijo hrustanec in kosti. Rheumatologists pravijo, da bolniki, ki nenehno držijo prehranske prehrane, manj verjetno trpijo zaradi bolečih ponovitev. To se pojavi kot posledica normalizacije proizvodnje sinovialne tekočine, kar poveča elastičnost vezi in kite. Tudi telesna odpornost proti infekcijskim povzročiteljem se povečuje in prodiranje v votlino katerega koli sklepa pogosto postane zagon za poslabšanje bolezni. Kaj lahko jeste z artritisom sklepov:

• Morske ribe in morski sadeži - vse vrste lososa, trske, sleda, kapelana, sardona, kozic, lignjev. Pri artritisu se v telesu proizvaja arahidonska kislina, ki povzroča biosintezo prostaglandinov. Ti mediatorji so odgovorni za posledično bolečino, vnetje, otekanje. Omega-3 polinenasičene maščobne kisline bodo pomagale pri zaviranju arahidonske kisline. Najdemo jih v morskih ribah in morskih sadežih. Polinenasičene maščobne kisline in vitamini, topni v maščobah, čistijo krvne žile blokov holesterola, kar izboljša prekrvavitev poškodovanih sklepov;
• oljčno, laneno, koruzno olje. Rastlinska olja so naravni vir kislin omega-3, ergokalciferol, retinol, tokoferol. Polinenasičene maščobne kisline prenašajo le koristne trigliceride in odstranjujejo škodljiv holesterol iz krvnih žil. Vitamini, topni v maščobah, povečujejo odpornost, pospešujejo regeneracijo tkiv, ki jih prizadene vnetje. Rastlinska olja se zaužijejo sveža, dodajo ju v juhe ali zelenjavne solate. Da bi povečali terapevtski učinek, strokovnjaki za prehrano priporočajo aromo lanenega semena;
• ajda, riž, ovsena kaša. Žitne tekoče žitarice morajo biti vključene v dnevni meni pacienta z artritisom. Vsebujejo veliko količino vitaminov skupine B, kalcija, železa, kalija, bakra, cinka. Ti elementi v sledovih so bistveni za optimalno delovanje mišično-skeletnega sistema. Pospešujejo celjenje tkiv, preprečujejo napredovanje bolezni. V žitih je veliko vlaken, ki očistijo prebavni trakt od žlindre in ostankov neprebavljene hrane. Prehranski strokovnjaki svetujejo, da ne kuhate riža ali ajde, temveč predhodno namočite in jejte brez soli ali sladkorja;
• semena, oreški in suho sadje - mandlji, lešniki, indijski oreščki, rozine, suhe marelice, suhe slive, bučna semena. Ti izdelki so vir skoraj vseh biološko aktivnih snovi. Njihova kemična sestava vključuje mikroelemente, maščobne in vodotopne vitamine, bioflavonoide, fitoncide, saponine. V posušenem sadju je veliko kalija, kar odpravlja edeme zaradi povečanega uriniranja. Hrani srčno mišico, krvne žile, blagodejno vpliva na centralni živčni sistem. Semena in oreščki vsebujejo bioaktivne spojine, ki zavirajo sintezo prostih radikalov. Treba je omeniti prisotnost selena v njih - element v sledovih z lastnostmi adaptogena, ki ščiti telo pred negativnimi učinki zunanjih in notranjih dejavnikov.

Dietna prehrana za artritis ni popolna brez uživanja velike količine sveže zelenjave in sadja. V prehrano je treba vključiti korenasto zelenjavo, zelje, agrume, jabolka, slive. Kalcij, ki ga vsebujejo, bo pomagal okrepiti kosti, mangan pa bo obnovil hialino hrustanca. Baker sodeluje pri biosintezi kolagena, kar poveča elastičnost vezi in kite. Retinol in askorbinska kislina spodbujata tvorbo sinovialne tekočine, ki ščiti elemente iz obrabe in obrabe.

Pri izbiri zdravil za terapevtsko prehrano zdravnik upošteva stanje bolnikovega imunskega sistema. Za preprečevanje poslabšanja patologije so izdelki izključeni iz prehrane, uporaba katere lahko povzroči alergijsko reakcijo. Pogosto se pojavlja na sadju in zelenjavi oranžne ali rdeče barve: paradižnik, paprika, pomaranče, mandarine. Zato je treba pri diagnosticiranju avtoimunske bolezni izbrati le izdelke z nizko alergijo.

Živila, ki pospešujejo napredovanje artritisa

Od prehrane do artritisa je odvisna tako hitrost okrevanja kot povečanje pogostnosti ponovitev. Iz dnevnega menija so izključeni izdelki, uporaba katerih vodi v zadrževanje tekočine v telesu, odlaganje soli v sklepih. Če prehrana vsebuje veliko kaloričnih obrokov z visoko vsebnostjo preprostih ogljikovih hidratov in maščob, je povečanje telesne teže neizogibno. Povečanje stresa na sklepih bo povzročilo hitro napredovanje patologije in invalidnosti. Zato so naslednja živila izključena iz bolnikove prehrane z artritisom (ali je njihova količina omejena): t

• jajčevci, paradižniki, krompir, zmanjšanje stabilnosti sklepov pod vplivom neugodnih zunanjih in notranjih dejavnikov;
• pečeno pecivo, piškoti, smetano za maslo, čips, hitro prehrano, moteči metabolizem, zamašitev telesa, znižanje imunskega sistema;
• živila z visoko vsebnostjo soli, začimb, začimb, oteževalne bolečine in pospeševanje vnetnega procesa;
• mastno meso in mesne juhe, ki vsebujejo veliko arahidonske kisline in imajo negativen učinek na sluznico želodca;
• alkoholne pijače z vsako koncentracijo etilnega alkohola, zadrževanje tekočine v telesu, poškodovanje jeter in ledvic, hialinska hrustanec;
• jajca, margarina, maščobni mlečni izdelki, maslo, pospeševanje uničenja sklepnih tkiv pri jajčnem artritisu;
• marinade, omake, domače konzervirane hrane, kumarice, katerih uporaba povzroča odlaganje soli v sklepni votlini in povečanje intenzivnosti simptomov;
• kava, čaj, izpiranje kalcija iz kosti zaradi močnega diuretičnega učinka in povečanje količine tanina in kofeina.

Med remisijo lahko strokovnjaki za prehrano uporabljajo te izdelke v minimalni količini, ne več kot 2-3 krat na teden.

Med obdobji poslabšanja artritisa so meso in ribe popolnoma izključeni iz menija. Prehrana vsebuje samo vegetarijanske izdelke z alkalizacijskimi lastnostmi. Sestavljen je izključno iz tekoče žitne kaše, zelenjavnih ali mlečnih juh, mlečnih izdelkov z nizko vsebnostjo maščob. Čaj iz zdravilnih rastlin, sadnih in zelenjavnih sokov mora biti prisoten v jedilniku med obdobjem recidiva.

Sample Daily Menu

Po diagnosticiranju artritisa in pripravi terapevtskega režima prehrano posameznik izbere dieto za vsakega bolnika posebej. V začetni fazi zdravljenja ga morajo bolniki strogo upoštevati. Po začetku faze remisije je dovoljena določena sprostitev. Tukaj je vzorec dnevnega menija iz prehrane gležnja, kolka ali kolena:

• prvi zajtrk. Tekoča ovsena kaša, v katero lahko po želji dodamo posneto mleko, sesekljano jabolko, oranžno. Kozarec soka brusnice ali soka granatnega jabolka, rahlo razredčenega z vodo;
• drugi zajtrk. 200-250 ml naravnega pitnega jogurta brez barvil in okusov. Jabolka ali banane;
• kosilo Rastlinska juha z drobno narezano korenje, brokoli, čebulo, zelene in piščančje mesne kroglice, jagnjetina, kunčje meso. Sveža zelenjavna solata, aromatizirana z oljčnim oljem, limoninim sokom, posuto z lanenim semenom. 100-150 gramov rženega kruha. Kot pijača ustreza zeleni čaj, sadni sok, infuzijo šipka;
• popoldanski prigrizek Majhna maščoba skuta z kislo smetano in svežimi jagodami. Steklo fermentiranega mlečnega pijače - varenz, kefir, ryazhenka, airan;
• večerja Meso z nizko vsebnostjo maščob (teletina, prepelica, piščančje prsi), dušeno v malo vode ali paro. Rezina rženega kruha ali otrobi. Sok iz jabolk ali korenja.

Za zdravljenje in preprečevanje bolezni sklepov in hrbtenice naši bralci uporabljajo metodo hitrega in nekirurškega zdravljenja, ki so ga priporočali vodilni ruski reumatologi, ki so se odločili, da se bodo izrekli proti farmacevtskemu zločinu in predstavili zdravilo, ki ZELO zdravi! S to tehniko smo se seznanili in se odločili, da vam jo predstavimo. Preberite več.

Če je med obroki občutek lakote, potem lahko jedo orehe, pijte 0,5 skodelice kefirja s nesladkanim krekerjem. Dobro nasičen s svežim sadjem, zelenjavo ali jagodami.

Prehrana z artritisom

Artritis je bolezen sklepov in periartikularnih tkiv z vnetnimi motnjami njihove funkcionalnosti.

Razvojno ozadje:
genetska predispozicija za patologijo sklepov, slabe navade (kajenje, alkoholizem), oslabljen metabolizem in prekomerna telesna teža, poškodbe (domače, športne, poklicne, duševne) ali povečane skupne obremenitve, infekcijske, alergijske in imunske bolezni, bolezni, ki temeljijo na motnjah živčnega sistema, "Sedeči" način življenja in slaba prehrana, pomanjkanje vitaminov.

Vzroki:

1. 1 okužba sklepov;
2. 2 poškodbi;
3. 3 hipotermija;
4. 4 velik fizični napor.

Simptomi:
bolečine zjutraj v enem ali več sklepih (vnetni tip bolečine); otekanje, pordelost in otrdelost kože okoli sklepov; njihova neaktivnost; povišana temperatura v sklepih; deformacija sklepov; krčenje pod povečano obremenitvijo.

Razvrstitev tipov artritisa:
V sodobni medicini obstaja okoli sto vrst artritisa, najpogostejši izmed njih so:

odvisno od obsega lezije:

• monoartritis je vnetna bolezen enega sklepa;
• oligoartritis je vnetna bolezen več sklepov;
• poliartritis je vnetna bolezen mnogih sklepov;

odvisno od narave pretoka:

odvisno od narave lezije:

• revmatoidni artritis je sistemska vnetna avtoimunska bolezen susivija (prizadene periartikularna tkiva, sisteme in organe telesa);
• psoriatični artritis je bolezen sklepov, ki je povezana s psoriazo;
• reaktivni artritis je bolezen sklepov, ki se razvije kot posledica akutne urogenitalne ali črevesne okužbe;
• infekcijski artritis (septični ali piogeni artritis) - nalezljiva bolezen sklepov (patogeni: gonokoki, tuberkuloza, hemofilni bacili, streptokoki, kvas, glivične okužbe);
• travmatični artritis - nastane kot posledica poškodb sklepov;
• distrofični artritis - se razvija kot posledica hlajenja, presnovnih motenj, fizičnega preobremenitve, kršenja življenjskih in delovnih pogojev, pomanjkanja vitaminov.

Ker obstaja veliko različnih vrst artritisa, ni ene same prehrane, ki bi bila enako primerna za terapevtsko prehrano z vsako vrsto te bolezni. Še vedno pa je pri artritisu potrebno vključiti živila s povečano količino mikroelementov in vitaminov, jesti kuhano ali pečeno hrano vsaj pet do šestkrat na dan.

Koristni izdelki za artritis

1. 1 sadje, zelenjava, zlasti oranžna ali rumena, z visoko vsebnostjo vitamina C in antioksidantov (paprika, citrusi, sok iz surovega krompirja, korenje, pesa, kumare, čebula, jabolka);
2. 2 solati iz sveže zelenjave in sadja;
3. 3 jagode (brusnice, brusnice);
4. 4 sveži sokovi (na primer jabolčni sok ali mešanica soka korenja, sok zelene, paradižnik in zelje);
5. 5 izdelkov mlečne kisline z visoko vsebnostjo koristnih bakterij in kalcija;
   
6. 6 ribje olje, olje iz jeter trske (vsebuje omega-3 maščobne kisline, ki zmanjšajo občutljivost sklepov);
7. 7 posameznih sort rib z nenasičenimi maščobnimi kislinami v omejenih količinah (postrv, skuša, losos);
8. 8 ajdova kaša in leča (vsebujejo rastlinske beljakovine);
9. 9 prehransko meso (piščanca, zajca, purana, kuhana piščančja jajca).

Folk zdravila za artritis:

• sveža rastlina cikorije (pare in nanašanje na boleče mesto);
• žuželka ali zelje (zavijte zeljene listi ponoči, vnetje sklepov za konjsko jamo);
• naravni sokovi iz brusnice, jabolka, grenivke (vzemite dve čajni žlički na kozarec čiste vode) ali mešanico sokov (korenje, kumare, pesa, solata, zelje, špinača);
• Roka (sok, ki se uporablja za mazanje prizadetih sklepov);
• česen (dva ali tri stroka na dan);
• masaža z eteričnimi olji (pet kapljic borovega olja, tri kapljice sivkinega olja, tri kapljice limoninega olja zmešane z žlico olivnega olja ali pet kapljic limoninega olja, štiri kapljice evkaliptusovega olja, štiri kapljice olja sivke).

Nevarni in škodljivi produkti za artritis

Je treba omejiti ali izključiti iz prehrane: kislica, stročnice, špinača, praženo meso, klobase, prekajeno meso, stranski proizvodi, mesne juhe, alkohol, sol in sladkor, izdelki z vsebnostjo ognjevzdržnih maščob in lahko prebavljivih ogljikovih hidratov, začimb in začimb (poper, gorčica, hruški ), kulinarične, goveje, svinjske in jagnječe maščobe, konzervirana živila, prekajeno meso, kumarice, kumarice, pikantni prigrizki, testo, močna kava in čaj, sladoled.

Skupni artritis prehrane

Ko vnetni proces v sklepih gibanje v njih bistveno ovira ali celo postane nemogoče. To je manifestacija artritisa, ki ga v večini primerov spremlja huda bolečina. Vzroki za to bolezen so različni, odvisno od njih pa se razlikujejo v revmatoidnem, reaktivnem (vnetnem), psoriatičnem ali jajčnem stanju. Osvobodite potek bolezni, odstranite akutne napade in zmanjšajte število recidivov, kar bo pripomoglo k prehrani, prikazani v artritisu, o kateri bomo razpravljali spodaj.

Osnovna načela in podroben prehranski načrt za bolezni sklepov

Medicinska prehrana pri artritisu je potrebna za normalizacijo imunskega odziva, lajšanje vnetnega procesa in popolno obnovo gibanja v prizadetem sklepu.

Zdravnik izbere dieto, ki temelji na:

• oblike patologije;
• obseg škode;
• prisotnost bolezni v ozadju;
• intenzivnost kliničnih manifestacij.

Pomoč! Za artritis ni enotne prehrane, čeprav so prehranske smernice lahko skupne vsem oblikam patologije.

Najpogosteje, za artritis, zdravnik predpiše prehranske tabele številka 6, 10, 15. Energetska vrednost se giblje od 2 tisoč do 2400 kcal na dan, medtem ko:

• beljakovinska hrana mora biti 90 gramov, vključno s 50 g živalskih beljakovin;
• maščoba - 80 gramov, od tega 30 gramov rastlinskih maščob;
• ogljikovih hidratov - 330 gramov, vključno s 40 gramov kompleksnih maščob.

Če ima bolnik prekomerno telesno težo, je treba energijsko vrednost zmanjšati na 1550 kcal na dan.

Osnove prehranske prehrane za artritis sklepov: kaj jesti in kaj ne jesti

1. Obroki morajo biti delni, to pomeni, da je treba hrano zaužiti v majhnih količinah, vendar pogosto - do 6-krat na dan. V tem primeru mora biti zadnji obrok najkasneje 2-3 ure pred spanjem. Tako gastrointestinalni trakt ni preobremenjen, kar odpravlja povečanje telesne mase.
2. Kuhanje boljše na pari, kuhamo, pečemo ali kuhamo. Ta metoda priprave shranjuje vitamine in celotno hranilno vrednost izdelkov. Izključiti je treba cvrtje z artritisom, saj proizvaja strupene produkte, ki povečujejo vnetje in zmanjšujejo funkcionalnost jeter, in sicer deaktivira škodljive snovi, ki nastanejo pri vnetju.
3. V zvezi s temperaturnim režimom jedi je treba jesti toplo hrano, ker so bolje prebavljena, ne obremenjuje jeter in ne draži želodčne sluznice.
4. Sol mora biti omejena na 10 gramov, odvečna sol povzroča povečanje viskoznosti krvi, motena je njegova mikrocirkulacija in sol se nabira na površini sklepov. Poleg tega, s prekomerno uporabo urinskih soli, sistem začne delovati slabše, kar pomeni odstranitev toksinov in telo upočasni. Da bi zmanjšali škodljive učinke soli na telo na dan, morate piti vsaj 2,5 litra čiste vode.
5. Dietna prehrana za artritis je namenjena normalizaciji telesne teže bolnika. Zato je treba zmanjšati porabo sladkorja in ogljikovih hidratov. Prekomerna telesna teža se kritično odraža v stanju sklepov, patologija v njih pa se poslabša.
6. Alkohol je treba izključiti, ker povečuje vnetje, moti krvni obtok in uničuje minerale in vitamine.
7. Treba je uvesti živila, ki so bogata z vitamini B, A, C, D, E.
8. Zelo pomembno je, da izberete izdelke, ki ne morejo povzročiti alergijskih reakcij.

Prehrana med remisijo

Z nastopom remisije - ko so svetle manifestacije bolezni odsotne do njihovega popolnega slabljenja, je nemogoče sprostiti se in prenehati se držati načel prehranske prehrane. V tem obdobju še vedno obstajajo omejitve, vendar je prehrana še vedno bolj raznolika.

Priporočljivo je, da se tabela za prehrano šteje 10, vendar je treba upoštevati:

1. Količina porabljenih beljakovin in sladkorja ostaja enaka.
2. Da ne bi povzročili recidiva, je potrebno odstraniti kofein.
3. Ne jejte zelenjave, ki spada v družino noči, ker je že dokazano, da povzročajo poslabšanje artritisa.
4. Vitamin D, omega-3 maščobne kisline, fosfor - vse to je mogoče dobiti iz morskih sadežev, ki jih je treba dodati prehrani.
5. Znatno zmanjša nelagodje v sklepih bo pomagalo polinenasičenih kislin, ki so v maščobnem mesu.
6. Občasno se priporoča, da se držite vegetarijanske prehrane.
7. Zelo pomembno je spremljanje telesne teže.

Med ponovitvijo bolezni enkrat na 10 dni je priporočljivo, da uredite dneve posta, v tem času je potrebno upoštevati naslednje diete:

Pomoč! Med postom so obroki nadomeščeni z nekaj izdelki v majhni količini - nizko vsebnostjo maščobnega jogurta in sadne solate ali enim izdelkom - pečenim jabolkom ali kozarcem kefira.

Prehrana med eksacerbacijami

Med poslabšanjem patologije se zdravljenje izvaja z zdravili, večina pa lahko povzroči neželene učinke. Na primer, jemanje nesteroidnih protivnetnih zdravil negativno vpliva na želodčno sluznico, zato priporočamo nežno prehrano.

Kortikosteroidna zdravila vplivajo na metabolizem elektrolitov, ogljikovih hidratov in lipidov, kar lahko pripelje do razvoja osteoporoze, zato je priporočljivo v prehrano uvesti več beljakovin in kalija v mlečnih proizvodih.

Sladkor in sol je treba popolnoma odstraniti, bolje je uporabiti njihove nadomestke. Prav tako je vredno odstraniti začimbe, začimbe, bogate juhe, gazirane pijače iz prehrane.

Medicinska prehrana za artritis: kaj jesti in kaj ne

Med obdobjem poslabšanja je treba izključiti:

• kratko pecivo, sladkor, džem, med - za zmanjšanje količine ogljikovih hidratov;
• rastlinske beljakovine;
• sol;
• kakav, kava, špinača, kislica, rabarbara, cvetača, čokolada - ti izdelki prispevajo k odstranitvi kalcija iz telesa;
• alkohola

Da bi dobili dovolj magnezija, je priporočljivo:

Kalcijeve soli lahko dobimo iz fermentiranih mlečnih izdelkov.

Za beljakovine je priporočljivo:

• iz jajc;
• ribe;
• pusto meso;
• mlečnih izdelkov.

V fazi remisije menija mora biti prisotna:

• mlečni izdelki;
• mandlji;
• jabolka;
• črni fižol;
• ohrovt;
• brokoli;
• ingver;
• jajca;
• ribe;
• pusto meso.

Priporoča se izključitev iz prehrane:

• kava in močan čaj;
• alkohol;
• zelena čebula;
• paradižniki;
• sol;
• margarina;
• čips, pomfrit;
• jetra trske;
• maslo;
• jetra trske

Koristni izdelki za spoje

Najbolj koristni izdelki za sklepe so:

• postrv, losos, tuna, skuša - ta riba vsebuje omega-3 maščobne kisline;
• soja je malo beljakovin, maščob in vlaknin;
• oljčno olje - njegov učinek na telo je zelo pozitiven, priporočljivo je tudi orehovo olje, avokadovo olje in drugo;
• češnje - znanstveniki so dokazali, da ima zaradi vsebnosti antocianov v njej češnja protivnetni učinek, antocianini pa se pojavljajo tudi v malinah, robidah, borovnicah;
• skuta, sir, jogurt - vir kalcija;
• listnata zelenjava;
• ribje olje;
• brokoli - vitamina K in C;
• zeleni čaj - vsebuje antioksidante in polifenole;
• citrusi in kivi - vitamin C;
• polnozrnate žitarice;
• stročnice.

Živila, ki pospešujejo napredovanje artritisa

Škodljivi za sklepe so:

• zelo mastno meso;
• ocvrta živila;
• Sladka soda;
• Slaščice, torte, pecivo;
• pečenje;
• kondenzirano mleko;
• beli kruh;
• klobase in topljeni sir;
• kislica;
• špinača;
• redkev;
• jetra;
• leča;
• Kava in čokolada;
• sol;
• alkohola